5 Món Ăn Trường Thọ Bổ Máu, Khỏe Nội Tạng Càng Ăn Càng Sống Lâu

Rất vui khi được gặp lại các khán giả thân yêu của Sống Oan Lạc. Thưa quý vị, theo kết luận của 2 cuộc nghiên cứu liên quan đến tuổi thọ tại Đại học Harvard, để luôn khỏe mạnh và hạnh phúc, mỗi người trong chúng ta đều cần có một số thói quen tốt trong cuộc sống như không hút thuốc, chăm chỉ tập thể dục, giữ cân nặng cân đối và ăn đúng loại thực phẩm. Mặc dù chúng ta cần phải duy trì tất cả các thói quen này cùng một lúc để sống thọ hơn, tuy nhiên không thể phủ nhận rằng những gì chúng ta ăn hàng ngày cũng có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và tuổi tác. Đội quý vị có biết chúng ta nên ăn những thực phẩm gì vào mỗi buổi ăn để kéo dài tuổi thọ của mình không ạ? Ngày sau đây, Sống Oan Lạc sẽ make cho quý vị 5 món ăn được đồng ý vinh danh là thần dược sống thọ, cứ ăn vào là sống lâu đến cả trăm tuổi. Mời quý vị cùng theo dõi và vào bếp ngay nhé! Thưa quý vị, trong thế giới tự nhiên, rau củ quả không chỉ là thức ăn cho chúng ta, mà còn có thể là những vị thuốc quý, giúp duy trì chức năng của các cơ quan đội tạng, từ đó giúp chúng ta khỏe mạnh, vui vẻ hơn và kéo dài tuổi thọ. Hãy cùng chúng tôi tham khảo các món ăn tốt cho máu dưới đây để có thể đưa chúng vào trong thực đơn mỗi bữa ăn hằng ngày nhé! Món ăn trường thọ thứ nhất, canh rau rền nấu với thịt nạc băm. Chúng ta đã không còn xa lạ với rau rền, một bát canh rau rền ngọt mát nấu với thịt băm sẽ tạo nên một bữa cơm ngon lành và đầy dinh dưỡng. Trong đồng ý, rau rền có vị ngọt, tính mát nên có công dụng thanh nhiệt giải độc cực kỳ hiệu quả, Đây là nguồn bổ sung khoáng chất rất dồi dào cho con người, nhất là người tranh sao mới ốm dậy và cần phục hồi cơ thể. Thịt nạc là một thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, có tác dụng thúc đẩy các tế bào phát triển và giúp giữ gìn cơ thể luôn khỏe mạnh. Ở Việt Nam, tình trạng thiếu máu do thiếu sắt gây ra phổ biến ở mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ nhỏ, Vậy nên việc bổ sung canh rau rền thịt nạc vào thực đơn sẽ phù hợp cho cả gia đình, giúp nâng cao sức khỏe, cho làn da hồng hào, khỏe khoắn, thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Mà cách nấu canh rau rền thịt nạc không hề quá phức tạp đâu, các bạn nội trợ hãy ghi nhớ để thực hiện cho bữa cơm gia đình nhé! Món ăn trứng thọ thứ 2 Khoai lang Bạn có thường xuyên ăn khoai lang hay không? Bất kể là khoai lang, khoai tử hay khoai mỡ, nếu có thì xin chúc mừng bạn đã có một loại thực phẩm vô cùng lành mạnh và tốt cho sức khỏe, bởi khoai được xếp vào nhóm thực phẩm trứng thọ hàng đầu, thậm chí còn được đồng ý gọi ưu ái với cái tên thực phẩm thần tiên hay món ăn của các vị thần. Khoai lang và khoai tử không chỉ giúp nâng cao tuổi thọ nhờ tác dụng làm khỏe chức năng thận, mà còn có thể ngăn ngừa nguy cơ mất thính giác. Từ quan điểm của y học Trung Quốc, năng lượng có trong khoai sau khi ăn có thể loại bỏ càm lạnh và nó phù hợp với tất cả mọi người. Có thể bạn chưa biết rằng ăn khoai lang cũng là một trong những sở thích lớn của những người già trường thọ. Một trong những người trường thọ tâm sự, khoai lang là một báu vật, bữa ăn nào cũng phải có nó. Theo nghiên cứu, khoai lang có 5 tác dụng lớn. Thứ nhất, dinh dưỡng phong phú, điều hòa bổ máu, nhuận trang thông khí, có lợi