Cách làm đậu hủ non chiên xù sốt me giòn tan chay mặn đều ngon

Tôi là người Bến Tre
144 Người theo dõi
320 Lượt xem video·9 thg 8, 2025
Cách làm đậu hủ non chiên xù sốt me giòn tan chay mặn đều ngon
Các bạn nhớ đăng ký kênh "Tôi là người Bến Tre" ủng hộ mình ,like và chia sẽ cho nhiều bạn cùng xem nhé
Cảm ơn các bạn đã ủng hộ mình
Xin chào các chú, anh chị và các bạn
Hôm nay mình sẽ làm đậu hũ non chiên sườn chấm sốt me
Như món đậu hũ này mình có thể ăn chai cũng được
Nếu mà các bạn ăn chai thì mình sử dụng nước mắm chai
Hôm nay mình cũng có mua được 2 cây đậu hũ non
Với lại mình cũng có 2 cái trứng gà
Bột chiên sườn
Bột chiên giòn
Và nước sốt thì không thể nào thiếu nước me
Me mình mua về thì mình cũng đã ngâm cho nó miềm ra
Mình sẽ lấy phần nước me
Với mình cũng có tương ớt
Gia vị thì mình cũng có đường, bột ngọt
Và nước mắm
Tỏi mình cũng băng
Hành tím
Với đậu phộng
Thì bây giờ mình sẽ cắt phần đậu hũ này ra
Mình sẽ lanh qua 1 lớp bột
Chiên giòn
Và 1 lớp bột chiên sườn
Đậu hũ thì mình cũng cắt ra từng khúc như thế này
Trong này là 1 miếng bao
Cho nên nó lạnh
Trong này nó có 1 miếng nước
Tại vì đậu hũ lúc nào cũng có 1 ít nước hết
Cho nên
Nước không
Để mình bỏ nước bớt
Mình sẽ lặn phần đậu hũ ra
Mình muốn ăn miếng bao lớn như thế nào
Thì mình sẽ cắt nha các bạn
Nặn cho 1 miếng cho nó hơi lớn lớn
Như là 1 cây
Thì mình có thể cắt ra được
6-7 khúc gì đó
Tùy theo sở thích mình
Bây giờ mình sẽ lanh qua 1 lớp
Học gà nha các bạn
Mình cũng để vào trong phần
Bột chiên sườn
Mình sẽ để vào bột chiên giòn
Bây giờ mình sẽ dùng
Mình có bao tay bên đây
Mình áo bột chiên giòn qua
Rồi mình để qua thêm 1 lớp trứng nữa
Rồi mình sẽ cho nó ướp
Cái phần bột chiên giòn của mình
Rồi bây giờ
Mình sẽ để qua
1 cái bột chiên sù này
Mình sẽ lau lên
Mình cứ việc là mình nhúng cho cái phần bột chiên sù này nè
Cho nó thấm đều hết
Cái miếng đậu hũ của mình
Rồi bây giờ là mình sẽ để
Miếng đậu hũ này qua bên cái mâm ha
Mình cứ tiếp tục là
Mình lấy 1 miếng đậu hũ
Mình sẽ để vào trong trứng gà
Mình sẽ để qua bên cái bột chiên giòn
Mình cứ việc là
Mình lăn nhẹ như thế này thôi
Rồi sau đó mình sẽ để vào trong
Trứng gà thêm 1 lần nữa
Mình áo như vậy các bạn
Khi mà mình chiên á, mình ăn á
Thì nó sẽ có cái độ béo
Và cái độ giòn của bột á
Thì nó sẽ ngon
Bây giờ mình cứ việc là
Mình nhớ là mình làm cũng nhẹ tay thôi các bạn
Tại vì cái đậu hũ non này
Nó rất là mềm
Cho nên là mình làm mạnh quá
Sợ nhiều khi cái miếng đậu hũ của mình
Nó sẽ bị bể, thì nó sẽ không được ngon nha
Mình cứ việc là
Mình áo qua 1 lượt đi
Rồi sau đó thì mình sẽ chiên 1 lượt như vậy
Thì nó sẽ lẹ hơn các bạn
Chứ để nhiều khi mình vừa làm
Và mình vừa chiên á
Thì nó sẽ bị lâu
Hành tím á
Thì bây giờ mình sẽ phi cho nó vàng nha các bạn
Mình sẽ làm nước sốt á
Mình để cái mực lửa cho được
