【上班族的便當】-這才是玉米最好吃的做法!
137 觀看·2025年9月10日
今天分享一道金沙玉米
是省油版的做法
沙沙的口感讓玉米變得異常美味
先來剝玉米粒
用叉子推掉一排玉米粒
剩下的就可以直接用手剝出了
鹹蛋黃煮熟後對半切開
用勺子壓開
用勺子舀出蛋黃備用
鍋熱後放兩勺油
油熱後放入玉米粒
中火煸炒
把玉米粒均勻攤開
蓋上鍋蓋小火燜兩分鐘
然後打開蓋子翻炒幾下以免糊鍋
再蓋上蓋子燜兩分鐘
直到玉米粒表面略微焦黃
盛出備用
另起一鍋
鍋熱後放一勺油
放入鹹蛋黃用鍋鏟炒散
保持小火
炒散後放入一勺白糖翻炒均勻
接著放入玉米粒充分攪拌
玉米粒都裹上蛋黃後就完成了
玉米稍微放涼後
鹹蛋黃反沙的效果就會更明顯
吃起來有沙沙的口感
一口接著一口根本停不下來
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