cho đại tiện, tăng cường hệ thống miễn dịch, chứa chất chống ung thư, có thể phòng chống ung thư, và cuối cùng là phòng chống lão hóa, ngăn chặn sơ cứng động mạch. Trong khoai lang còn có chứa hàm lượng, chất keo-protein, vì vậy có thể ngăn ngừa các bệnh về gan và thận, tăng cường hệ miễn dịch, tiêu trừ các gốc tự do, tránh bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra. Từ đó có thể thấy khoai lang là một báu vật không thể thiếu của người trường thọ. Chỉ cần bạn nhớ ưu tiên ăn thường xuyên, nó có thể đạt được những lợi ích sức khỏe và sức đề kháng. Món ăn trường thọ thứ 3 Đậu phụ Đa phần những người già đều thích ăn đậu phụ. Họ cho rằng ăn cá xinh nóng, thịt xinh đồng, bắp cải đậu phụ đảm bảo bình an. Đậu phụ có công dụng ích khí, bổ hư, lọc trì trong máu, bảo vệ gan, thúc đẩy chức năng trao đổi chất trong cơ thể. Do đó thường xuyên ăn đậu phụ có lợi cho sức khỏe và phát triển trí lực. Người già thường xuyên ăn đậu phụ có tác dụng rất tốt để trị liệu các trứng như sơ cứng mạch máu, xương cốt lòng lèo, rơi rạc. Bạn có thể kết hợp đậu phụ với song biển. Đây là món canh trường thọ nổi tiếng của đất nước có tuổi thọ cao nhất nhìn thế giới là Nhật Bản. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe cũng đánh giá canh song biển đậu phụ là một sự kết hợp hoàn hảo, có thể làm giảm sự ấp thụ nicotine, giúp độc tố và các chất chuyển hóa nhanh ra khỏi cơ thể. Đây thực sự là một thực phẩm phù hợp tuyệt vời cho những người hút thuốc thường xuyên hoặc những người đang sống trong môi trường ô nhiễm. Món ăn trường thọ thứ tư Cải Thảo Bạn có biết rằng cải thảo là một trong những loại rau củ người già thích ăn nhất. Cải thảo có mùi vị tươi ngon, dinh dưỡng hài hòa là loại rau tốt nhất trong mùa đông. Tê Bạch Thạch của Trung Quốc đã để lại một bức tranh cải thảo rất có ý nghĩa. Bức tranh độc luận cải thảo là vua của các loại rau và các ngợi chăm loại rau không bằng cải thảo. Do vậy, thường xuyên ăn cải thảo có lợi cho việc đánh đuổi bệnh tật, kéo dài tuổi thọ. Cải thảo hàm chứa chất khoáng, vitamin, protein, chất dơ. Ngoài ra còn hàm chứa một loại chất có thể phân giải nitrosamine, một chất gây ra ung thư. Nhìn từ công dụng dược lý, cải thảo có 7 công dụng lớn, đó là dưỡng dạ dày, nhuận tràng, giải rượu, lợi tiểu, giảm mỡ, thanh nhiệt và chống ung thư. Món ăn trường thọ thứ 5 Yến Mạch Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng Yến Mạch được biết đến là thực phẩm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, góp phần làm giảm cholesterol và hạ huyết áp, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim và phòng chống ung thư đại trực tràng một cách hiệu quả. Khi kết hợp với hạt kê hay còn gọi là hạt vàng trong đồng y, bởi nó mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Hơn nữa, kê được biết đến có công dụng rất mạnh, không chỉ làm săn chắc và tăng cường chức năng thận, mà còn hỗ trợ làm khỏe lá lách và dạ dày, đồng thời có tác dụng hỗ trợ dưỡng ẩm và chăm sóc da hay làm dịu tâm trí, mang đến những suy nghĩ tích cực và vui vẻ, giúp tâm trạng luôn thoải mái và sống yêu đời. Thường xuyên ăn món cháo này, bạn sẽ yêu đời hơn và có một cuộc sống vui vẻ hạnh phúc. Vậy thì tuổi thọ chắc chắn sẽ tăng lên đúng không nào? Thưa quý vị, vừa rồi là 5 món ăn trường thọ được những người bách nghiên dài lão, có nếp sống lành mạnh thường xuyên bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Nếu quý vị cũng muốn có thể sống lâu trăm tuổi thì hãy mau chóng chế biến và sử dụng mỗi ngày nhé! Quý vị thân mến, khi nói đến tuổi thọ, Nhật Bản được công nhận là một quốc gia có tuổi thọ cao nhất, Vậy phải chăng, người Nhật Bản có bí quyết kỳ diệu nào để ai cũng có thể sống khỏe mạnh và dẻo dài đến như vậy? Bật mí với quý vị rằng, cách duy trì tuổi thọ của người Nhật Bản chủ yếu nằm ở những thói quen trong cuộc sống hàng ngày và tổng kết trong nguyên tắc 7 chữ vàng 3 cao, 5 thấp, 7 phần no. Hãy cùng theo dõi phần cuối của chương trình để tìm hiểu về những nguyên tắc này quý vị nhé! Bí mật của tuổi thọ có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống hàng ngày. Chỉ khi cơ thể khỏe mạnh mới có thể sống trường thọ. Cái gọi là 5 cao, 7 thấp, 7 phần no có nghĩa là trong chế độ ăn uống có 3 kiểu thực phẩm cần ăn nhiều, 5 loại thực phẩm nên ăn ít và khi ăn chỉ ăn no đến 7 phần. Thứ nhất, nguyên tắc 3 cao. Thực phẩm có đạm chất lượng cao, chất sơ cao, độ tươi cao. Thực phẩm do protein chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa, trứng và thịt nhưng cần lưu ý rằng hàm lượng chất béo trong thịt tương đối cao và lòng đỏ trong trứng chứa cholesterol tương đối cao. Vì vậy, khi ăn cũng cần phải cân đối các loại thực phẩm. Thực phẩm có nhiều chất sơ bao gồm yến mạch, gạo lứt, ngũ cốc, kiều mạch v.v. Các loại thực phẩm có chứa chất sơ cao là chất dinh dưỡng thứ 7. Ngoài ra, hàm lượng chất sơ trong rau quả và rau củ quả cũng rất nhiều. Điều quan trọng là phải đảm bảo lượng trái cây và rau củ quả mỗi ngày. Thực phẩm có độ tươi cao cũng vô cùng quan trọng. Ăn các loại thực phẩm tự nhiên càng nhiều càng tốt. Tránh ăn nhiều các loại thực phẩm công nghiệp được chế biến sẵn và cần phải chú ý đến thời hạn sử dụng của sản phẩm. Thứ 2. Nguyên tắc 5 thấp Chất béo, muối, đường, cholesterol và chất kích thích thấp Chất béo thấp có nghĩa là lượng chất béo nằm vào cơ thể không vượt quá 15-30% tổng lượng calor. Người Nhật không sử dụng quá nhiều dầu mỡ để chiên rán các món ăn, duy trì đều đạn không những giúp cho dinh dưỡng trong cơ thể được cân bằng mà cách ăn này còn giúp cho cơ thể phát triển lạnh mạnh, khống chế được cân nặng hợp lý, giảm hàng loạt các loại bệnh liên quan đến tim mạch, đột quỵ v.v. Lượng muối thấp Theo kiến nghị y tế, lượng muối ăn hàng ngày của mỗi người không vượt qua 6 gam. Người Nhật chọn chế độ ăn uống thanh đạm. Các loại gia vị không được lấn át mùi vị tự nhiên của thực phẩm. Ăn giảm muối có thể phòng ngừa được bệnh tăng huyết áp, suy tim, suy thận, béo phì, v.v. Lượng đường thấp Cố gắng ăn càng ít đường trắng và đường nâu càng tốt. Ăn nhiều đường có nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tim mạch, bệnh gan, lão hóa nhanh, thậm chí là cả ung thư. Colesterol thấp Có nghĩa là hàm lượng cholesterol không vượt qua 300 gram mỗi ngày. Ăn ít các loại thực phẩm kích thích Chế độ ăn uống hàng ngày của người Nhật là tránh ăn nhiều các loại thực phẩm kích thích như bia rượu, ớt, tiêu cay, v.v. Nguyên tắc 7 phần no Không tiết chế thực phẩm, ăn uống quá độ, tình trạng này kéo dài trong một thời gian không chỉ dẫn đến béo phì mà lượng thực phẩm lớn đi vào giả dày cũng sẽ gây ra gánh nặng lớn cho giả dày. Tiêu chuẩn ăn uống của người Nhật là