帕洛米諾釀酒葡萄

帕洛米諾Palomino是一種白葡萄品種 起源於西班牙安達路西亞安達路西亞地區 特別是赫雷斯赫萊斯地區 該品種常用於釀造雪莉酒Sherry 尤其是Fino雪莉酒Fino Sherry 因其獨特的風味和釀酒特性而聞名 歷史背景和命名來源 帕洛米諾的名字來源於阿芳所時世的 一位騎士費爾南·亞涅斯·帕洛米諾 Fernandes Palomino 該品種在15世紀末期 被引進迦納利群島Islas Canarias 並經過形態變異形成了兩個主要品種 多榮帕諾米諾Palomino Palacin 和曼切帕諾米諾Palomino Macho 種植區域和主要用途 帕洛米諾在全球多個地區都有種植 包括西班牙、法國、葡萄牙 南非、澳大利亞和塞浦路斯等 在法國 帕洛米諾曾廣泛用於蒸餾釀造亞文藝Armaniac 但近年來由於原料葡萄被其他品種代替 其種植面積有所減少 此外 帕洛米諾對黴菌與白粉病有較強的抵抗性 但容易感染雙黴病與炭疽病 因此最適合生長在炎熱、乾燥、氣候晴朗的地區 品種特徵和生長條件 帕洛米諾的株串中 等質偏大果實粒大皮薄 發芽時間和成熟時間適中至偏晚 但採摘時間經常偏早 成熟後果實的酸度急劇下降 糖分含量低 該品種穩定高產 適合在炎熱乾燥的氣候條件下生長