八馬 岩茶測評·八馬·岩苛肉桂

hello 大家好 歡迎收看今天的江武彤的鹽茶開箱測評 我們今天繼續喝的是巴馬的一款相比於上次入門的進階一點的鹽科系列的茶 鹽科這一款是熱櫃 巴馬我們上次有介紹它是一個閩南的企業 但是現在主要以經營鹽茶為主 並且在現在鹽茶市場已經有自己的一席之地 雖然巴馬在五一上沒有自己的茶山 但是他們靠他們的收購以及他們的量 確實也在五一上做出了很大的貢獻 而從我的角度來講 一個好的茶企並不一定要擁有自己獨立的茶山 而是在於他們有沒有一個嚴格的審評制度以及好的加工體系 從而能夠讓自己的產品的穩定性提高 所以我覺得巴馬這樣的企業在五一上可能也會引起一種新的風潮 大家從茶農的小農經濟的思維往一個企業化去轉變 從而我這纔是鹽茶發展的一個好的方向 而鹽柯作為他們的一個入門產品是一千塊錢一斤 雖然有些茶友會覺得一千塊錢的茶已經有點貴了 但是從巴馬這個品牌來講 一千塊的鹽茶可能還是屬於他們的入門產品 所以我們今天先嘗一下他們的鹽柯的肉桂風味是什麼樣的 這款茶看乾茶來講 它背火不算輕 聞上去有些輕微的背火氣息 同時會有一點點淡淡的肉桂的桂皮味的感覺 這款肉桂入口有典型的肉桂特徵 比較明顯的桂皮味 在中前段就很鮮明的凸顯出來 但是到了中段會有比較明顯的青澀味 所以我會覺得它這個茶的做清的熟度會偏輕一點 而可能因為他們是從鐵觀音轉過來的 會覺得這樣有一些輕味也是一種比較好的狀態 但前面入口的桂皮味確實很鮮明 到了尾段會比較短促 會帶有一點茶味 但整體來講會短促 且沒有太多的好的收尾 水露會覺得挺清晰挺乾淨 而且水露裡面沒有什麼雜味 會覺得是一款很典型的肉桂的特徵 茶湯比較單薄 沒有太多層次 但是從一個普通的肉桂來講 它確實做出了很鮮明的特徵 它還是有很明顯的肉桂特徵 第二泡入口還是會有比較明顯的肉桂特徵 有比較強的桂皮味 中段還是會帶有鮮明的青澀感 尾段的短促還是一如既往 水露會覺得很空 內置會有一些缺乏 但茶湯會有乾淨和清爽的感覺 而且水露整體來講 沒有太多的毛病在裡面 雖然會有一些水中的殘色 喝完之後也沒有太多的韻味 它是一個鮮明的肉桂 而且水做的比較乾淨 喝完之後口腔中雖然有一點麻感 但是還是算是比較清爽的 第三泡入口雖然會有桂皮味 但是到了中段它的苦味和澀味開始增強了 同時帶有一點點青味 到了尾段會有很明顯苦的殘留 水露依舊比較乾淨 但是比較粗散 沒有太多的內置 但我們從工藝上來講 我覺得它做出了一款肉桂該有的品種特徵 水露也做的比較乾淨 雖然會稍微有點清 整體工藝我覺得還是在70分以上 那從商場角度來講 我覺得這款茶是沒有商場的 品種特徵確實做出了好的桂皮味 而且會帶有一些肉桂特殊的苦 從整體來講 我覺得巴馬的茶這兩年的水平是在穩步上升的 相比於我們前兩年剛開始喝到巴馬的茶 它比較渾濁的茶湯和茶湯裡面的雜味比較重 和有一些風味上的不均衡 而現在我們喝到它的肉桂有肉桂的特徵 之前喝到它的入門級的大紅袍 雖然會比較薄 但是也有一個好的協調感 所以我覺得巴馬這個品牌這幾年是確實在穩步的上升 我們也能喝到它這幾年的品質鮮明的變化 所以我覺得從這一點來講的話 它確實比現在很多鹽茶品牌做的都要好 我們能感受到它產品在不斷的往好的發展 可能再過幾年 它的很多入門產品的競爭力 可能會比很多現在五餘山的品牌都會強很多 這是建立在它們的審評體系和加工體繫上面的 也希望在未來幾年能喝到它們品質越來越好的茶 同時性價比也能越來越高 感謝大家收看我們今天江武統的鹽茶開箱測評 我們下期再見