中式水果茶|老祖宗嚴選的夏日解暑涼方

夏天清涼解暑 身經止渴的中式水果茶 給你們來一波 五六月水果界的兩大頂流 楊梅還有荔枝 一聽就是清爽消暑的風味 楊梅一定要先泡鹽水 洗乾淨 沒想到吧 荔枝還是純楊枝果 底子寒的人夏天吃荔枝 補陽氣哦 楊梅 黃冰糖 還有清水 一起煮個20分鐘 楊梅湯顏色這麼深就可以了 撈點楊梅湯 兌點冰粉粉 可以做一個簡易版本的楊梅冰粉 然後放荔枝肉 荔枝煮個七八分鐘就可以了 最後擠點檸檬汁 兩片檸檬下鍋泡一下 酸酸甜甜的風味更好 一兩分鐘就給它撈出來 哎呀 看到這一碗 瞬間就和酷熱的夏天握手言和了 故宮同款的下午茶 各位小主們 請吧 一說到杏子 腦海裡就有大漠風起 沉沙羊的畫面 杏子皮不用剝 就這樣切一個小口就好了 方便出味 山楂 紅棗 還有杏子一起下鍋 適量的黃冰糖 煮個30來分鐘 杏子茶消暑生津解渴 這個可是西北人民對抗酷暑的智慧結晶 煮著煮著 杏子皮它自己就掉了 古代沒有冰箱和空調 酷暑難耐的西北大漠 人們就用當地盛產的杏子來煮水 消暑解渴 這種酸酸甜甜的水果茶 喝進去就自動深化經驗 我大中華這麼大 每個地方都有自己的解暑妙方 西北消暑就喝杏子水 北京那一帶就喜歡喝點酸酸甜甜的酸梅湯 到了我們廣東 清潤降火的茅根竹蔗水 就是本地經典的解暑涼茶了 夏天出汗多記得給身體 降降溫補點好水 一定一定要珍惜枇杷的季節 一轉眼就下市了 我強推這個冰糖蒸枇杷的做法 枇杷去皮去核 加一把龍牙百合 適量的黃冰糖 注意要加開水 然後沒過枇杷的表面 水開之後蒸20分鐘 枇杷去煮是很容易變酸的 但是蒸的枇杷 味道清甜果肉爽口 就像吃水果罐頭一樣 銀耳湯一定要單獨煮 這也是一個很容易踩坑的點 銀耳和枇杷要是一起煮的話 整個湯底 包括枇杷的果肉 都會變得黏黏糊糊的 不夠清爽 但是各自煮完再放一起 你就可以喝到清爽的果茶 清爽的果肉 還有潤潤的銀耳