孝文家茶 岩茶開箱測評·進階茶·孝文家茶喝一泡少一泡系列 素心蘭

hello 大家好 歡迎收看今天江武統的巖茶開箱測評 我們今天來喝的又是孝文家的喝一泡少一泡 這款是他的素杏藍5800一斤的系列 這也算是他們喝一泡少一泡的一個相對高端的系列 之前有很多人在問我說素杏藍這個品種怎麼樣 為什麼這個品種普遍會賣的比較貴 其實一個茶葉賣的貴跟它的品種的關係並不是特別大 它主要受影響於它的商場 工藝 以及市場營銷等各個方面 我們從最基礎的茶葉樹苗來講的話 大家的苗的價格都是差不多的 不管是肉桂 水仙 黃關英還是其他的品種 只要不是特別稀缺或者市面上特別少見的品種 基本上茶樹樹苗的價格都是一樣的 因此在茶樹本身它的價格差距是不太高 而為什麼素杏藍這個品種會賣的特別貴 主要是由於早期在做素杏藍的幾個品牌 比如說像瑞全的素杏藍 還有新村的素杏藍 他們本身就把這個品種作為商品賣的很貴 在大眾的眼中會覺得這個品種會比較少會比較貴 但實際上它和其他小品種相比也不會特別貴 鹽茶價格主要還是會受到工藝 商場和市場營銷 還有供求關係的影響 所以我們現在可能會覺得素杏藍這個品種會比較貴 但隨著之後的栽種面積的提高 以及不同品牌的市場定位 也很有可能這個品種會價格慢慢的下降 因此我覺得大家不用太執著於品種本身的價格 而應該去從它的味道上去欣賞出它好的風味 和它所呈現出好的味道 這樣纔是一個品飲過程中比較有趣的點 而從極優的角度喝各種各樣的品種 或者去獵奇的去喝一些自己沒喝過的品種 我覺得意義並不是特別大 而是不管什麼樣的品種 我們都可以在裏面捕捉到它好的工藝的味道 好的商場的味道 好的品種本身自身的特色 我覺得這纔是喝茶比較有趣的點 那孝文家的這款喝一泡少一泡的素杏藍 我們今天也來試一下到底怎麼樣 這泡佛手是我去年自己的產品 我覺得它也做的挺不錯的 有比較明顯的泥湯的味道 茶水也比較清甜乾淨 而且非常耐喝 感興趣的朋友也可以試一下 看起來是比較勻整的 而且比較緊潔 聞上去會有淡淡的花香和比較輕盈的竹葉味 一泡入口有一些比較明顯的果香 有點類似於紅色的李子 或者黑布寧的那種水果 這種果香會比較清爽 但是它尾上帶出來的酸味會比較明顯 而它自己所說的花香型 反而我覺得不是特別明顯 會有一點點淡淡的花香 但是主要的香味集中在聞乾茶的時候能聞到 但喝上去我覺得更偏向於一種李子的味道 而且酸味確實有點重 茶湯喝上去比較乾淨清爽清晰 而且它的層次感很完整 並沒有明顯的斷層 而且它層次感也是比較完整的 很簡單很乾淨不復雜 所以喝上去會覺得比較有意思 但是就是酸味會比較重 第二泡入口的酸澀味會很明顯 而且喝完之後澀味的持久度會比較長 並且喝完之後會覺得舌苔上有一層粉粉的東西黏在上面 有一些比較持久的澀味和不愉悅感在裏面 所以第二泡喝上去會覺得有些不好的味道在裏面 同樣它主調的香還是會偏一些李子類的果香 茶湯還是很乾淨很清楚 雖然它會有帶這些澀味和有一些酸味 但我覺得有可能是它品種本身所帶出來 所以並不會影響到它茶湯裏面的乾淨度和清晰度 而茶湯狀水露雖然清晰 但是它不夠飽滿和細膩 會稍微有點粗和散 我不知道這是由於品種帶來的還是山產帶來的 但它的茶湯確實不是很飽滿和很細膩 第三泡喝上去除了會有李子的味道 還會帶有一些黃瓜或者佛手花的味道 茶湯中的酸味還是會有 但是會比第二泡清了很多 整體的水露還是乾淨清楚 但是比較粗散 並不是特別的細膩和飽滿 所以整個茶湯的水會覺得偏淡 而這泡茶我覺得它也沒有什麼山產 所以它的落水的體驗和它的韻味並不是特別的持久 有可能它的山產等級如果提升一些 它茶湯的細膩感和飽滿度就會上來 但確實做得很乾淨很清楚 而且有比較明顯的品種特徵 它的香味也可以抓得很清楚 如果這款茶對比瑞全的素杏藍的話 我會更喜歡這款的風味 因為在裏面你能喝出它清晰的品種特徵 水露也更乾淨清晰 雖然它會有一些酸澀味在裏面 但我覺得這款茶也確實是在工藝上和特徵上做得很不錯的一款茶 那感謝大家收看 今天江武統的鹽茶開箱測評 我們下期再見