茶生活記錄，一片杯盤狼藉，但是今年的鐵觀音改觀不大

今天坐在這裏喝了大半天的茶 喝的壹片悲盼狼藉 光是呈茶渣的波子都到了四波 所以今天晚上就不泡茶了 好在我泡茶的時候在這個桌上拍了點照片 所以我打算用照片分享壹下今天的收穫 記錄茶生活 大家好 我是愛喝茶的小吳 2023年的秋茶 清香型鐵觀音到了 我今天就是在做第二輪篩選 想的是完成我的品鑒和配置 找出來主推單品 為了降低主觀誤判 也做了很多橫屏對比 整體來說 今年的秋茶鐵觀音可能是由於氣候的原因 對比去年 大體感官上是沒有太明顯的提升 整體表現 在中端和中高端上 是基本持平 甚至略有下滑 相反在低端層級 比去年卻強了 壹兩個檔次 今年的話 將清香型鐵觀音的產品線進行了縮減 往年的鹿鳴品鑒和有鹿鳴一號二號三號 分別對應的是入門級精品級和高端級 今年只做壹個 往年壹個品鑒和裏面有四款 但是 由於四款 它們的價位差異不是特別大 也就是壹兩百塊錢那個樣子 所以導致茶葉的表現差異很有限 以至於很多朋友 具體在喝的時候 感受不到具體的差別 所以今年的鐵觀音混合裝 裝了壹款金價200的 壹款金價500的 壹款金價1000的 在幹茶的表現上 鹿鳴200 這是它的幹茶表現 跟鹿鳴500以及鹿鳴1000 肉眼看過去差別還是比較明顯 但是鹿鳴500和鹿鳴1000 它倆看起來差別不大 鹿鳴500和鹿鳴1000的葉底 看過去差別還是比較明顯 那麼在具體茶湯的表現上 200跟500 是在風格上有比較明顯的差異 而500跟1000是在細節 純淨度上有壹定的差異 這個茶葉渣倒進去的 應該是鹿鳴500 算是徹底展開了 可以看壹下今年的走水攤量 確實還是比較精細的 而且原料的完整度也比較高 即便是鹿鳴200 也沒有用特別垃圾的原料 所以整個鹿鳴系列 今年特別拉跨了 特別低級的茶葉就沒有再用了 今年的茶葉也有通用的缺點 可能是由於雨水比較足 加上採摘略微偏嫩了壹些 導致茶壕比較豐富 我們在沖出來的茶湯 尤其是前兩泡對著光線去看 明顯能感覺到 茶湯中有很多茶壕在翻飛 此外由於超重揉捻 壹片的蠟質層 加上梗布的皮 也會有部分脫落進茶湯中 導致茶湯的清澈度並不是特別好 但是這個情況在三泡以後 能得到很好的改觀 無論是200、500還是1000 在三泡以後 茶湯的明亮程度或者清澈程度 都會得到很明顯的改善 也恰好在三泡以後 茶葉會進入壹個非常穩定 相對充分的壹種吸出狀態 茶湯的口感滋味香氣 也是在三泡以後 能得到壹個比較好的發揮 整體來說 無論是200、500還是1000 今年的茶葉在清臭味上 已經基本上沒有了 如果戳癮的話 200、500它的底味 還稍帶壹些清味 那麼1000相對來說 就純淨了很多 目前來說選定的這三款配置 還是基本符合自己的預期 接下來我還會繼續去找 壹款清香性鐵觀音 像油壹樣 入口像香油壹樣的清香性鐵觀音 那麼今年的口糧級清香性鐵觀音 就鎖定到這三款 我覺得放出去應該屬於挺宏大 這個混合裝品間盒會同步更新鏈接 那麼對鐵觀音比較有興趣的朋友 可以動手了 今天就到這兒吧 後期的話會通過視頻 然後給大家詳細的介紹 每壹款茶葉它的具體表現 它的具體優點缺點 總而言之 結論是它們是沒有什麼問題的 好了各位拜拜