茶山尋茶 普洱茶：你管這個叫小樹？比水桶還粗才能叫古樹？茶樹比老班章還要大！

這個還是小樹 這樣才叫古樹 哇這棵可以哦 比一般的水桶還要粗了 這個要是茶是古樹的話 有點誇張了 大家好我是尋川老高 今天我們還是一樣 來到了曼巴 唯一的一個沒有電的 在布朗山來說 像這個地方基本上沒有 我在蒙特爾的時候 也是有朋友給我介紹了一個 住這邊當地人 所以今天來的話 我們還是比較有幸的有人帶 我們先去找他 跟他約好了 打個電話看一下 我到你剛發導航的 給我的這個位置來了 你好你好 我看見你了 你好你好 好好好 你好你好 第一次見面 上次我在蒙特爾的時候 就聽我那個朋友說嘛 因為我去年就上來過 上來過一次 那個時候是我自己在 到處轉了一下 高農是吧 不一樣的 我們曼巴 叫老高進來 老高進來一樣的 那我們先去喝茶 喝茶就不喝了吧 我們先上去看茶是吧 因為現在已經到十二點多了 這邊是比較遠 山距有十多公里 到山頂 對 走 因為上次路還挺爛的 還沒修 可以嗎 走我們上車 之前我來過的時候 我記得沒錯的話 應該去那一家 小門坡車在那家吧 對我上次說的是那一家 那是我堂叔家 堂叔家 對這是我舅舅家 這是你舅舅家 對 是他們從我們那裡搬上來 這個是新寨來的 這是新寨 對你看他們的 這是他們推好的地基 沒幾年 這裡叫曼山 上面還有一個寨子 還有一個寨子 叫上樂 就是我們古茶園上面 我已經以為是這個寨子 唯一一個沒有電的寨子了 我帶你去神奇的一個寨子 走行去看一下 我們出發 那個海拔高嗎 海拔高 可以跟滑竹人只PK的 兩千多米 哇再看一下 上次我來的話 在這一塊看了一下 生態是非常好的 全部都是從這邊 上面 然後下去 有沒有那種 大一點的 平時好一點的那種 有 踩骨頭了 這挺好的 打這樣還是挺好的 就是說為了防止鮮葉的話 在山上的話 就是五吊過渡 先攤開 對 這樣很好 你看這鮮葉還可以 這一棵應該是以前砍過 對像這樣的就砍過 這就是小樹 這個還是小樹 對 那是我失誤 這個是小樹 我長的小豬牙的 這個是小樹 長這麼好 這怎麼看都不像是小樹 你們說這樣才叫古樹 對我們這種叫古樹 這種叫古樹 今天採的多不多 還可以 你們是來收藏 對到這裡來看一下 一年下來能採一公斤乾柴嗎 有 我記得你們寨子是有甜茶 有苦茶的 有 只要石頭放了都是古樹甜茶 為了標記 你的意思是說 只要放了石頭的古樹 上面的 只要有石頭的都是甜茶 都是甜茶 沒有石頭的就是苦茶 難怪我剛講的那個是苦茶 可是他們這裡的古樹真的好大 是好大 你看 這個可能算古樹 這些都還可以 這比老半棵樹還大 這個要是茶是古樹的話 有點誇張了 你們民族是布朗族的話 是進佛教的吧 對 走我們去看一下 茶黃樹我們去看一下 養得好 這個確實很茂盛 你們還有做儀式嗎 不是 就是一種祝福的儀式是吧 對 這個茶黃樹還挺大的 跟剛才那個樹其實 比剛才那個還大一點 這個比較茂盛 對長得比較茂盛 這些茶樹還可以的 生態也非常好 像這樣的茶樹 做出來的品質應該差不了 你今天有沒有挑這種大的 做了一些 做了 做了一些 我也找機會去試一下 你看這個芽子 你還說這是茶樹 有沒有 這跟普通的那些樹葉差不多 對你看 這個沒發開 你看這個發開的 長得多好 應該做出來跟老半棵那種感覺 老半棵差不多 芽子很大很粗 看起來很灰白有點是吧 很厚 很厚實 那這樣的話內含物質更豐富 對 這裡有一棵芽子 這個葉子好綠了 你看到沒有 來 這葉子很綠 看到沒有 紫芽 從這裡看得出來 你看 這個也是田茶來的 這又是石頭 已經被清柴了 像這種 就是田茶的穀樹了 這個挺大的 你要真要比的話 你看 挺大的 它特別的茂盛 這還是單獨的一棵紫芽 有機會的話 明年跟兄弟商量一下 能不能做成單株 這一棵 這一棵應該有一公斤吧 有 我們接著往前面看一下 這棵可以 比一般的水桶還要粗了 像這麼大的樹 做出來啥 你挑出來種的 家裡還過多嗎 還有一些 本來是留給別人的 到時候你去試一試 可以 到時候我試一試 不多是吧 不多 我以為你很多 你嚇我一跳 這種樹不可能多的 這麼大的棵 這個葉底我好像看了一下 好像也有兩種葉底 對 有一種是那種大葉種 