茶百科 | 原始型茶樹，不能喝？

在自然界中並不是所有的茶樹都可以拿來製茶 這一類茶樹我們稱之為原始型茶樹 原始型 古名思義就是那些未被馴化的原始種類 在系統發育上依然具備原始形態的特點 這類茶樹多於僑木或小僑木居多 樹形 直立與我們平時喝的茶樹種類相比 原始型茶樹的幼嫩枝芽 絨毛稀少 長大後的葉片也普遍較大且厚 茶樹整體的木質化程度較高 成分的配置上與我們喝的茶並沒有太大的區別 胺酸與脂型RTA素的含量會相對偏低一些 這也就導致了原始型茶樹的口感苦味更重 同時不易化開 因為未經人工馴化的緣故 會對我們身體的刺激感較重 因此原始型茶樹不能做茶 本質上還是因為不好喝 甚至是可能會引發不適 其實這一點對很多老茶客來說當屬常識 只是不少茶友都會將這一原始型茶樹的概念 與野生茶樹混淆了 在學術上 原始型茶樹又稱野生型茶樹 但不等於野生茶樹 我們日常所喝到的野生茶 其實指的正是這種野生茶樹 野生茶樹泛指是那些非栽培狀態下的茶樹 它們在自然繁衍的過程中 隨著生長範圍的不斷擴大 出現了新老性狀並存的一個狀態 當然人類的活動也會加速這一進程 這樣的茶樹 創性強 更多樣性 而不是無性繁殖下的制式統一 因此在滋味上也具具特點 所以沒有必要聽到野生茶就聞風色變 那些不能喝的原始型茶樹 我們遇到的概率其實是很低的 尤其是中小葉種的灌木型 放心飲用便是 就說這些 下次再見