夏日清爽減脂，蔬菜雞肉湯，有湯有菜有肉｜Jrake｜

嘿 今天我們來做一個非常簡單又清爽的夏日蔬菜雞肉湯 這完全就是針對大家夏天的時候要維持身材來設計的 一點點的湯啊 加蔬菜還有雞肉 吃起來非常的滿足 那我們簡單的把洋蔥跟大蒜都切末 這個部分按照個人的刀工來就好了 切得細一點口感當然更好 但是粗一點也不影響它的口味 再來我們繼續切薑末 如果你覺得切末實在太麻煩啊 你就直接切薑絲 接著是處理彩椒 我用的這個小彩椒看起來還滿可愛的 我們簡單的把它從中間切開 然後用手掰開 處理掉頂部的蒂 還有中間這個帶子 白色的部分 直接用手把它撕開 把它切條再切成小塊 基本上今天所有的食材啊 不是切塊就是切末 準備都完成了 我們就可以正式開火料理 一點點的底油熱鍋之後呢 我們加入剛才準備好的 洋蔥大蒜還有薑末 翻炒到你明確的聞到它的香氣 那我們就可以加入彩椒了 這些食材啊都有大量的水分 在不斷的翻炒的時候 它會慢慢的變軟 也不斷的釋放出它的香味 我們加入一勺的甜椒粉還有綜合香料 一般來說西式的話 我用普羅旺斯綜合香料比較多 但是如果你覺得不好買啊 你可以直接用十三香來替代 接著我們加入一小勺的鹽還有黑胡椒 今天所有的調味料 你都可以自由的替換 像是如果你吃辣的話 剛才就可以換成辣椒粉 再來我們把雞胸肉直接放到鍋中 這是一個我覺得非常神奇的做法 但實際操作之後 真的是又方便又好吃 再來加入一大鍋的雞高湯 份量要剛好沒過雞胸肉 那雞高湯我通常會直接使用 濃湯寶對水西式來替代 要特別注意這個水的份量 一定要沒過雞胸肉 它纔能夠煮得均勻 我們蓋上鍋蓋 保持中小火煮20分鐘 等待的同時啊 我們來切一點西蘭花 把它一朵朵切下來之後呢 一開二或是一開三 湯的時間也到了 我們單獨的把雞胸肉取出來 準備兩個叉子 像畫面上的操作一樣 把這個雞胸肉撕開 這個步驟就非常的像手撕雞 但一定要記住使用工具 因為這時候的雞胸肉是非常燙的 處理完成之後呢 我們就把雞胸肉還有西蘭花都放回鍋中 再蓋上鍋蓋煮5到7分鐘 聽這個滋滋冒泡的聲音 我就覺得非常的有食慾 但最後我們再來調味 我會再補上一點黑胡椒 鹽 還有加入檸檬汁 讓它的口味變得更為清爽 更適合現在這個慢慢變熱的季節 那以上就是這道菜所有的做法了 是不是非常的簡單呢 如果你們還有什麼其他想看的減脂料理 可以在評論區讓我知道 那我們就下一期再見了 祝你們用餐愉快