酒類測評 威士忌喝出巧克力味？甜美系威士忌！100塊到2000必喝推薦

哦 沒錯 今天就是香香甜甜的一期 巧克力風味威士忌的盤點和推薦 嗯 幸福住了 第一趴還是要明確一下 這個巧克力風味從哪裡來 不是裡面有添加巧克力哦 其實威士忌的風味80%都會來自橡木桶 不同種類的橡木桶 不同的木材 包括陳年的時間 其實都會給風味帶來不同的影響 而這個所謂的巧克力風味呢 其實在風味輪上 它是偏焦糖 堅果 木質調的 愛甜心人的福音 通過價位段給大家分成 入門級巧克力 進階級巧克力 還有米其林巧克力 還放了兩個彩蛋的不是威士忌的巧克力 全程無廣 都是我們自己千挑萬選 真金白銀喝出來的 所以大家不要忘記點贊收藏 那我們開始 哇 其實橙子香味很明顯 這個其實很久以前就給大家推薦過 你知道上面為什麼有三隻猴子嗎 其實是因為當時酒廠的工人手動翻賣嘛 然後翻的這個肩膀變形了 然後大家就把那個叫做monkey shoulder 當然現在技術進步不會有這種情況啊 但是這個酒標還是保留了下來 非常有辨識度 哇 酸橙非常明亮的味道 尾巴上帶出麥香和一點 近似巧克力的風味 它其實是非常輕盈的 我倒不太純盈 大家可以用它做做威士忌酸 做做Highball都非常不錯 如果說這一瓶 你可能覺得橙子味道很明顯 巧克力味道沒那麼明顯的話 那這一瓶 它的巧克力和麥片香味 我自己店鋪賣了兩千多瓶吧 到現在都非常好評 啊 還是這個味道 一頭栽進了麥田裡面 然後旁邊有人剛剛掰開一塊黑巧 它其實特別在於呢 它是100%芬蘭黑麥釀造 就把這個黑麥做出了 非常焦糖化的感覺 但是你回味回上來 又是麥片的香味 乾乾爽爽的黑巧留香 當下兒子的這款威士忌 風味上獨樹一幟 那一號偏明亮的橙子巧克力 和二號偏深沉一點的 焦糖麥片黑巧 大家喜歡哪一個 歡迎大家彈幕上 OK 這邊有個防告聲明啊 一面有朋友說 這些不是巧克力味道 我們選的這些 其實都是偏焦糖木質調 然後比較深沉的 香甜掛威士忌 它們大部分都會有一些 巧克力的韻味在 好 可以吧 希望大家喝得開心 求生日很強 第二盤進階款巧克力 首先提名我最近的新歡 格蘭威特15年 活脫脫都是黃油巧克力 然後12年居然比15年 更貴50塊的大漠12年 被大家稱為炭燒咖啡巧克力 之後非常寶藏的 皇家布萊克拉18年 濕潤的葡萄乾巧克力 而且18年只要800塊 真的很划算 格蘭威特大家都比較熟悉了 飛塞花果香的代表 我覺得大家可能更多的 去喝12 18年 15年可能是 中間大家會跳過的一個年份 但是我覺得 真的蠻精彩的 黃油的油脂感 非常的明顯 但是呢它居然還是有那種 花果香在 還有一點點皮革的味道 而且它尾段流香 真的很長很長 它不是黑色的巧克力 它其實是有點 偏白巧克力的那種 不敢喝下大漠 這瓶很多人喜歡 對那頭鹿很有記憶點啊 這其實是他們的一個家族的文章 這瓶應該是先波本 然後finish是在 阿羅拉索雪莉桶 所以我們馬上就要開始 進入雪莉的世界了 炭燒咖啡豆 夾在巧克力裡面的味道 就那種你咬進巧克力裡面 有咖啡豆突然開始 苦苦的嘎嘣脆的感覺 尾段上是非常乾爽的 黑巧克力 這瓶明顯酒體會重一點 然後更苦一點 這瓶我還是很期待 哇味道完全不一樣 皇家布萊克拉 知道的人比較少 因為他們很長一段時間 都是用來做調和的 它是百家得酒廠下面的 所以百家得下面 最重要的那個調和威士忌 沒錯就是帝王裡面 大範圍的其實是 用到了皇家布萊克拉 和它旗下的另外一個 叫Everfeldi的酒廠的 現任的這個釀酒師 叫Stephanie Macleod 我是真的見過的 好優雅 很厲害 連續五年 拿了最佳master blender 哇 我好喜歡它blend的酒 很濕潤又香甜的葡萄乾 但是尾韻它的層次 逐漸疊上來 你就會感覺到 更深層的葡萄乾奶油 巧克力的質感 它其實也是 