Không Thể Tin Được Trà Sữa Thái Lại Dễ Làm Như Vậy | HÀ COOKING

Chà sữa thái xanh dễ làm như ăn kẹo Nay tôi làm thêm cả trần châu thủy tinh Uống cùng cứ gọi là mê ly luôn Tôi đông nửa bát ăn cơm chà thái Cho vào túi lọc để ngâm chà cho nó tiện Chà này tôi thấy vụn hơi nhiều nên bác nào mà đổ trực tiếp ra Vào nước thì lọc kĩ một chút nha Các bác đun sôi khoảng 2 lít nước Bác nào mà thích uống chà chát hơn thì bớt nước lại một chút là được Nước sôi thì cho chà vào Đun sôi thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp Đậy vùng ủ chà thêm 10 phút nữa thì nhấc túi lọc ra Lúc chà đang nóng các bác cho lần lượt đường, sữa đặc và sữa bột vào Khuấy cho nó tan đi 2 lít chà tôi dùng 100g đường Một hộp sữa đặc 100g bột sữa Các bác có thể điều chỉnh lượng đường và sữa cho nó phù hợp khẩu vị nhá Sau khi hòa tan đường sữa với chà rồi tôi thêm vào đó là 1kg đá lanh Thì cho tan đá là nguội chà Trước đó cho đá vào chà giúp chà nguội nhanh Và đánh được việc chà nóng ván thêm mềm mặn Sau đó thì các bác cho chà sữa vào tủ lạnh Và ngon nhất là các bác để lạnh qua đêm Tôi dùng 70g đường Một gói bột thạch rau câu dẻo Trộn đều rồi cho vào nước chà lúc đang nóng ra Vừa đun vừa khuấy cho thạch và đường tan hết Đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp Lúc mà thạch sôi các bác nhớ hớt bọt đi thì thạch sẽ đẹp hơn Sau khi nấu thạch xong các bác đổ ra khuôn Để thạch nguội rồi cất ngăn mát khoảng 1-2 tiếng là thạch đông rồi Thạch chà thái thì ăn kiểu hơi chát chát Ngọt ngọt mà lại mát mát Uống cùng chà sữa thì cuốn dã man Tiếp theo thì tôi làm trần trâu thủy tinh Hay nhiều bác còn gọi là trần trâu ba quy này Trần trâu thủy tinh thì hôm nay tôi dùng nước dừa nấu cho nó ngon Các bác nếu mà không dùng nước dừa Thì có thể dùng nước lọc bình thường nha Tôi dùng 2 quả dừa thêm vào đó là 50g đường Ngọt hay nhạt thì tùy vào khẩu vị của các bác Nửa gói bột thạch rau câu giòn AGA Khoảng 12g Một gói bột rau câu con cá dẻo 10g Lần lượt cho vào bát nước Khuấy đều rồi ngâm khoảng 10 phút cho rau câu nấu ra Các bác cho nước thạch vào nồi Đun lửa vừa Vừa đun vừa khuấy cho đến khi thạch sôi Thì bạn nhỏ lửa khuấy thêm khoảng 5 phút nữa là được Sau khi tắt bếp các bác để thạch nguội bớt đi một chút Nhưng nhớ thi thoảng phải khuấy thạch lên Kẻo chỗ nào nguội trước là thạch sẽ đông trước Các bác chuẩn bị cho tôi 1 bát đá lạnh Thêm vào đấy 1 ít nước Thêm khoảng 70ml dầu ăn đổ lên trên mặt nước Để làm được trần trâu thủy tinh thì các bác tìm cho tôi 1 cái chai Các bác đổ thạch vào chai Thạch lúc này đã nguội bớt nhưng vẫn còn rất là nóng Các bác làm cẩn thận kéo bóng tay nhé Sau đó thì các bác nhỏ từng giọt nước thạch vào bát nước đá Các bác nhớ nhỏ giọt dứt khoát Được 1 giọt rồi mới nhỏ sang giọt khác Để trần trâu tròn mà đẹp thì các bác chọn nơi có dầu để nhỏ vào Đừng nhỏ các giọt liên tiếp gần nhau quá Chúng nó chưa kịp nguội lạn xuống là dính hết vào nhau thành từng tảng á Tôi thêm 1 chút shiroi châu làm màu hồng Các bác có thấy xinh không Để rửa nhanh nhất các bác cho trần trâu vào cái rổ rồi xả dưới vòi nước Làm đi làm lại vài ba lần Trần trâu không còn dính dầu ăn nữa là được Trần trâu làm kiểu này ăn giòn giòn Hơi ngọt ngọt ăn hay phết Nhưng các bác nhớ phải rửa thật sạch hết dầu không thôi là tao tháo đuổi đấy nha Đấy nhìn viên nào viên nấy trong veo Đã mắt thực sự luôn Xong trần trâu thì thạch cũng đông rồi Các bác đem thạch ra thái thành thức miếng vừa ăn Tôi thấy ngoài quán các bác thái miếng bé bé cho nó vừa ống hút Tôi khuê với các bác cái này Hôm trước xem được video của mấy tỷ tỷ có khay đá viên Khiếp tôi lùng khắp nơi Đặt suốt cả một tháng mới về Các bác thấy khay đá của tôi có xịn không Bình thường mỗi lần thái ở ngoài tôi khoái ăn thạch trà lắm Mà mỗi chai họ cho có xíu à Ăn trà đã gì Nay của nhà làm được có khác Đầy ú nâu luôn Trời nóng thế này các bác làm nồi trà sữa giải nhiệt nha