水一期順德美食，因為順德比我拍的好吃！

如果你問我世界上最好吃的食物,我會說是中國 從北到南,每個地區都有強烈的味道 舉個例子,廣東菜是清爽清爽的 四川菜是辣辣的 新疆菜是豐富豐富的 雲南菜是色彩繽紛的 但如果你問我最好吃的,我絕對不會錯過順德 是佛山區域和廣東菜的靈魂 這裡的環境很無聊,老實說 但食物是另一個層次 從甜甜的點心,到你的嘴裡融化的玫瑰果 到脆脆的廣東甜點 每一口都是危險的 而且你不會離開順德,不消耗兩公斤 所以今天,我在中國最好吃的城市中 準備走路,吃東西,也許會增加體重 大家早上好,歡迎回來 今天我身處在廣東菜的真心之地 是中國餐飲文化的出色代表之處 這個地方叫順德 順德也被稱為廣東菜的階段 因為很多廣東菜的廚師都來自這裡 所以這個視頻主要是關於食物 Flo和我準備要品嘗不同種類的食物 但同時,我們可能會去佛山 觀賞龍舟賽 因為龍舟節快到了 這是這裡非常重要的傳統 今天的天氣,現在還蠻陽光的 但很多當地人告訴我 現在是龍舟水灘 在龍舟節之前,雨很大 隨時都可以下雨 寶寶又可以走路了 是的,好消息是 我現在正在恢復健康 雖然我已經很久沒有走路了 而且我還是有問題走樓梯 但我真的覺得我每天都在進步 是時候鍛鍊肌肉了 我真的很期待我改善後的狀況 讓我們可以開始新的季節,對吧? 是的,季節三,旅行古老的龍舟路 以防萬一你錯過了 我們正在準備 是的,我不知道 我不想破壞太多 但你很快就會得到更新 你好,麻煩要一個雞蛋腸 要一個叉燒腸 謝謝,兩個 好的 要兩個蛋糕腸 這真的很快 我們來到這個小的腸粉店 在我們的鄰居 他們正在做腸粉 我們點了三道不同的菜 Flo喜歡看這個烹飪節目 他們做得很簡單 首先,她在鍋子上灑一些油 然後撥出一些米奶 它是用磨好的米和水製成的 然後她均勻地灑在鍋子上 然後放一些洋蔥、肉、雞蛋 然後把鍋子塞進蒸籠 蒸一分鐘左右 腸粉的名字來自它的形狀 它看起來像豬腸 因此它叫腸粉 有不同種類的腸粉 這個叫浮雲腸粉 它的皮很細,很滑 腸粉本身很柔軟 所以你必須在上面灑一些醬汁 讓它有更多的口感 它非常有嚼勁 而且很柔軟 這是一頓非常美味的早餐 它的皮非常細 幾乎是透明的 5元一碗的米飯 這是順德街上最常見的早餐 早餐後,我們進入了鄰近的市場 這是綠豆 這是一種非常普遍的中國食物 我從來沒有在歐洲看到過 因為綠豆很難保存 吃一碗,寶寶 謝謝寶寶 它有一個非常特別的香氣 它是一種酸酸甜甜的混合物 但是非常好吃 龍眼 你可以咬一口 肉質有點透明 看起來像一塊玫瑰 好吃嗎? 嗯 它有一個特別的香氣 而且很甜 我真的很喜歡 我喜歡街上有很多芒果樹 你基本上有所有的免費食物 今天是星期日 街上有很多人來順德買食物 幾乎每家餐廳都有 每家餐廳都有長的排隊 這裡有很多老字號 是開放了一世的地方 我們要買一些廣東甜點 這是一家傳統的店 我們剛拿到我們的票 前面有七個桌子 這家店非常受歡迎 人們在等待 看起來很棒 我其實想要點所有東西 試試看 菜單非常長 一直在搜尋 應該有超過一百種選擇 我們的甜點來得很快 我們點了五種不同的 