Nồi THỊT KHO TRỨNG CÚT ngon nhất tôi từng ăn – chỉ 15 phút kho

Hello, xin chào tất cả các bạn đã đến với kênh Đạo Ăn Ngon TV Hôm nay thì mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm một món ăn rất là ngon và quen thuộc Đó là món thịt kho trứng Thì với cách làm rất là nhanh và nguyên liệu lại đơn giản Nhưng mà ăn thì bắt cơm vô cùng luôn Bây giờ mời các bạn vào bếp cùng mình nha Và mời các bạn tham khảo nguyên liệu và gia vị của ngày hôm nay Thịt ba chỉ hôm nay mình có là 450g Các bạn mua chọn loại thịt có đường chỉ rõ ràng và dính chặt vào nhau như thế này Thì kho lên nhìn sẽ đẹp và ngon hơn Mình sẽ rửa sạch với nước muối Và đặc biệt cạo lại kỹ phần bì nha Sau đó thì tráng lại với nước sạch là được Vì món này kho với thời gian nhanh nên là mình sẽ thái thịt không quá to Chỉ vừa phải như thế này thôi để dễ ăn hơn Thời gian kho thì cũng chỉ khoảng 15 phút thôi Không lâu như thịt kho tàu Mình sử dụng thêm 2 củ hành khô và mình sẽ băm nhỏ ra nha Và đối với phần trứng cút ở đây thì mình chuẩn bị là 20 quả Khi luộc thì mình sẽ thêm vào 1 chút muối Để vỏ trứng được chóc ra và khi bóc dễ hơn Trứng cút thì luộc rất là nhanh khoảng 5-7 phút là chín rồi Khi vớt ra thì thả ngay vào 1 ô nước lạnh Và 1 mẹo để bóc vỏ trứng nhanh nhất Đó chính là các bạn hãy cho lại vào trong nồi Đậy vung kín và sóc đều lên Trứng sẽ va vào nhau Lúc này thì vỏ trứng đã vỡ ra thành nhiều mảnh và rất là mềm Bóc ra chỉ cần 1 đường như thế này thôi Rất là nhanh Và bây giờ mình sẽ đem đi kho nha Mình sẽ thêm vào nồi là 2 muỗng canh dầu ăn Sau đó là 2 muỗng canh đường để thắng làm nước màu nha Để mức lửa trung bình thôi Canh cho tới khi đường ngả màu canh rán thì nhanh tay tắt bếp Và thả số hành tím băm vào Đảo đều lên Sau đó thì cho thịt vào Tiếp tục đảo để đường bám đều quanh thịt Và tạo nên 1 màu vàng đẹp Bây giờ thì hãy bật bếp lên với lửa lớn để đảo cho thịt săn lại nha Sau khi thịt đã săn lại thì hãy hạ nhỏ lửa 1 chút Để mình nêm gia vị nha Mình sẽ nêm vào đây là 1 thịa canh hạt nêm 1 thịa canh đường 3 thịa canh nước mắm 1 thịa canh tương ớt Cuối cùng là nửa thịa cà phê tiêu Sau đó thì mở lại bếp với lửa lớn Và đảo đều để cho phần nước gia vị cặn lại Rút hết vào thịt Và bây giờ thì mình sẽ châm nước sôi vào ngập mặt thịt Dùng nước sôi để tiết kiệm thời gian Cũng như là để cho phần mỡ được giòn ngon hơn Và tiếp tục thì thả phần trứng cút đã luộc vào Phân bố đều ra Nếu có bọt thì các bạn hãy gạn bớt đi nha Và bây giờ thì mình sẽ kho trên lửa vừa khoảng 10 phút Và sau 10 phút thì phần nước đã cạn đi khoảng 1 nửa rồi Bây giờ thì mình sẽ vặn lửa lớn lên Và bây giờ thì mình sẽ vặn lửa lớn lên Để cho phần nước được sệt và keo lại nha Đó như vậy là được rồi nha Nước sốt đã tách dầu và thịt lên màu rất là đẹp Và mình sẽ rắc lên 1 chút tiêu để cho thơm Trang trí thêm 1 chút hành và ớt nha Vậy là mình đã chia sẻ xong món thịt kho trứng cút Rất là nhanh và đơn giản Mà nhìn lại rất là ngon đúng không Thịt lên màu tự nhiên rất là đẹp Thơm mùi hành và tiêu Hương vị đậm đà, mặn ngọt vừa phải Ăn với cơm thì rất là tốn cơm Nếu mà các bạn cảm thấy không đủ kiên trì để làm món thịt kho tàu Thì hãy thử làm theo cách này nha Mình cũng thường xuyên làm theo cách này bởi vì không có nhiều thời gian Cảm ơn tất cả các bạn đã quan tâm theo dõi Nếu thích thì hãy bấm like và đăng ký kênh nha Hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo