品麗珠釀酒葡萄

品利珠Cabernet Franc是一種歷史悠久且極具影響力的紅葡萄品種 被譽為紅葡萄品種之王 赤霞珠的親爹 在葡萄酒界扮演著黃金配角的角色 以下是關於該品種的詳細介紹 基本特徵 植物學特性 嫩燒綠色帶桃紅邊緣幼葉呈古銅色韻斑 成林葉片心臟形深裂且葉圓下卷表面有皺褶 果碎中等大小 圓錐形 適合離架栽培和中短燒修剪 封土適應性 原產法國波爾多耐鹽鹼洗砂瓤土 抗病性中等易肝白腐病 在沿海沙地表現優異 全球廣泛種植於法國 意大利 美國 中國等地 但通常作為混釀配角 種植規模較小 釀酒特點 口感風格 橙酒丹寧柔順口感細膩 果香豐富常帶紅梅紫蘿蘭香氣 一般比赤霞珠更易飲 混釀作用 在波爾多常與赤霞珠梅洛混釀 尤其幼案產區中能提升酒體層次感和香氣複雜度 歷史與地位 10到16世紀已有文獻記載 是赤霞珠 梅洛加美納等品種的直系祖先 1892年引入中國 現於東北 華北等地種植 是優質乾紅和桃紅葡萄酒的原料 品麗珠雖非主角 卻是成就許多名酒的幕後功臣 堪稱葡萄酒界的吳孟達