牛奶布丁 黑芝麻牛肉丸 芝麻橄欖湯 雙層牛奶 還有芒果玫瑰 這是這家餐廳的主菜 雙皮奶 是一種非常普遍的廣東甜點 它是熱的 很棒的口感 我喜歡這個 它有嚼勁 滑溜滑溜的口感 這讓我想起了 德國的馬鐵飯 橄欖酥 你也嚐嚐 嚐起來有一點點 咳嗽藥 我小的時候 有咳嗽的時候 我媽媽給我咳嗽藥 嚐起來覺得 不像很多西方甜點 都是富有甜味 廣東甜點 通常都非常甜 吃起來很輕鬆 他們是基於 傳統的中國醫學思想 專注在健康和平衡 黑芝麻可以營養 橄欖很適合午餐 芒果和椰子有冷卻效果 它們看起來很舊 但它們已經過世了 這裡的甜點 不只是食物 而是歷史的味道 如果你問我 我會建議你 不要來這裡 週末 這裡太擠了 很多店鋪 有很長的排隊 我們也嚐嚐了一些 傳統的餅乾 有橄欖 綠豆 或芝麻的味道 它們看起來像 英國烤麵包 或奶油餅乾 但相反 西方餅乾 通常都是用 奶油和巧克力 它們是用豬油 或者油 這條街叫金寶街 它是一條小吃街 有各種地道食品 例如廣東風的牛肉 烤魚 糉子 傳統的中國糉子 包在麵包裡 但它最有名的是 牛奶 還有特製的 廣東芝士 在瓶子裡 芝士是一個 相當不常見的產品 在廣東省 這裡有特製的芝士 所以她會從鍋裡 取出一些熱水 混合一些牛奶 然後用手指 按壓 放進木塊裡 這是醋牛奶 這是鹽水 哦 這是醋和牛奶 然後它這個東西 怎麼吃呢 買回家 這個是配粥吃 配東西吃 一定要配東西吃 因為芝士吃有點鹹 這個配粥啊 麥片啊 其實放湯都可以 這個放湯啊 拌麵啊 你可以沖 上火 我們剛剛來到這個 隨便的餐廳 在我們鄰居的鄰居 賣的特製菜 叫乾蒸排骨 乾蒸排骨 這個餐廳的標誌 真有趣 寫著 順德餐飲行業 乾蒸研發暨交流中心 意思是 研發和交流中心 你沒想到 為啥叫那個 研發交流中心嗎 如果有興趣的話呢 可以到我們店裡 一起共同去研究了 就這個意思了 因為說實話呢 我們這個乾蒸菜 是我們順德當地 比較出名的一個菜品 乾蒸菜 算是順德裡面 很傳統的做法 是比較傳統的一個菜品 只是 平常你們可能 習慣的那種 是用水來蒸出來的 但是我們一滴水都不放 那就放在鍋裡面 然後就是乾的蒸的 乾的蒸了以後 其實區別看起來沒什麼 但是吃起來就區別很大了 它的肉裡面的水分 包在裡面 所以外面是比較脆 有一種脆感 裡面比較 潤的那種感覺吧 謝謝 可以吃了 好的 這個很好吃 你喜歡吃生菜嗎 嗯 他正在清潔鍋子 餐廳裡面 也有一些獅子頭 我剛剛跟餐廳的老闆聊天 他說這是很重要的傳統 他也曾經是獅子舞團隊的一員 那個店裡面 還有那些獅子頭 你們是以前舞獅的嗎 獅子頭是我個人喜愛 我其實現在也是帶領一個獅子隊 也選擇一個比較 一個團隊吧 所以現在春節的時候還是會去舞獅嗎 都有都有 現在那些都是 怎麼說呢 都是退役出來的那些獅子 不能玩的那些獅子 簡單說 所以把它掛起來 一種尊重吧 因為我們覺得本地人 都感覺這種獅子啊 龍啊 那些都比較神聖的那方面 所以我們不能隨意丟到街邊 去給人家撿啊 或者怎麼樣的 就這樣子 是舞了一段時間之後 它還會退役嗎 不能一直玩下去嗎 等它老化了 比如都散了 