讓人無法抗拒的糯米餈,超愛這種軟糯糯的甜品!

滋味工廠
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1276 次觀看·2025年9月7日
大家好,我是卷卷
今天我做了我超級喜歡吃的糯米餈
還自己做了紅豆餡
真的超級好吃
我對這種糯糯稽稽的食物真的完全沒有抵抗力
你們是不是也這樣呀
紅豆提前一天泡好
全部倒入電飯鍋裡
再加點水
水量要比平常煮飯的水要多一點
終於煮好了
然後我們盛到料理機裡面
把它攪成泥
如果太乾的話就加點水
攪好的紅豆泥倒入不粘鍋裡面
按自己的口味加入白糖
再放30克的玉米油
小火加熱不停攪拌
慢慢等裡面的水分蒸發
這一步確實有點累
有男朋友的要男朋友來做吧
大概是這個樣子就放到玻璃碗裡面保存
接下來我們做糯米餈的皮
需要左上角的這些材料
需要全部混合在一起
慢慢攪到像這樣子無顆粒的流體
但最好還是過一下篩
這樣子更細膩
用保鮮膜封好
牙籤在上面扎幾個小孔
上鍋大概蒸20分鐘就可以了
蒸好之後把糯米皮攪開散散熱
然後加入20克的玉米油
因為太燙了
我們先用工具把油攪到糯米裡面
等降了溫
我們就可以用手揉了
記得要戴手套哦
要不你會懷疑人生的
糯米皮揪一個小團子
然後揉成麵餅
包一點紅豆沙
我太手長了能包住就好了
最後均勻地沾上椰蓉
像這樣子白白胖胖的小胖子就做好了
你是不是又可以了呀請回答
從小到大都喜歡家樓下面包店的糯米餈
我覺得那個糯米餈是最好吃的
說著就有點想家了呢
下次回家的話我一定要多買幾個
今天就到這裡了拜拜我們下期見
