Este postre de Leche asada canaria es un dulce tradicional de la isla de La Gomera. Se prepara con muy pocos ingredientes y el resultado es realmente exquisito. La Leche asada tradicional es fácil y rápida de preparar, y su sabor casero lo convierten en una joya de la gastronomía española que hará disfrutar a toda la familia. Si deseas descubrir cómo hacer leche asada fácil, no te pierdas el paso a paso en este vídeo.
00:00 Leche Asada Canaria 00:09 Infusionar la leche 01:35 Bate los huevos e integra la leche fría 02:06 Vierte la mezcla en el molde 03:02 Hornear 03:40 Sirve con miel de palma
Receta de Leche Asada Canaria casera 🛒 Ingredientes (fuente 30 x 20 cm / 11,8 x 7,8 in):
🔸 1 litro de leche (4 cups) 🔹 6 huevos L 🔸 150 g de azúcar (½ cup + 1 tbsp) 🔹 La piel de 1 limón 🔸 1 palito de canela 🔹 Miel de palma / savia de palma (en su defecto, usar caramelo; miel de abeja, de caña; o sirope de agave o de dátiles)
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Créditos de la canción Canción: Dancing Star
Artista: Aakash Gandhi
Álbum: Dancing Star
esta deliciosa leche asada es un manjar
tradicional para el que solo necesitarás
mezclar y
hornear para comenzar a preparar la
receta de hoy contaremos con 1 lro de
leche viértela en un cazo junto con un
palito de canela en
rama Para aportar sabor y aroma también
serán necesarias las peladuras de un
limón así que toma uno y retira su
cáscara por
completo añade El
alcazo y llévalo al
fuego enciéndelo y calienta la leche a
potencia media hasta que rompa hervir
recuerda remover de vez en cuando para
que la leche no se adhiera al
fondo Por cierto si hace poco que te has
unido a las recetas de Food and Glory Te
agradecería que me indicaras aquí abajo
desde qué lugar me estás viendo para
saber dónde está creciendo nuestra
comunidad pasados unos minutos cuando
comiencen las primeras burbujas retira
el cazo del
fuego mientras aún esté caliente
agregaremos 150 g de azúcar a la
leche y removeremos hasta que quede
integrado
[Música]
después Deja que se
enfríe pasado el tiempo necesario bate
seis huevos de tamaño grande y a
temperatura ambiente en un B
amplio a continuación vierte en el Bol
la leche infusionada ya fría para evitar
posibles restos es importante colarla
antes de ser
incorporada mezcla bien
[Música]
estupendo para dar forma a esta leche
asada canaria más concretamente de la
isla de la gomera usaré esta fuente
rectangular apta para horno de 30 por 20
cm con un poco de mantequilla untar todo
el recipiente por dentro para evitar que
nuestro postre quede adherido a las
[Música]
paredes seguidamente
vertiendo la mezcla en su interior y lo
haremos poco a poco para evitar la
formación de burbujas es más mi consejo
escolar también esta mezcla porque
siempre suelen quedar residuos de los
huevos como verás en
breve aprovecho este breve instante para
mandar un saludo muy especial a dos
grandes seguidoras de Food and Glory que
con tanto cariño siguen y apoyan
nuestras recetas cada semana Rosa Vidal
yisa bcia un fuerte abrazo
amigas genial con el horno precalentado
con calor arriba y abajo y sin
ventilador cocinaremos nuestro postre
canario durante 45 minutos a 180
gr una vez cumplido el tiempo
establecido Deja que se enfríe a
temperatura ambiente y Llévalo después a
refrigerar a la nevera durante al menos
un par de
horas Mira Qué delicia estoy segura de
que vas a disfrutar mucho con este
postre a base de ingredientes sencillos
y de facilísima preparación su increíble
sabor y textura lo convierten en un
manjar apto para todos los gustos como
es tradición en la gomera se suele
acompañar con miel de palma de intenso
sabor Aunque si no te resulta fácil
encontrarla puedes disfrutarla con miel
de Caña si te ha gustado apoya esta
publicación con mucho amor y Anímate a
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lugar donde las recetas saben a Gloria
chao
[Música]