等鋼架都散了以後呢 我們就把它去 拉到那個 我們當地的什麼神廟啊 你知道哪個嗎 拜神的那個東西 去把它火化了 等於這樣子了 就還得給它火化一下 對對對 這是一種儀式 所以如果它像我們 像我們現在那種呢 它沒有變色啊 或者退役 它很厲害呢 我們還是比較尊重它 把它掛起來 這樣子 好棒 是我們當地一種文化 除了傳統的獅子舞之外 佛山還有一個很大的傳統 龍舟賽事 通常會在龍舟節 舉行 在比賽前 隊伍都非常忙碌 那天晚上 我們乘搭電車 到佛山的蝶轎 參觀夜間訓練 我們感到驚訝 是多麼的受歡迎 廣闊的廣場 都擺滿了人 當地人早就清理了 沿著河流的位置 設置了椅子 讓他們坐 我們走遍了 整個區域 卻找不到 一個坐的地方 我們在外面走了 非常非常久 我們幾乎放棄了 找到植物 但後來我們遇到那位女士 我認為 佛山旅遊部 做得非常非常好 所以 終於我們找到一個地方 在我面前的 都是住在這裡的人 我想讓你們看看 多麼的擠擁 比賽贏很重要嗎 這個我不知道 她說 他們不是為了錢 去劃這個龍舟的 是為了榮譽 寧可爬爛 不可爬慢 可以把船給爬爛了 但是不可以慢 爬慢了 就要回去鬼祠堂了 就是她寧願 撞了或者翻了 撞壞了 也要快一點 對 也要快一點 為了榮譽而戰 聽說這邊的龍船 很貴很貴 是真的嗎 整艘船加起來 我可以說粵語嗎 可以 整艘船加起來 起碼要十萬元一艘 你能幫我翻譯一下嗎 我沒聽過 就是整條船加起來 龍頭 船頭加船尾 所有的一起 差不多要十萬塊 船要去另一端 然後轉一圈 轉一圈 然後轉一圈 轉一圈 這不是他們很可能 會跌倒在牆上的時間嗎 鹿遊 那天 那天很漂亮 我不知道 一直在看 你跑 可以看得出來嗎 這不只是牡丹 最令人興奮的雷動 其實就是船上的迴旋 那就是靜靜地 在船上撞到鐵板上,甚至沉浸在水裏 如果一個人失去他的鯨魚頭, 觀衆都會瘋狂的哭哭啼啼 這就是大家都期待的 浸透了所有的興奮 Flo和我回到Fondue 結束了一夜晚餐 通常在中國 最棒的餐廳是那些看起來最不高貴的 所以,這就是那些餐廳 哇,人山人海 你好,幾位啊? 兩位,還有位子嗎? 兩位打卡 可以啊 這家餐廳非常忙碌 所以我們來到拼桌 和兩位鄰居共用桌子 他們剛捕捉到一隻鹿 你們是哪家? 湖南的 你呢? 你們也是過來打卡的嗎? 他就在這邊上班 我正在這邊,剛好休息 這個鵝咋樣,你覺得? 還可以 比我們那邊的湖南點什麼名 外面的要丟這麼多了 在餐廳的一角 他們在做烤鵝 所以鵝是用湯汆燙 然後用熱水烹煮 然後慢慢地在鍋裏煮 桌子上有三道菜 第一道是海鮮湯 第二道是最有名的烤鵝 最後一道是普通的蒜蓉炒菜 但是在我們開始之前 有一件非常特別的事情 關於廣東省 就是你不能買衣服 當然你可以買 但是每個人都帶着自己的衣服 包括我們 我們是從酒店買到的 所以現在我們可以開始了 雞湯的味道非常清淡 真的可以聞到白胡椒 還有海鮮湯的甜味 我想給你們看 這隻鵝烤得非常好 所有的脂肪都跑出來了 外面的皮就像一張紙 寶寶從一到十 你給這隻燒鵝打幾分 我不知道 二十分 我覺得順德還有很多更好吃的燒鵝 對不起