Nấu xôi lá cẩm đậu xanh dẻo ngon thưởng thức vào mùa mưa

Tôi là người Bến Tre
144 Người theo dõi
118 Lượt xem video·16 thg 9, 2025
Nấu xôi lá cẩm đậu xanh dẻo ngon thưởng thức vào mùa mưa
Các bạn nhớ đăng ký kênh "Tôi là người Bến Tre" ủng hộ mình ,like và chia sẽ cho nhiều bạn cùng xem nhé
Cảm ơn các bạn đã ủng hộ mình
Xin chào cô chú, anh chị và các bạn
Hôm nay nhà mình sẽ nấu xôi lá cẩm đậu xanh cho gia đình mình thưởng thức
Lúc này vào mùa mưa rồi, mình thường làm món xôi, món chè, món bánh ăn rất ngon
Hôm nay nhà mình sẵn còn nếp, mình sẽ nấu xôi lá cẩm cho gia đình mình thưởng thức
Để làm món xôi lá cẩm, nguyên liệu mình cần chuẩn bị là
200gr gạo nếp
150gr đậu xanh
Mình ăn kèm với cơm dừa và nước cốt dừa
vài cọng lá dứa
1 ít muối
60gr đường
Không thể thiếu nước lá cẩm
Trước tiên mình sẽ đem gạo nếp vào nước lá cẩm
Mình sẽ cho nước lá cẩm vào nếp
Mình sẽ ngâm nếp vào lá cẩm cho nó thấm phần màu
Đợi 1 hồi mình sẽ đi xôi nếp
Mình sẽ dành vào đây 1 ít muối
Nước cốt dừa mình chưa có dùng, mình sẽ để vào trong tủ lạnh
Chứ để nhiều khi ở bên ngoài nó sẽ bị có độ chua
Nó bị hôi dầu sẽ không được ngon
Bây giờ mình sẽ cho đậu xanh vào
Mình sẽ dành vào đây 1 miếng muối
Mình sẽ vẫy đậu xanh
Mình sẽ nấu đậu xanh cho nó chín
Mình sẽ đậy nắp lại
Khi nào đậu xanh chín mình sẽ quay tiếp cho các bạn xem
Trong lúc mình nấu đậu xanh
Mình sẽ đi xôi nếp
Mình sẽ cho lá dứa vào trong nồi nước
Nếp mình đã vớt ra để nó ráo
Mình sẽ cho nếp vào trong sững hấp
Mình sẽ hấp nếp cho nó chín
Các bạn thấy màu sắc của lá cẩm lên rất đẹp
Bây giờ mình cứ việc trải phần nếp này ra
Cho nó có 1 lỗ hỡm
Cho nó có hơi khi mình hấp
Nếp của mình sẽ chín
Bây giờ mình sẽ đậy nắp
Khi nào nếp của mình chín
Mình sẽ quay tiếp cho các bạn xem
Đậu xanh mình nấu từ nãy giờ nó đã chín
Bây giờ mình sẽ tán đậu xanh
Cho nó nhuyễn ra
Đậu xanh mình không cần cho nó nhuyễn quá đâu
Tại vì mình cho vào trong xôi
Mình ăn chung với nước cốt dừa
Với thêm cơm dừa rám
Mình ăn nó sẽ ngon hơn
Nên đậu xanh mình nấu cho nó còn có độ nhỏ nhỏ như vầy là được
Bây giờ mình sẽ tắt bếp luôn
Cái này mình không có cho thêm đường
Tại vì món xôi này mình có ăn kèm đường với muối mẹ ở bên ngoài
Cho nên mình không có cho đường vào đậu xanh của mình
Bây giờ mình sẽ tắt bếp luôn
Khi nào xôi của mình được
Thì lúc đó mình sẽ thưởng thức thôi
Nếp hồi nãy giờ mình xôi
Bây giờ nó cũng đã chín
Hồi nãy mình cũng có trở phần nếp của mình
Cho nên hạt nếp của mình
Bây giờ nó đã chín đều
Bây giờ mình sẽ múc cái nếp này
Mình sẽ cho vào trong cái thao
Mình sẽ cho đường với nước cốt vào trong nếp của mình
Giúp cho nó có độ béo
Và nó có độ ngót ngót
Cho nó ngon nha các bạn
Bá cảnh này nên rất là đẹp
Quá trời ngon luôn
Mình sẽ cho nước cốt vào trong xôi của mình
Mình dùng là 50ml
Đường
Mình cũng cho vào mình nấu
Cho nó có độ ngót ngót
Bây giờ mình sẽ trộn nước cốt với đường
Mình trộn lên cho nó đều