ăn no đến 7 phần. Tiêu chí khi ngừng ăn vào thời điểm này là cơ thể sẽ không cảm thấy đói, lại không cảm thấy khó chịu. Đây chính là trạng thái tốt nhất của chế độ ăn uống. Bởi vì người Nhật có những thói quen ăn uống tốt nên chỉ có 4% tỷ lệ người béo phì trên toàn quốc. Điều đó có nghĩa là đại đa số người dân Nhật Bản không vượt quá trọng lượng tiêu chuẩn. Đây cũng là nền tảng của tuổi thợ. Ngoài những lợi thế về gen di truyền, chúng ta cần duy trì thói quen ăn uống tốt, vận động thích hợp và tâm trạng thoải mái cũng vô cùng quan trọng. Chỉ cần làm được những điều này, tuổi thợ sẽ không rời xa bạn. Ngoài ra, để sống thợ, trước tiên bạn cần loại bỏ đi những thói quen ăn uống không khoa học sau đây nhé! 1. Ăn thực phẩm ngâm chua Các loại thực phẩm ngâm chua có tác dụng kích thích vị giác nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, Tổ chức Nghiên cứu ung thư quốc tế thuộc Tổ chức Y tế Thế giới WHO cho rằng thực phẩm ngâm chua thường chế nhiều nitrites, một chất có thể gây ung thư dạ dày. Vì vậy, dù thích cỡ nào, chúng ta cũng nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm ngâm chua muối chua. Nếu có ăn thì mỗi bữa không được ăn quá nhiều. Ngoài ra, cần bổ sung thêm rau xanh, trái cây tươi để đảm bảo sức khỏe. 2. Ăn đồ nóng Những món ăn nóng giúp mang lại cảm giác thơm ngon đậm đà hơn so với ăn đồ nguội. Tuy nhiên, Tổ chức Nghiên cứu ung thư cho rằng việc ăn hay uống đồ nóng trên 65 độ C sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản. 3. Thường xuyên bỏ bữa sáng Do bận rộn nên nhiều người thường bỏ bữa ăn sáng khiến cơ thể vô cùng suy kiệt. Bởi do mùa giấc ngủ đêm khá dài, bạn cần phải nạp năng lượng cho cơ thể bằng việc ăn sáng nạp thêm dinh dưỡng. Khi bạn thường xuyên nhịn ăn là thói quen xấu của rất nhiều người, khiến cơ thể không đủ để thực hiện trao đổi chất, dễ dẫn tới suy gan, suy thận, ảnh hưởng tới sức khỏe. 4. Ăn tối muộn, ăn khuya Theo các nhà nghiên cứu từ Viện Y tế Toàn cầu tại Tây Ban Nha, những người thường xuyên ăn sau 9 giờ tối và đi ngủ ngay sau khi ăn tối có nguy cơ bị ung thư cao hơn 25% so với những người không có hay thói quen trên. Việc làm ca đêm ăn tối muộn cũng gây ra rối loạn đồng hồ sinh học, rối loạn hormone, ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng. Thói quen ăn tối muộn, ăn khuya làm tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư tiền lìa tuyến và cả hai đều liên quan đến các dấu hiệu nội tiết tố. 5. Ăn quá nhiều thịt chế biến sẵn Năm 2015, cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế chính thức xếp thịt chế biến sẵn vào nhóm các chất cây ung thư ở người. Cơ quan này đã phân tích dữ liệu từ 10 nghiên cứu và ước lượng được rằng nếu một người tiêu thụ 50 gram thịt chế biến sẵn mỗi ngày, tức là khoảng 4 miếng thịt sông khói hoặc 1 chiếc xúc xích, thì nguy cơ ung thư đại trực tràng sẽ tăng lên khoảng 18%. Nguyên nhân là do thịt chế biến sẵn được tẩm ướp nhiều chất vụ ra và sản sinh ra nhiều chất hóa học sau khi chế biến hoặc nấu. Quý vị thân mến, vậy là qua chương trình ngày hôm nay, quý vị đã biết thêm những mẹo sống thọ rất đơn giản và hiệu quả rồi phải không ạ? Hãy áp dụng ngay và chia sẻ kết quả tốt đẹp của mình đến khán giả của Sống An Lạc cũng biết nhé! Cảm ơn quý vị đã luôn quan tâm theo dõi chương trình. Còn bây giờ, xin chào và hẹn gặp lại!