【燒水器對比70】沖泡老白茶 五種材質的壺各有各的特色

中印茶實驗室不同材質的燒水器 燒相同的水 沖泡相同的茶 對於茶湯結構的影像的對比實驗 我們進入到白茶的第二個環節 老白茶的沖泡 我們來看一下檸檬湯 它本身的茶香氣 就是葉香氣還是鐵壺最濃 它的甜香氣還是銀壺最濃 我們每個人對於茶的期望是不同 可以調整自己用來燒水的壺 銅壺 不鏽鋼壺和玻璃壺 它們的濃度相應會減低一些 我們看一下檸檬湯 其實每一款的沖泡都是質量是不錯的 不像以前高低層次那麼明顯 對於老壽梅來講 這幾款的沖泡 它們的茶一定不是特別大 其實是比較清淺的 它依然有那樣濃密的蜜香 這也是為什麼現在很多人會喜歡去喝老白茶 也有很多人建議喝茶 從老白茶開始 它比較會挑各有各的特色 尤其是鐵壺的香 銀壺的蜜甜 銅壺也屬於一個比較不錯的水準狀態 這兩個雖然清淺 但是它的蜜甜氣依然是 能夠比較清晰的感受得到 我們再看一下第二泡的情況 到了第二泡的時候 能夠很明顯的感受得到 銀壺的保溫性能是最強的 它的水溫流存的最高 因為大家都是一起燒開了 最後放到這裡 開始第一泡的水 那麼在第二泡的時候 銀壺的保溫最強其次是鐵壺 在燒水的時候 也是能夠明顯的感受得到 因為我們為了保證水開的時間的一致性 所以我們每個壺入的水都是一致的 一起開爐子 一起燒 總歸位是銀壺 它的水是最後翻滾的 倒數第二碗的是鐵壺 銅壺 玻璃壺和不鏽鋼壺相對 水翻滾的比較早一些