內蒙溜一圈，遇到個茶，此茶非彼“茶”，這個“茶”可能來自河南

這兩個星期去內蒙出了個長差 真沒轍,這內蒙實在是太大了 每天都是披星戴月日夜兼程 早出晚歸的 也沒顧上更新視頻,正好也藉此放空一下自己 忙碌的綠茶季剛過 為接下來的規劃也做做準備 話說過來,這個內蒙它跟茶有什麼關係 它還關係挺大的 不過我不想先說內蒙和茶 先說說這次讓人印象深刻的旅程吧 第一 就是夏天這個內蒙太涼快了 這兩個星期我基本上是沒有開過空調 晚上睡覺還得蓋個小薄被子 就沒流過汗 回鄭州以後,這身上的衣服它就沒徹底乾過 內蒙的夏天實在是太涼爽了 我一度懷疑 內蒙人需不需要買空調 第二個印象深刻的 就是這個鄂爾多斯 感覺實在是太有錢了 就這個號稱亞洲第一大的音樂噴泉 人家全免費 一天兩場 一場一個半小時 從6月幾號一直能開到10月幾號 城市的夜景也是沒得說,人又少 城還漂亮 住在這裡 著實讓人羨慕啊 其次 就是這包頭的春崑山 週日的時候沒上班上去溜了一圈 上面的景色實在是太美了 我們上山的時候是坐著遊覽車 下山的時候 一商量 要不徒步下去吧 因為這兒的山它都比較圓潤 地面它也很平坦 屬於那種四面八方你隨便走 所以我們就卯定了這個酒店的方向 直接朝那個方向走過去了 靠家夥 他看著是挺近的 最後活生生的在草原上徒步了一個小時 一個多小時 草原上是遍地野花 各種顏色的野花 各種形狀的小草 這個薰衣草是特別香也特別多 總而言之這草原徒步的感受非常好 這個徒步 還有個意外小收穫 我們摸著了一條 不用門票就能上山的小路 這次出差還是以工作為主 因為任務艱鉅 所以也沒有溜達太多的地方 不過這個地方 沿途都是風景 尤其是那高速公路 奔著陰山就衝過去 旁邊是一馬平川 前方是 風巒蝶杖 那種歷史的厚重感 它一下子就上來了 總而言之 如果是放鬆心情 夏日必屬 內蒙古 是真的可以選擇 那話說回來 這內蒙跟茶有啥關係 第一點 這邊的人喝奶茶的特別多 但是 他們喝的那種奶茶 跟咱們喝的科技甜奶茶 它不是一碼事 這兒的奶茶 可以泡牛肉乾 泡些奶製品 泡一些 算是果子之類的東西吧 就是油炸的麵粉製品 奶茶裡是給鹽的 大體做法 就是先用鍋把水煮開 放入茶葉 再把茶葉濾出去 得到一鍋茶湯 然後再往茶湯裡放牛奶啊放黃油啊 放奶油啊等等 這兒的奶茶它屬於日常飯食 不像咱理解的奶茶 休閒飲料 他們一般用磚茶煮奶茶 但是這個磚茶 跟我們日常見到的磚茶 還不大一樣 咱上個我之前拍的兩張圖片 這玩意說它是磚茶 它真的把磚字發揮的淋漓盡致 你說你用手摳 用茶針通通不管用 這得上鋸子 上菜刀 而且你看這個切口 別說茶梗了茶杆了 這傢伙豎叉子都不少 所以這種磚茶一般不親飲 只作為一種食物的原料吧 這裡的磚茶多來自湖北 名字叫湖北老青茶 實際上它屬於黑茶類別 與烏龍茶一致 黑茶按照地域分類 主要分四個類別 湖南黑茶 湖北黑茶 四川邊茶 滇桂黑茶 安化黑茶它就是湖南黑茶的代表 土耳熟茶 它就是滇桂黑茶的代表 四川邊茶多銷往西藏地區 也是用來 熬製奶茶的 那麼湖北老青茶就是湖北黑茶的代表 多銷往內蒙 也是用來熬製奶茶的 像內蒙用的湖北老青茶 就跟柴米油鹽它是一回事 日常不可或缺的東西 屬於典型的剛需 咱們說的那種口涼茶 比方說百十塊錢一斤的大炒青這種 雖然它很口涼很親民 不過遠遠談不上剛需的 屬性 第二點呢 對於清飲茶類 就是咱們經常說的那種茶葉 內蒙 與其他北方城市一致 它本身不產茶 所以對茶類的需求 也並不固定 不產茶的地方 對茶葉的包容性它就比較強 像什麼烏龍啊白茶綠茶紅茶 都有需求 都能喝 產茶的地方呢相對執拗一點 比方說我們老家產西洋茅江 我們家裡的人 包括很多親戚朋友 那真的是 除了信仰綠茶其他 一種茶類都不帶碰的 要喝它就只喝 信仰綠茶 那麼多數北方城市包括內蒙在內 它其實是屬於什麼茶葉都有人喝 且同一個人喝的茶類它也不固定 今天喝點熱明天喝點辣 對茶葉的選擇 沒有什麼執念 第三個事呢就是在包頭的時候 同事 神神祕祕的 請我吃了個小吃 名字就叫茶湯 當時沒錄視頻 上了個圖片 你瞅瞅這玩意兒叫茶湯 裡邊的東西它跟茶葉是一點關係都沒有啊 就是小米麵 加上一些果脯加點紅糖 兌點開水 給攪拌攪拌 當個速食小吃 他還挺頂餓的 我當時還好奇 這玩意兒跟茶葉一點關係沒有 他為什麼叫茶湯呢 一琢磨 也許答案是這樣的 非官方說法 純屬我 瞎猜 這個包頭 它是一個移民城市嘛 我都懷疑 這道 小吃 可能源自河南 因為我小的時候就吃過這 不過我們是 炒麵 然後加上花生碎 什麼瓜子仁 在石臼裡給搗碎 混在一起成粉狀 吃的時候 可以用開水燉一燉煮一煮 也可以加點開水直接攪拌攪拌 再扔點白糖進去 吃起來那是一模一樣 非常好吃 小時候物質條件不充足 這玩意兒它就是零食 讓人慾罷不能的零食 其次呢 到現在 河南很多地方 他們把開水 叫茶 比方說倒杯熱茶 其實就是倒杯白開水 那有人就提出來了 那如果給點茶葉呢 誒,你別說,還真有說法 給點茶葉 那叫茶葉茶 而且河南的湯 它還真就是粘稠狀的 所以我都懷疑 這道小吃 可能源自河南 霍奧特也去了 不過是晚上的時候 下了班 到赤勒川那邊 溜達了一圈 沒拍什麼素材 所以看到的東西也並不多 因為都晚上了嘛 但是我猜測 也可能是咱那同事講解的特別生動 我的感覺還是非常好的 總而言之 對內蒙的感覺還是非常不錯的 因為我不大吃肉 所以對牛羊肉的觀察和記錄 以及關注度 不是特別高 但是這裡的羊肉 真的非常細膩 且沒什麼羶味 吃貨和耍家 尤其是 愛吃肉的吃貨 在這個夏日炎炎的時候 來內蒙溜一圈 真的非常不錯 好了,今天就到這結束了 各位,拜拜