先波本桶 然後雪莉桶 但是它雪莉桶 用的是Palo Cortado 其實Palo Cortado 是一種乾性雪莉 比一般的Oloroso 或者Fino 更少見一點 用來做威士忌陳年 我覺得很多時候 都會給酒業一種 很優雅的小白花 香甜的香氣 其實這兩瓶風格有點像 但是明顯 這一瓶的層次感好很多 廢話 貴 好的終於到了 我喜歡的環節 千元米其林級別巧克力了 一瓶是1500的 我們的摩卡巧克力 格蘭捷吸引 另外一瓶 可可粉奇亞米蘇 麥卡倫珍味不凡 Fine Cacao 其實這瓶原來也是 1500左右 但是因為做得太少 然後大家又覺得 它做得很好 所以現在漲價到2000多了 其實這兩瓶 這個價位 它們都有非常漂亮的盒子 我們格蘭捷 畢竟是LVMH旗下的品牌 主打一個奢華 金貴 大氣 麥卡倫這個 主打環保 這個系列 它們出了好幾版 其實這瓶就是 專門要做巧克力風格 就包括這個盒子 用那種廢棄的可可豆莢做的 首先我們來喝格蘭捷 貴酒 蓋兒都很霸氣 35%的巧克力麥芽 所以會有咖啡和巧克力的味道 甚至還放了一些 格蘭捷70年代的酒 所以有一些那種皮革核桃感 非常高級的巧克力的味道 黃油包裝紙裡 從祕魯 或者是從什麼巴西 什麼單一莊園裡面 給你搞出來的巧克力的味道 絲滑 你不覺得它們很配嗎 剛剛那個是炭燒咖啡豆 這個是摩卡 然後太妃糖 加一點杏仁真仁的感覺 強烈推薦大家配配甜品吃 非常非常棒 把這個費雷羅巧克力 弄成兩半 然後把它倒進去 自製酒心 你吃吧 天哪 我幸福 確實是我們今天最貴的一瓶 這個主題就是巧克力 它是找了那種甜品師 專門做巧克力的人 包括酒廠裡的人 一起研發的這一款 你要我說這兩瓶 我哪瓶更喜歡 我肯定更喜歡這一瓶 這瓶不知道為什麼 它的酒體還是做的挺輕盈的 就蛋白酥撒著巧克力粉 你到嘴裡負擔不會很大 軟軟綿綿的甜度 但是又會覺得那個層次 是一層一層的 畢竟麥卡倫老傳統 也是用水利桶 所以很明顯喝到一些 乾果的味道 但我覺得它最明顯的 還是那種杏仁蛋白酥 或者像皮拉米酥 反正上面都撒著 一層巧克力粉的甜品 非常香 OK最後一趴 這個其實是想給大家 分享一些我覺得 同樣也很有巧克力 這種香甜風味的 其他的酒款 一款是20年的茶色波特 它是一個加強型葡萄酒 另外一款呢 是一個帶一點 巧克力風味的 Don Julio 1942紅舌蘭 其實波特酒吧 它是一種加強型葡萄酒 也就是說在葡萄 完全發酵之前 在裡面添加烈酒 讓它提前終止發酵 所以說它的甜度和酒精度 都會比普通的葡萄酒 要高一點 比如說這瓶就是19.5度 哇 我跟你講這個就是 從威士忌進入到了 一個不同的世界 畢竟是陳年了 20年的茶色波特 所以它裡面那種 真人啊 腰果啊 然後帶著一點 巧克力的順滑感 但是它底色 其實還是葡萄 給它帶來那種濕潤的 葡萄乾的香甜感 像這個就非常適合 你喝不了40度的那種烈酒 還是想喝一些香甜 有堅果感 有巧克力感的一些酒的話 我強烈推薦 陳年的波特 好的最後一瓶 這瓶真的好高啊 喝到這瓶 我就有一種在夜店的感覺 這個顏色 其實就是橡木桶 給它帶來的 它是在美國橡木桶當中 陳年了30個月左右 其實喝下去 非常的順滑 不會有一般 普通龍舌蘭那種辛辣感 就是那種炙烤龍舌蘭心 帶出來那種焦糖 糖蜜的味道 草本香草菠蘿 甚至加一點點皮革 像那種墨西哥 經常有的那種 胡椒鹽 然後巧克力的那種風味 OK 那我們今天的巧克力系 威士忌盤點 就到這邊 其實我們今天 平行一遍喝下來 說是巧克力系 我覺得更多的 還是像是 深邃的香甜感的 烈酒系列 如果大家對這個味型 有其他推薦的話 歡迎給我們留言 我在想下一期做什麼 可能我們下一期 做一個雪莉酒系列吧 或者如果大家 有什麼想法的話 歡迎在評論區告訴我們 那我們今天的視頻 就到這邊 我們下回見 拜拜