你剛才的跟現在比的話 就完全不一樣了 這種就是甜茶 不是苦茶來的 這個很甜的 試一下 這個是跟單張的品種一樣 你別說 比剛才那個芽豆 感覺甜爽一點 剛才那個有點苦 苦完粥 但是現在目前 可能裡面的回甘還很好 對 但生態確實很好 所有的茶園裡面 大樹成蔭 這樣的感覺 也就是茶園裡面 十倍的多樣性 對 那邊還有都是新樹來的 多看一下 因為我們首先的話 來到一個地方 一定是先看茶園 看茶園的生態 環境 石碑 這些樹體的大小 然後最後再去喝茶 看你的作工什麼樣子 看到茶子了嗎 證明這個樹 茶樹是成熟了 那麼它的品質自然而言的話 能達到一個住棉人的口感 像我們人一樣 三十多歲成熟了 那這個的話 就是在十幾歲的樣子 過去大樹的樣子 它需要紮根越生 經歷更多的風吹日曬 然後吸收更多的 周圍的一些環境的物體元素 那麼這樣的話 它的周圍更加飽滿一點 看一下 這新樹可以 看到沒有 香是很香 有淡淡的清香 生態是很好 還有呢那邊 還有啊 看一下誰的 看一下我心裡就有底了 來喝喝它的滋味就知道了 你說前面上面還有個寨子 我真的沒去過 我從來不知道 等一下我 你能帶我去看一下嗎 參觀一下 上去 好那邊有茶樹嗎 有 哦也有啊 泡冷泡是吧 冷泡是吧 對放在礦泉水裡面 那試一下 我也試一下 我不喜歡摘小樹 你要摘穀樹 我要摘穀樹 我這個人嘴巴比較挑 對穀樹大王嘛你 不是穀樹大王 要麼不做 要做做最好的 那麼要泡也試一下 盡可能選穀樹嘛 泡的口感好一點嘛 對你挑大了 你看把它放進去 泡半個小時試一下 應該是比較 暄爽清爽清甜那種感覺 帶你去你沒去過的寨子 好不好 可以可以走走走 我基本上布朗山 沒有我去過的寨子 也是微不足為的 你這是一種祝福嗎 不是這是一種就是 以前因為寨子裡面的老人 都在這邊嘛 所以到了我肯定要拜 哦 這是一種信仰 哦 你很年輕 很年輕 他已經八十多歲了 這個老和尚 哇八十多歲了 對他從小就當和尚 他從來不坐車 不從來坐摩托車的 都是走路的 他生日他好八十多歲 這樣走 對 看來是要多鍛鍊 山裡面的話 也是人更常受的 對因為空氣啊各種 它沒污染是吧 那肯定是 那就是緬甸了 那個對對面就是緬甸 緬甸山 這是叫桑樂是吧 對桑樂 真正的布朗山 我基本上都走過了 這裡我還真的沒來過 說到這裡的話 看看日出啊 看看日落 看看雲海 那簡直太漂亮了 但是你也別說 他們這邊是特別信佛教的 不管什麼寨子 它布朗山這邊 其實都是有一個寺廟 你看像這樣子 再簡陋的地方 它都會有寺廟 也是因為他們這裡比較貧窮 所以寺廟還沒蓋好 還沒有 那這邊的茶葉裡面都有收是吧 都是你有收 對 這是我第一棵 每年都收 花得不得了 這個長黃樹看一下 長黃樹的話 目前是正在茂盛 對 現在挺大的 長出來的枝更多 對長出來的枝更多 這個就很大了 這個之前 應該之前是被砍過一次 然後重新發出來的芽 都有這麼大的 如果是沒被砍的話 這個樹應該是很大的 跟鳳溪那邊的是一樣的 鳳溪的茶樹有這麼大 這個應該十幾米是有的 這一片茶樹還可以 生態也沒得說 但是我覺得剛纔看下來的話 你們那邊 那邊的生態會更好一點 對 那邊的那個 茶兩個對比起來怎麼樣呢 如果讓我來選擇 可能我會更選擇你那片 我不知道你有沒有仔細去對比過 如果兩個茶同時去泡的話 對比的話 應該是有差距吧 都是布朗山的一些類似的口感 但是仔細去對比的話 它還是有細數的差異 對 就是可能更厚重一點那邊 那邊更厚重一點 對 那走吧 我們去大順溪 我們就下去 大順溪那邊試茶 行 看一下你存下來的好貨怎麼樣 好了 我們先上去吧 我們要脫鞋是吧 對 你剛剛說有些茶是憋好的吧 你自己穿的 對 能試一下嗎 我們所有的茶 都放在我們蒙海倉庫 因為我們做好的茶 我們收好的茶 都是拉到蒙海去的 所以平時我都是在蒙海 所以說你昨天是特意上來的 對 我昨天特意上來的 就是為了迎接你們 那隻能去蒙海試了 對 那等我們到蒙海 然後你再拍一下 我們倉庫裡面有什麼茶 這樣你就知道了 你今天下去嗎 我也下去 那等一下上去 出來店裡試一下 對 我們去倉庫裡面 休息一下 我們就準備出發 可以 我們現在已經到三點了 快