一口氣看完唐朝荔枝是如何運送到長安的

這古代也有生鮮運輸 沒錯 早在唐朝 人們就幹起了快遞水果的業務 而這項業務的最大主顧 又是荔枝狂熱愛好者 楊貴妃 荔枝三五天就會腐壞 而嶺南到長安 八百里加急也要跑近十天 楊貴妃是怎麼吃到新鮮荔枝的 大唐物流又用了什麼辦法挑戰不可能呢 天保年間 剛剛升職當貴妃的楊玉環有了新的願望 她想吃荔枝 作為土生土長的川妹子 楊貴妃是吃著川蜀的荔枝長大的 但嫁到長安後 她卻再沒吃過 唐玄宗見此 決定給愛妃展示一下大唐快遞的實力 於是她下達了這樣一個命令 運點新鮮荔枝到長安 可這新鮮荔枝說起來容易 但大唐產荔枝的 只有嶺南和川蜀這兩個地方 一個離長安五千多里 另一個也將近兩千里了 從這兩處開始運輸 沒到長安 荔枝就腐壞了 畢竟 荔枝這種水果是公認的難以保存 白居易就在荔枝圖序中寫過 若離本枝 一日而色變 二日而香變 三日而味變 四五日外 色香味盡去矣 貴妃肯定不能吃色香味俱不全的荔枝啊 因此 如何運送 從哪兒運送 成了長安官員們的難題 他們是怎麼商議的我們無從知曉 但在《唐國食補》中有這樣一段記載 南海所生 尤勝蜀者 故每歲非吃一斤 大意就是 嶺南的荔枝比川蜀的好吃 所以朝廷每年都會派人從嶺南運送 那麼問題來了 五千裏的距離究竟要怎麼運 才能讓貴妃吃上荔枝呢 官員們是撓破了頭 終於想出了幾個不是辦法的辦法 一 是退而求其次 先把荔枝用鹽水或者是蜂蜜醃製 做成更易保存的蜜餞 然後運往長安 第二種方法則更為麻煩 直接將嶺南的荔枝樹搬走 走水運 一直運到秦嶺一帶不通船的地方 然後再把荔枝摘下來 八百里加急 運到長安 想吃到嶺南的新鮮荔枝 整樹運輸 不實為一種方法 但說起來容易做起來難呢 不過皇帝都開口了 做不到也得試試 於是 大唐版生鮮運輸挑戰開始了 運輸人員先要到嶺南 選好荔枝樹 從選樹這一步就有講究 樹上的果子必須青澀 這樣才能防止荔枝在運輸途中過早成熟 乃至腐壞 選好後 就要把荔枝樹整株挖出來 移栽到容器中 然後走水路 從嶺南過湖北 丹河 運到商州 秦嶺一帶 到了此處 水路就走不通了 而路上運輸一整棵樹 就幾乎不可能 好在此時樹上的荔枝也已經成熟了 運輸人員就會把荔枝摘下 放在竹筒中 或者加冰保存 為什麼是竹筒呢 因為荔枝譜中記載 智利節中 仍以竹拓果泥豐固其細 藉竹生氣滋潤 色香不變 也就是說 古人認為把荔枝放在竹筒中 會方便保留其色香味 同時 竹筒還能在運輸過程中 起到抗壓的作用 除了竹筒之外 加冰也是保存荔枝的方法之一 唐朝時期 人們就已經會在冬天 儲存一定量的冰塊 等到夏天使用了 因此在盛放荔枝的容器中加冰 就成了保鮮的不二之選 隨後要用到八百里加急了 唐朝時期 每隔二十里 就會設立一個驛站 驛族們騎上千裏馬 帶上荔枝開始飛奔 到達下一個驛站時 人馬俱疲 這時候就要換人換馬 帶上荔枝繼續飛奔 經過無數人的交替 一天之內 荔枝就會從秦嶺 被運送到華清宮 放在楊貴妃的案前了 但楊貴妃案前的 只有嶺南荔枝嗎 新唐書表示 川蜀的應該也有 書中記載 楊貴妃視荔枝 必遇生智之 乃至其傳頌 這個至其傳頌中大有文章 這可不是說 動用原有的驛站加急運輸 而是為運荔枝 專門設置新的驛道 這條新驛道 就叫荔枝道 荔枝道在哪兒呢 宋朝地理學家嶽始認為 應該是從福州開始 途經殿江 取到良平 達州 宣漢縣 沿著晉朝時期的子武道 抵達長安 全程兩千里左右 八百里加急的速度 加上冰塊的降溫保鮮 只需兩天時間 楊貴妃就能吃上 家鄉的新鮮荔枝了