水仙肉桂的區別，你真的分清楚了嗎？別在茶桌上鬧了笑話！

水仙肉桂你喝懂了嗎 水仙和肉桂是鹽茶的主流品種 喝鹽茶的人幾乎繞不開水仙和肉桂 但在鹽茶圈子裡 有不少茶友一直在用錯誤的方法分辨這兩款茶 下面我們就來慢慢的闢謠一下 一分水仙和肉桂可以看湯色 湯色深的就是肉桂 湯色淺的就是水仙 停停停 這種錯誤的觀點千萬不要信 鹽茶的湯色深淺 看的是你的發酵程度 以及它的火供高低 從來就跟具體的茶樹品種沒有任何的關聯 鹽茶的時候 水仙的條索更大 肉桂的條索更小 因為它們的品種不一樣 你看了就知道 按這種方法分辨 很容易讓你看走眼 在茶青仙葉採摘標準的情況下 水仙的葉片的確比肉桂更大 但是在採摘標準不一樣的前提下 你怎麼能百分百的斷定 條索粗大的一定是水仙 噴泡的時候 苦味更重的那一杯是肉桂 苦味更激的那一杯就是水仙了 這種說法同樣不靠譜 因為不管你是什麼茶 什麼品種 什麼火供 什麼山茶 悶泡了之後都會濃苦 怎麼能做出分別呢 正言肉桂去對比外山水仙 它們的苦味誰輕誰重 難道你還在不輕嗎 聽別人說肉桂的名字來源是因為肉桂 所以肉桂的價格都會比水仙更貴一些 拿出去更有面子 各種觀點都已經是成年老黃曆了 水仙跟肉桂的價格幾乎拉不開差距 主要看的是品質 正常正 做清到位 悲火到位的鹽茶 纔有賣出高價的底氣 跟水仙肉桂歷來是以茶香和茶味為重 香不過肉桂 醇不過水仙 肉桂具有鮮明的桂皮香 這個香氣真的很有辨識力 類似我們平時煮肉用的乳料裡面的桂皮一樣的氣息 而水仙的品種香是蘭花香 香氣相對比較清幽雅緻 它們光是聞起來就不一樣 喝起來茶湯的差別就更大了 鹽茶肉桂泡到微水之後會浮現辛辣感 在入喉茶那特別明顯 而水仙的茶湯 在同等山長的前提下 會比肉桂更醇厚 不過是樹林超過60年的老叢水仙 那茶湯厚度更是無與倫比 是一種鹽茶當中的典範