Bún ốc Lý Tử Thất và những phiên bản! | Tiểu Màn Thầu

Bún ốc lý tử thất khi ăn ở ngoài quán Cùng với cái phiên bản đóng gói mình tự nấu Tự ăn ở nhà thì có sự khác nhau như thế nào nhỉ? Trong clip này mình đã đến hẳn cái quán Bún ốc khá là nổi ở quận 7 Cái quán mà mới gần đây anh Harilu đến ăn ý Kiểu là mình chưa từng ăn bún ốc mà nấu ở quán luôn Nên cũng tò mò bởi vì là ăn cái phiên bản Bún ốc lý tử thất đóng gói thì nhiều rồi Về giá cả thì một bát nguyên bản như thế này Sẽ là 75k, không có giá cao hơn nếu mà Mọi người gọi nhiều topping, còn bình thường thì sẽ chỉ có Mọi người có biết mấy cái clip mà họ chiên trứng bên Trung Quốc không? Đó, nguyên một chảo dầu và một xíu trứng ý Thì trứng kiểu này cũng thế Lượng dầu ớt mình thấy không quá nhiều Nhưng mà cay không thì phải đợi ăn mới biết nha Hôm đó lại tự nhiên đi ăn buổi trưa cơ chứ Mà rõ ràng món này là nên ăn cái lúc mát mát cơ Thành ra là hình như cũng ảnh hưởng một xíu Đến cái khẩu vị của mình Trước tiên là mình thấy cái nước dùng rất là đậm vị nha Chua và cay tê Đấy, vừa mình nói ít dầu ớt sau Đến lúc ăn tới sợi bún là mình thấy sự khác biệt rồi ấy này Bình thường mình ăn trong gói Thì cái sợi bún khá là dai và đanh Còn ăn ở ngoài người ta nấu như này thì mình lại thấy sợi mềm lắm Thành ra là đang ăn như kia quen Kể sang cái sợi bún như này là ăn thấy hơi là lạ Bù lại ở ngoài quá thì sẽ có ốc thật để ăn Rồi là những cái nguyên liệu còn lại cũng tươi hơn Đậu ngon nha Đậu vẫn còn cái độ giòn, chỉ có cái là hơi cay đối với mình Đáng ra là trước đấy phải bảo cho ít cay À tiện thể thì mình cũng gọi luôn cái phiên bản Giá thì là 9M, rõ ràng là đắt hơn đấy Nhưng mà lại không có ốc nha Đến lúc ăn vào mình mới hiểu tại sao Trời ơi, hơn 2M nhưng mà nó ngon hơn hẳn Sợi bún cũng kiểu đanh hơn Tại vì là xào lên mà Túm lại là ngon hơn cái phiên bản nước Ở đây cũng có trà quang này Và ở nhà của mình với cái phiên bản bún ốc đóng gói Thì cũng có trà quang đi kèm Cục vước vù tỉnh bên mình mà thì lại chả có Thú thật là nói gì thì nói thì mình vẫn quen với cái hương vị là bún ốc đóng gói hơn Chứ không phải là tôi bán mà tôi khen hơn đâu nha Vị mình thấy là sẽ không quá đậm đà như cái bún ốc ở ngoài quán Sẽ mất công nấu hơn Nhưng mà được cái rẻ hơn bởi vì là chỉ có 4-5k một gói thôi Có 6 gói gia vị đi kèm thì sẽ chia thành 2 Có gói nước ốc với cả mấy đồ chua Thì sẽ cho vào nấu trước Bún sau khi luộc từ 9 đến 12 phút thì chất bỏ nước Cho nước mới rồi đổ 3 gói nguyên liệu vào Nhớ là phải nấu đúng nha chứ không cho tất vào sẽ bị đắng đấy Đợi sủi là ok, trả giá bạn ăn luôn Trời ơi, mình nghe nhiều bạn nói mua về xong nấu ăn bị đắng Thì đây, những gói như là giấm với cả dấu ớt là phải cho sau Chứ cho vào nấu luôn cùng cái khâu trước đấy là đương nhiên bị đắng rồi Nhiều lúc mà ăn là cũng phải biết cách thì mới ngon được cả nha Lần đầu nấu thì có thể thấy hơi phức tạp Nhưng mà những lần sau là thấy ngon hơn à Như mình đây hồi đầu còn nghĩ là không hợp với món này Sau là ghiền luôn nha Ờ thì phải thừa nhận là mặc dù là bún ốc Nhưng mà không có ốc thật Chỉ có cái nước cốt ốc thôi Tại ốc thì là cái thực phẩm khó bảo quản Mà mọi người đây lại còn đóng gói À cái lúc cho dấu ớt với giấm thì mọi người nên căn khẩu vị nha Chứ nhiều quá là bị cay đấy Và đây chính là chân dung cái sợi bún mà mình quen thuộc Nó ranh, nó dai và nó mứt Trông giống cái sợi bún bò Huế đúng không? Nhưng mà không phải nha Chỉ cùng kích thước thôi nhưng mà ăn vào là thấy khác biệt liệt Cái này mọi người còn gọi là bim bim trong bún ốc trời ơi Kể ra ăn cũng là hơi giống thật Nhưng mà thực ra đó là váng đậu phiên bản giòn tan Còn này là đậu đua chắc là ở trong vườn chị Lý Thử Thất luôn này Vậy thì lại chất lượng quá Túm lại là nguyên cái bát bún mê cái sợi bún với cả cái nước dùng nhá Mọi người trong kia nó trơn tuần tuột luôn Mà ăn cái này thì nên là ngồi ở một cái chỗ mát mát Ở phòng điều hòa gì đấy Mà cái sự cay của dấu ớt thì đúng là cay nóng đấy Chứ không hẳn tê cay một lúc là hết đâu Thế nên là uống cùng cái trà quang là hợp lý Một lúc là hết một bát mà