Mình phi hành đã 1 hồi
Khi mình ăn á
Mình để miếng hành phi lên cái nước sốt của mình á
Thì ăn nó sẽ có cái độ thơm
Và độ giòn của hành á
Thì nó sẽ ngon nha
Hành á mình phi là mình thấy nó hơi vàng vàng á các bạn
Thì mình sẽ dằn vào đây 1 tí xí muối nha
Thành giúp cho nó sẽ có cái độ giòn của hành á
Cho nó ngon
Mình thấy cái hành á
Mà nó đã chuyển sang hơi cái màu vàng vàng như vầy nè
Thì mình sẽ tắt phíp ha
Tại dầu nó còn
Phí cái phần hành cho nó đều như thế này
Là hành nó sẽ tự nó vàng thôi các bạn
Chứ để mình để lửa nữa
Mình đợi nó vàng nữa
Khi mà hành nó vàng rồi thì mình để lửa nữa á
Thì nó sẽ bị đen, nó sẽ bị đắng
Nó sẽ không có được ngon
Các bạn thấy nè khi mà mình tắt lửa rồi á
Thì mình cũng sử dụng lại 1 ít dầu này
Thì mình sẽ cháy tỏi với ớt nè các bạn
Cháy cho tỏi với ớt
Cho nó hơi vàng vàng nè các bạn
Nếu mà các bạn không ăn ớt
Thì mình khỏi bầm ớt
Bầm tỏi
Đây là cái nước me ha
Mình sẽ cho nước me vào
Đây là nước mắm
Mình sẽ cho đường
Mình sẽ cho 1 miếng ăn canh
Mình sử dụng lại 1 chút bột ngọt
Thêm là tương ớt
Mình sẽ cho vào đây
Khoảng 1 muỗng luôn
Bây giờ mình sẽ quậy cái phần nước sốt này
Mình thấy cái phần nước sốt này
Cho nó có độ sánh lại
Rồi mình miếng miếng cho vừa
Khẩu vị gia đình mà nhỏ rất nha
Nước sốt thì các bạn thấy nè
Nó nổi bọt lên như vầy nè
Nước sốt đã được rồi đó các bạn
Thì bây giờ mình sẽ tắt bíp ha
Nó nguội lại thì nó sẽ còn kẹo lại nữa các bạn
Bây giờ nó còn nóng
Nước sốt như vầy mình thấy nó lỏng lỏng
Nhưng 1 hồi nó sẽ kẹo lại
Bây giờ mình sẽ nhắc cái bíp nước sốt này
qua 1 bên
Tiến hành là mình sẽ chiên đậu hủ
Rồi mình sẽ cho thêm 1 ít dầu
Mình sẽ làm nóng
Cái chảo dầu của mình
Dầu thì nó đã nóng rồi các bạn
Mình sẽ cho vào đây 1 ít muối
Trong dầu ha
Mình chiên cho nó thấm
Thấm cái phần muối
Vô trong cái miếng đậu hủ
Cho nó có độ mặn mặn
Cho nó non
Thì mình sẽ giảm cái lực lửa cho nó vừa
Đừng để lửa cao quá
Rồi bây giờ mình sẽ chiên đậu hủ
Mình chiên với cái mức lửa nhỏ như vầy
Thậm chất cho cái phần đậu hủ
Của mình khi mà mình ăn
Nó có cái độ mềm tan trải
Trong cái
Khi mà mình ăn
Thì nó sẽ ngon hơn
Rồi bây giờ mình sẽ chiên trước
Là bao nhiêu đây thôi
Cái chảo của mình
Nó hơi nhỏ đó các bạn
Mình thấy nó cũng thơm thơm
Thì bây giờ mình sẽ chở từ từ
Chở từ từ thôi
Bạn thấy bột kim sù
Thì người ta có bán
Màu vàng không nữa
Hoặc là có cái xanh xanh
Xanh xanh trắng trắng vàng vàng như vậy
Cũng được
Thì ở ngoài kiều tượng
Mình thích mua cái lậu nào
Thì mình nói với người chỗ bán
Thì người ta sẽ đưa cho mình
Cái loại bột kim sù, loại nấm
Nhưng mà mình mua
Có cái lậu mà xanh xanh
Điểm điểm xanh xanh như vầy
Thì mình ăn thì nó màu khắc cho nó kẹt
Mình đừng có để 1 miếng đậu hủ
Hoài ở 1 chỗ nha các bạn
Mình cũng nhớ mình dùng đũa
Mình xay cho nó vòng vòng như vầy
Thành đích cho miếng đậu hủ của mình
