CÁCH LÀM CÁ TRẮM HẤP THƠM NGON NGỌT THỊT

Xin chia sẻ với các bạn món cá hấp nhé Làm sao để cá hấp rất là ngon và nhanh mà lại cực kỳ nhàn Mình làm theo cách này Đây là 1 khúc cá trống nhé Mình sẽ ướp gia vị trước khi hấp Và trước khi ướp gia vị thì mình đã rửa sạch với muối, rượu, gừng rồi Để cho nó hết mùi tanh rồi Và rửa thật sạch để hết cái máu đi Rồi sau đó mình ướp với hạt nêm, bột ngọt, gia vị thông thường thôi Rồi hạt nêm, bột ngọt, nước mắm Rồi gia vị thông thường thôi Sau đó mình cho thêm gừng, hành, các thứ vào để mình hấp cùng Thì nó sẽ thơm rất là nhiều Khi ăn cá hấp như này, nếu mà chúng ta sơ trị sạch Thì cá nó không còn mùi tanh Và khi hấp lên thì nó rất là ngọt thịt Rất là thơm thịt Nó không bị ngấy như là cá nướng hay là cá gián Và không bị khô mà giữ được độ ngọt của thịt Mình sẽ cho hết các nguyên liệu vào Gừng, hành, ớt, các thứ vào như thế này Để mình ướp cùng cá để cho cá của chúng ta ngấm gia vị và nó thơm hơn Rồi sau đó khoảng 20 phút sau thì mình sẽ đi hấp cách thủy Thêm cả hành lá, tia tô, rau răm, các thứ để mình nốt vào Để nó bốc cái mùi thơm của cá lên Thì khi cá hấp lên nó rất là thơm ngon và không hề tanh Và đặc biệt là thịt hành lá cũng rất là hợp với cá hấp này Khi hấp cách thủy này thì cá nó chín tới thì mình sẽ bỏ ra Ăn nó sẽ ngọt thịt và không bị bở cá Và với cái khúc cá chấm phần giữa này ăn nó rất là ngọt và ngon Và để nhanh chín hơn thì mình cũng khía cá ra như thế này Với khúc cá chấm to như thế này thì mình thường thường sẽ hấp khoảng 30 phút là cá nó sẽ chín Rồi sau đó mình sẽ bỏ ra và thưởng thức Khi hấp này lúc gần chín thì các bạn rưới thêm 1 ít nước mắm lên trên Còn nếu các bạn hấp xì dầu thì rưới xì dầu lên nhé Và sau đó cho thêm ít hành, ít thịt hành lá nữa Rồi chúng ta hấp thêm 1 lúc nữa là được các bạn nhé Và giờ mình đã chia sẻ xong cái món cá hấp rồi