我敢說這是全網獨一份新式小龍蝦吃法，生醃？不對！這是熟醃！夏日清爽必備了

又到了吃小龍蝦的季節了 今天給大家解鎖一道不一樣的小龍蝦的吃法 我叫它五金小龍蝦 大家好我是小巴 這個配方是我查閱書籍和自己燒家改良的一個配方 它也算是一種不一樣的五味海鮮 這道菜的特色和我以往吃的那些常見的小龍蝦不同的是 它是涼著吃的 我會覺得更適合炎熱的夏天 那麼廢話不多說 歡迎光臨小巴食堂 我買來了五金小龍蝦 先將小龍蝦清理一下 在處理之前我們先用清水浸泡 撒少許鹽 來適量的高度白酒 蓋上蓋子 浸泡30分鐘 這麼做的目的是為了刺激蝦的活動 除掉它身上的髒東西 泡好的小龍蝦我們用刷子刷洗腹部 扯去尾部的蝦線 再從背部剪開一刀方便入味 我們將小龍蝦下入鍋中 蔥姜料酒去腥 大火煮沸之後轉小火再繼續燉煮8分鐘 將小龍蝦煮熟 撈出瀝水攤開 讓它自然放涼就可以 我們調一個醬汁 這道菜的口味是結合了華洋菜 粵菜和川菜的特點 融合在一起的新式口味 將小龍蝦泡入香料辣椒 南乳汁等調料組成的特色複合味汁 浸泡形成的美味 我們將這些調料按比例調好 這道菜的關鍵配方就製作完成了 清水要記得使用純凈水 我們將小龍蝦整齊的擺在塑料箱裡 倒入調好的蜜汁汁水 我們將它密封 浸泡12小時即可 泡好的小龍蝦色澤紅潤 裡面吸滿了湯汁 吃上一口啊 複合口味在口腔裡炸開 冰冰涼涼的口感吃起來真的很好 我覺得夏天吃上這一口冰涼的古晉小龍蝦 真的是太幸福了 感興趣的可以試一試 我是小八 然後我們下期再見 拜拜