綠茶要放冰箱？如果姿勢不對，還不如放常溫

大家好,我是愛喝茶的小吳 昨天有個茶友給我發信息 他說他整的綠茶 這還沒過幾個月呢 喝著香氣也沒了,鮮爽也沒了 也不回甘了 嘿,我一聽,我大概就知道是什麼情況了 這個就涉及到綠茶的保存了 估計99%的人都知道 這個綠茶要放冰箱裡 實際情況是,如果你放冰箱的姿勢不對 你還不如放在常溫環境裡讓它滋生滋滅 其實家庭存茶 基本上也多涉及到溫度濕度 關於茶葉存儲的溫度和濕度 我們可以先聽聽官方怎麼說的 幾乎所有的茶葉 要求環境相對濕度低於50%就可以了 而黑茶和錦牙茶 對濕度的要求要鬆一些 70%以下就可以 再說溫度,幾乎所有的茶葉 儲存溫度低於25度就可以了 只有綠茶和黃茶 以及文火烘乾的清香型烏龍茶 要求的溫度低於10度 那我們回到綠茶 低溫保存確實也是綠茶的基本條件 此外茶葉的密封保存也是基本條件 只有這個黑茶和錦牙茶 不但不密封還要求通風 回到片頭我們那個茶友的問題 這茶葉也密封了 這茶葉也擱冰箱低溫保存了 怎麼茶葉還裂變了 而且比我常溫情況下放的茶葉 裂變的情況還過分 這就是他冰箱放茶的姿勢不對了 冰箱擱茶葉 第一個條件就是一定要密封好 別串味了 第二個注意事項 千萬不要頻繁地從冰箱裡拿進拿出 我們一次取出來大概半個月 一個月左右的飲茶量 拿出來之後就常溫放著就行了 就不要再塞回冰箱裡了 茶葉長時間放在冰箱裡 它的表面溫度會很低 當你把它拿到常溫環境中 本來就是夏天 大多數地方濕度都比較大 那麼常溫空氣碰到這個 很冰冷的茶葉表面 它會迅速地凝結很多水珠 你每從冰箱裡把茶葉拿出來一次 它受潮的風險就增加了很多 這個綠茶 一受潮 二串味 吸附異味 這就跟盼情沒啥區別了 相對來說 這個綠茶受潮 對比它吸附了異味 這情況的惡劣程度 也就稍微輕那麼一丟丟 差不多也就是個 死緩和立即執行的這點差別 對於整罐密封的茶葉 你最好是把罐子拿出來以後 先不要開封 等茶葉罐的溫度接近室溫以後 再起風 切記 起風之後就不要再扔回冰箱了 就這麼喝吧 一般一罐茶葉 小罐的 也就是個一兩二兩 咋著它一個月也乾完了 一般綠茶 咱常溫放幾個月 也沒啥太嚴重的問題 也就是說 這個鮮爽的感覺 下滑了會快一些 但是 這個溫度 這個高溫 關了茶葉的一扇窗 它也同時給它開了個門 一般這個綠茶 鮮爽下滑完以後 它的醇厚感反而會增加一些 不是說這個綠茶 常溫放了幾個月 它就斃了 根據自己喝茶的喜好情況吧 我們把茶葉放進冰箱 除了要注意 禁止頻繁的拿進拿出 另外也要關注一下 這個茶葉包裝的材質 現在裝茶葉的大部分袋子 都是這個聚乙烯茶葉袋 實際上這個聚乙烯茶葉袋呢 它也分高密度和低密度 低密度的袋子 它的分子間隙比較大 根本沒法阻止這個茶葉串味 但是它價格便宜 所以為了保險起見 我建議大家 把茶葉往冰箱放之前 套套保鮮膜啥的 多套兩層袋子 不然的話 萬一串味 後悔都來不及 總而言之 這個茶葉放冰箱 它只解決了一個低溫的問題 這個防潮和密封 仍然不可鬆懈啊 同志們