Mình sẽ dằn vào đây thêm 1 miếng muối
Anh giúp cho nó có độ ngọt
Cho nó thanh hơn
Bây giờ mình sẽ trộn hỗn hợp như là xôi
Đường
Nước cốt mình trộn lên cho nó đều
Mình sẽ cho vào trong cái sửng hấp
Mình sẽ hấp lại
Anh giúp cho cái phần nước cốt với đường
Màu lá cẩm lên rất là đẹp
Khi mình cho đường với nước cốt vào
Các bạn thấy nè
Hạt nếp của mình nó bóng
Nhìn nó rất là ngon lắm
Mình sẽ cho nếp vào trong thao
Trong nồi lại
Bây giờ mình sẽ hấp nếp
Cho hạt nếp của mình
Cho nó ngắm nước cốt vào hết
Sau đó mình mới thưởng thức được
Mình cũng nhớ
Trải nếp của mình
Trải ra cho nó đều
Mình sẽ để nắp
Khi nếp của mình chín
Lúc đó
Mình sẽ vào bếp
Sau đó
Mình cũng đã hấp thêm
Một lần nữa
Xôi của mình nó chín rồi
Bây giờ mình sẽ tắt bếp
Mình sẽ lên nhà trên
Bây giờ mình sẽ tắt bếp
Mình sẽ đinh nồi xôi này
Mình sẽ thưởng thức
Nó rất là thơm
Khi mình cho nước cốt
Với đường vào
Xôi của mình rất là thơm
Xôi của mình
Mình cũng đã đinh lên nhà trên
Mình cũng để vào trong nồi
Giúp cho hơi nước
Nồi nước giữ nóng
Xôi của mình cho nó ngon
Bây giờ mình sẽ múc xôi
Mình sẽ cho ra dĩa
Các bạn thấy
Dĩa xôi của mình
Nó rất là ngon
Rất là dẻo
Nó rất là thơm
Dĩa xôi của mình
Màu sắc rất là đẹp
Nếu các bạn thích ăn xôi lá dứa
Xôi đậu phộng
Xôi nếp than
Mình cũng sẽ cho đậu xanh
Mình nãy cũng có nấu sẵn
Mình cũng có nấu đậu xanh
Giờ mình sẽ cho đậu xanh
Trong xôi của mình
Mình sẽ chép đậu xanh
Lên trên dĩa xôi của mình
Mình sẽ cho nước cốt dừa
Trong dĩa xôi của mình
Mình sẽ cho
Cơm dừa
Mình cũng đã nấu sẵn
Mình sẽ cho lên trên mặt
Mình thích ăn cơm dừa nhiều hay ít
Tùy thay thích của mình
Mình sẽ cho thêm
Đường, muối, đậu phộng
Nếu các bạn thích ăn mè
Mình sẽ cho mè
Còn không thì mình sẽ cho đậu phộng
Mình sẽ gắt lên dĩa xôi của mình
Bây giờ mình sẽ thưởng thức
Các bạn thấy dĩa xôi của mình
Nhìn nó có hấp dẫn hay không
Bây giờ mình sẽ thưởng thức
Mình cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình
Mình sẽ sẵn xuống
Rồi, bây giờ mình sẽ ăn ăn
Cơm dừa, đậu phộng, với mè
Mội giờ
Mùi của đậu phộng
sau đó nó có độ hơi ngọt ngọt thôi chứ nó không ngọt nhiều nha
mình ăn nó rất là ngon
ví dụ nếu mà các bạn không có muối mà ăn mà chan nước cốt đó các bạn
thì mình có thể là mình sẽ cho nước cốt nhiều vào trong cái nếp cẩm của mình
thì mình ăn kèm chung với đậu phộng, với lại đường, với cơm dừa thôi
khỏi cần chan nước cốt với đậu xanh cũng được nữa
mà tùy theo các bạn thích ăn
như nhà mình thì rất là thích ăn là có thêm đậu xanh nè
chan thêm 1 ít nước cốt như vậy thì mình ăn nó sẽ ngon hơn
thì tùy theo các bạn nha
cái dĩa xôi này mình ăn nó rất là dẻo
nó dẻo dữ lắm chứ nó không có bị nhảo nha các bạn
thì các bạn cũng làm thử cái món xôi lá cẩm với đậu xanh cho gia đình mình thưởng thức vào cái mùa mưa này nha
thì video của mình sẽ kết thúc tại đây
thì mình cũng hẹn gặp cô chú, anh chị và các bạn trong những video tiếp theo nha
xin chào cả nhà
