茉莉花茶，要怎麼泡才好喝？北方茶友和南方茶友吵得不可開交！
7 次觀看·2025年11月5日
哪有人像你這樣泡茉莉花茶的呀
一點也沒有精味
還真別說
我這種泡茉莉花茶的方式
可是南方茶友認可的
比較地道的
不過呢在北方茶友的眼裡
這種用功夫茶沖泡茉莉花茶的方式
會認為是在裝機車
喝不到茉莉花茶的精髓
搞得大多數茶友
不知道怎麼去泡茉莉花茶
那今天小航就來分享
南方茶友和北方的茶友
沖泡茉莉花茶的方式
看看究竟哪一個會更好喝一點
首先呢我們來看一下
北方茶友沖泡茉莉花茶的方式
就拿最愛喝茉莉花茶北京人來說
他們沖泡茉莉花茶非常快捷簡單
就是一包茉莉花茶
一個大茶甘蔗
直接啊刷一把我們這個茉莉花茶
然後呢投到我們茶杯裡面
然後呢這時候呢我們可以啊
直接注水
注到大概是七八分滿了
然後呢再讓它悶一下
我們先注水了
這個他們一般都是一個大茶缸子
然後呢就是泡一整天的那種啊
所以呢他們的大茶缸
其實會比較大一點啊
我們把它注到
七八分滿差不多了
然後呢我們把它蓋上
蓋上呢等個悶個三到五分鐘
就可以喝了
不過呢這裡沖泡的時候
有一個小小的一個講究
就是投茶前呢
他們會習慣先聞一下
聞一下茉莉花茶的甘茶的香氣
感受之後呢我們再去投茶
然後呢再品茶的時候啊
也不用說這個過濾網
直接開喝
喝到茶葉或者茉莉花瓣的時候
會直接吐出來
這叫一個自調的一個喝法
這個呢和南方茶友
沖泡茉莉花茶方式一對比
就覺得南方泡茶會比較繁瑣
從茶具上看啊
這可不是一個大茶缸子那麼簡單
首先呢我們要有一個蓋碗
然後呢公道杯
然後品茗杯
然後要有一個茶夾
還有一個茶盤
茶具全部備好之後啊
就可以開始沖泡
第一步講究的話
就是這個投茶量
那這投茶量的話
我們一般呢不能投太多
也不能投太少
按照1比50的一個茶水比
就剛剛好啊
泡這個
所以呢我們這個
大概是110毫升的一個蓋碗啦
我們大概是投這個
兩到三克左右就夠了啊
那第二步呢就是要注意水溫
因為茉莉花茶的一個茶杯是綠茶
所以呢水溫最好是控制在
85到90度之間
最後一步是出湯的一個時間啊
就是我們注水之後呢
把它沖泡出來的這個時間啊
那因為我們這個茉莉花茶呢
它不用說泡太久
大概呢我們給它浸泡個
15到20秒的一個時間
就可以直接出湯啊
所以我們稍微等一下
大概等個15秒左右呢
就可以直接出湯了
然後呢我們直接倒到公道杯裡面來
然後我們還有一個動作就是
你出湯之後呢
我們最好是要掀開這個茶蓋啊
這樣呢可以讓我們
熱氣快速的消散
不會說悶到裡面的茶葉
那這兩種泡法
究竟哪一種更好喝呢
我們先來試試看
那就先來喝一下啊
我們這個北方茶友認可的
悶泡法
直接啊
大茶剛好我們直接開始喝
它剛入口能夠感受到
更濃鬱的茉莉花香
不過呢因為它浸泡的時間比較久
所以我感覺茶湯一點點的苦
不過它喝完之後啊
我會覺得它花香會一直停留到嘴裡
接著我們試一下這個
南方茶友認可的蓋網的一個泡法
倒一杯來試一下
這個茉莉花香沒有特別濃鬱的啊
比較淡一點
但是喝起來茶湯不會苦澀
會偏淡香清爽一點點
那對比下來的話其實泡法的不同
茶湯的香氣的滋味也不同
所以呢主要是看喝茶的人的一個
喝茶的習慣
像北方的茶友喜歡喝濃香的
那這種悶泡的一個泡法來喝
確實很耐勁
而且拿著個大茶杆
那像南方茶友來說的話
喝茶都是一口一口要挺的
那確實用蓋網的泡法會比較合適一點
不過呢講句實話
這南方茶友喝茉莉花茶
沒有北方茶友那麼多
可能跟茶葉種植有關
因為氣候的原因啊
南方更適合茶葉的生長
種類也比較多
喝茶的人選擇呢會比較緩一點
就連茉莉花茶發源地的福建
也很少看到喝茉莉花茶的
反倒呢喝烏龍茶會比較多
因為烏龍茶呢不僅高香還耐泡
就拿最會喝茶的潮汕人來說
他們喝的這個鳳凰丹蟲茶
就是這個烏龍茶
那不僅呢有200多個香型品種
而且非常非常耐泡
10泡以上基本上還有餘香
而且我們鳳凰丹蟲茶也有茉莉花茶
就是茉莉香
這邊的話可以說丹蟲茶
數一數二的高香茶
像我們家的話就有這一條
原產地的安角的一個茉莉香老蟲茶
如果的話滋味的話是比較濃沉的
帶有這種自然的茉莉花香
蟲韻還有這個山韻的話
都是非常非常凸顯的
那為了讓大家能夠感受到
茉莉香的一個丹蟲茶
我們家呢是給它做了一套
高香的茶樣的組合裝
裡面呢包含了5款茶
那不僅有我們這個茉莉香
還有我們這個葉蘭香的杯頭
你看這個丹湖原產地的杯頭
還有我們的網紅茶
奶香濃鬱的鴨屎香
還有這個清清脫俗的玉蘭香
也是這個十大香情之一的
還有我們這個香氣非常非常
霸道的稻葉
一共的話是5款茶
都是高香型的一個茶葉的品種
而且每一款的話
給大家做的是一個50克
像50克的話
這樣一包其實也足夠
讓大家喝個一個星期左右
重點是你只需要花
正裝十分之一的價格
像這5包你要一起去拍下的話
也就一斤茶葉的一個價格
也可以自由搭配
非常非常划算
而且呢你現在拍下
我們這個高香組合裝的一個
套裝的話
小航呢再贈送大家一個佳麗
這位大禮的話
你看一下是我們自己
滿輩孝自己編寫的
屬於丹蟲茶的一副
非常詳細的資料
你看丹蟲茶它的命義
還有丹蟲茶它的產區
每個產區的話
你看它的一個品種的一個特點
還有海拔信息
還有一個品種的一個價格體系
都非常非常詳細
包括丹蟲茶是怎麼分類的
丹蟲茶是怎麼辨別出來的
丹蟲茶是怎麼沖泡的
怎麼去選購
都講得非常非常詳細
可以說是搭配著茶樣來喝的話
搭配著茶樣來學的話
邊喝邊學
能夠讓你快速從丹蟲小白
進階為老茶客
所以我覺得大家對我們這五款
一個高香的一個茶葉
或者說我們的指南感興趣的話
留言私領哦