ĐSMSN - Sầu riêng - Southwest Vietnam Cuisine Show.mp4

Vào mỗi giữa năm, khoảng tháng 5, tháng 6, khi mà tiếng ve rộn rã kêu hè Mà nếu quý vị có dịp đi về Cái Mân nè, hay ghé qua Cù Lao Ngũ Hiệp, đi thẳng hướng Vĩnh Long hay là bất kỳ một vùng đất nào khác của miền Tây Nam Bộ Thì chắc chắn quý vị sẽ thấy ở đây người ta bài bán rất nhiều những cái trái sầu riêng dọc mé đường Được nghe những câu chuyện về các giống sầu như là ri sáo, chuồng bò Rồi những cái giai thoại không chỉ về cái tên mà còn về cái vị ngon nước lòng của nó Mà đặc biệt nhất là cái cảm giác được đi dưới cái giường sầu riêng đang rộ trái Rồi ngửi cái hương thơm nồng đượng của trái sầu riêng, nó lan tỏa khắp mọi nẻo đường quê Mà nói thiệt nha, không có cái hương thơm nào đặc biệt như có cái hương thơm của loại trái này Ta nói người nào mà thích rồi thì ăn cứ tấm tắc khen ngon, còn ai mà không thích thì cứ bịt mũi chạy dài mà thôi Dù có người khen người chê, thì câu chuyện về thứ trái sầu riêng này cũng vẫn là một câu chuyện cổ tích đẹp Về tình nghĩa sắc son vợ chồng, và nó cũng đã trở thành một thương hiệu trái cây nổi tiếng của bà con sông nước thứ mình Nhắc tới vùng đất của những loại trái cây ngon, người ta sẽ nhớ ngay tới miền nam sông nước Đó là những quít cái bè, măng cụt cái mơn, vú sữa lò rèn và bạc ngàn những giường sầu riêng Thiên nhiên đã dành yêu thương cho miền nam không chỉ là chính cửa sông, không chỉ là mưa gió thuận hòa mà còn ưu đãi cho vùng đất này làm rạng danh loài trái vua của xứ nhiệt đới, đó là trái sầu riêng Thiệt vậy, về phương nam vào những ngày chóm mùa mưa, cây oi nóng thường bữa sẽ như dịu đi lại đô phần bởi màu xanh tươi mát của những giường sầu riêng lúc liễu trái Bởi cái mùi thơm sầu riêng lúc nào cũng len lõi giữa tàn cây, kẻ lá, len giữa con đường làng nhỏ nhỏ Tự mình bước đi giữa những gốc sầu riêng treo đầy trái thì mới thấy thoả mắt mà ngắm nhìn cho đã đời cái loài cây giống trái đã gieo lưu luyến cho biết bao người Thiệt vậy, giường sầu riêng mùa này không chỉ có những gánh hàng giao cho thương lái mà còn là điểm tới lý tưởng của rất nhiều du khách muốn tham quan, muốn chìm ngưỡng những cành cao treo đầy trái bằng tất cả sự thích thú, sự sai mê được khám phá, nơi trưởng thành của một loại đặc sản trứ danh khắp xa gần Trái sầu riêng, dù nhiều giống loài sẽ có ngoại hình khác nhau khi thì gai nhỏ mà xanh ngắt, khi thì gai bự mà chuyển qua hơi vàng nhưng lúc nào thì cái gai của nó cũng đâm tua tủa, và khi chín sẽ sực nứt mùi thơm Càng chín rụt thì càng thơm nồng, càng đượm Để rồi những người đã trót lỡ sai mê thứ trái kỳ diệu này sẽ không thể nào kìm lòng cho được mà nhất định phải ăn đủ cho tròn mùa mà vẫn còn thơm thèm nhiều lắm Rồi có những người giống dĩ ban đầu không chịu được mùi sầu riêng nhưng trong cơ duyên nào đó chỉ nếm thử một chút nhỏ thôi Vậy mà dần dần trở nên thèm thèm rồi quay ra nghiện thứ trái này hồi nào không biết Trái sầu riêng như kẻ mộng mơ thường biểu Nó mang nổi sầu riêng nên cũng đỏng đảnh kiêu kỳ lắm Thứ trái này mịn mẩy đầy gai tủa ra Cái gai của nó không mềm như gai mít mà cứng và nhọn quắt Ai lơ tơ mơ là bị đâm cho đau điến liền Bởi vậy để được nếm thử vị ngon của nó Người ta phải khéo léo lắm mà đôi khi cũng giật lộn vừa dao vừa xoay tay trở thế thì mới được như ý Kỳ công dữ vậy đó Nhưng khi tách được múi sầu riêng ra rồi thì chẳng còn ai nhớ sự cực khổ ban đầu nữa Bởi đã bị cái múi sầu riêng căng mộng màu vàng ươm hay hơi nhạt đó làm cho mê mẩn cả tâm hồn rồi còn đâu nữa Nhẹ tay gỡ từng múi sầu riêng ra khỏi học trái rồi đưa lên miệng cắn cho một miếng bự là chắc chắn chẳng ai kìm lòng nổi bởi cái vị ngọt liệm tan ra trong đầu lưỡi bởi cái béo mê hồn người trôi xuống cổ hộng thấm vào bào tử Bởi vậy có rất nhiều người mỗi năm cứ ngóng chờ hoài mùa sầu riêng chín để được thưởng thức lại hương vị tuyệt vời của loài trái này