Cho nó vàng, cho nó đều
Cho nó ngon
Thấy là miếng đậu hủ mình chiên nó cũng lẹ lắm
Chứ nó không có lâu đâu
Cho nên là mình nhớ mình chiên
Mình sẽ để miếng khác bên như vầy nè
Cặn mình trở chứ để khi xanh
Nó bị xét á
2 cái miếng này nó đã vừa rồi nè
Bây giờ là mình sẽ cắt ra nha
Mình sẽ để lên 1 cái rổ
Mà có cái lỗ như vầy
Mình cho nó thấm cái phần dầu xuống
Nó rõ phần dầu xuống
Bây giờ là mình sẽ chiên tiếp
Bây giờ mình sẽ chiên đậu hủ
Cho nó vàng, cho đến hết thì thôi nha
Thơm rất là thơm nha các bạn
Đậu hủ mình chiên xong
Các bạn thấy nè, nhìn nó rất là ngon
Nó vàng mà nó có cái độ giòn
Nó rất là ngon
Bây giờ mình sẽ để ra cái dĩa đi
Rồi mình sẽ làm thêm cái phần nước sốt nữa
Rất là thơm luôn các bạn
Mình sẽ cho nước sốt me
Vào trong cái chén nha
Các bạn thấy cái chén nước sốt me của mình như thế nè
Nhìn rất là ngon lắm luôn
Mình sẽ cho đậu phộng lên
Mình sẽ cho hành phi
Mình đã làm xong 1 miếng đậu chiên giòn sốt me
Nhìn nó rất là ngon
Và hấp dẫn lắm luôn
Các bạn thấy cái dĩa đậu hủ sốt me của mình như thế nào
Nhìn nó rất là ngon lắm luôn
Thì như cái món đậu hủ này
Mình có thể lấy ra 3 cái
Mình để vào cái dĩa
Rồi mình chế thẳng cái phần nước sốt me
Với lại cho đậu phộng
Với hành tím
Mình gắt lên trên
Mình dùng muỗng, mình múc, mình ăn cũng dưỡng được
Thì hôm nay mình sẽ dùng tay
Mình sẽ chấm vào trong cái nước sốt me
Xem thử như thế nào
Đây
Bây giờ mình sẽ chấm thử nha
Mình ăn thử xem như thế nào
Mình cũng mời cả nhà luôn nha
Đây mình sẽ chấm
Mình sẽ lấy 1 ít hành phi
Với lại đậu phộng
Mình lấy không được các bạn ạ
Bây giờ mình ăn thử đi
Cái nước me
Mình ăn nó có độ chua chua
Ngọt ngọt
Và cay cay
Ăn chấm với cái đậu hũ
Với lại bột chiên giòn, chiên sù
Ăn nó có cái độ giòn giòn
Nó rất là ngon nha
Đây
Khi các bạn ép cái miếng đậu hũ của mình
Bên trong nó còn bóp khói
luôn á
Ăn như vậy thì nó sẽ ngon
Còn nếu mà mình để nguội
Thì cái bột chiên sù thì nó hơi mềm lại
Thì mình ăn nó sẽ không có ngon bằng
Thì mình cũng dùng cái muỗng này
Mình chích 1 ít đậu phộng
Với lại hành phi
Mình sẽ để lên
Trang thẳng lên như vậy luôn
Rồi mình sẽ ăn
Nó rất là ngon
Mình ăn vừa có kết hợp
Đậu hũ với lại hành phi
Với lại cái nước sốt me như vậy
Ăn nó rất là ngon
Như cái món này là mình ăn chai cũng được
Nếu mà các bạn ăn chai
Thì mình dùng nước mắm chai
Chứ mình không dùng nước mắm mặn
Như cái món này là nó ăn dạt
Rất là ngon
Còn với cái nước sốt này
Cái nước sốt me lúc nào cũng dạt
Ăn cái món gì cũng được hết trơn
Căn bánh tráng
Hoặc là mình ăn trái giò
Hay là cái gì đó ăn cũng rất là tẹt
Thì các bạn cũng làm cho gia đình
Thưởng thức được thử đi ha
Thì ăn nó cũng rất là ngon
Thì video của mình sẽ kết thúc tại đây
Mình cũng hẹn gặp cô chú anh chị
Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo nha
Xin chào các bạn
