La Pizza de masa saludable de boniato es una receta sorprendente, fácil, saludable y deliciosa. Especialmente indicada para quienes quieren cuidar su alimentación y comer rico. En contra de lo que podáis pensar, esta masa, finita y ajena a una elaboración compleja, resulta riquísima y muy sencilla de elaborar.
Esta pizza de boniato, se prepara en muy poco tiempo y su sabor te enamorará dese el primer bocado. El sabor ligeramente dulce del boniato en la masa y ese queso derretido es ¡maravilloso!
Si buscas recetas SIN GLUTEN, utiliza en esta masa las harinas sin GLUTEN que te sugiero y podrás disfrutar de esta original pizza.
➡️➡️➡️INGREDIENTES 380 g de boniato asado ver receta en freidora AQUÍ en el canal 150 g de harina de trigo integral, o harina de arroz o avena molida. 1 huevo L 1/2 cdta de sal 1 cda de aceite de oliva virgen extra pizca de orégano, pimienta negra, pimentón dulce, ajo en polvo 7 g de polvo de hornear (tipo ROYAL) ➡️Para cubrir passata en cantidad necesaria para cubrir la pizza orégano 6 tomates cherrys partidos a la mitad 30 g de queso parmesano 100 g de queso mozarella o similar 1/4 de pimiento italiano cortado en rodajas 50 g de jamón serrano albahaca fresca - ➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️"COCINANDO EN CASA"❤️ y el segundo "EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES" ❤️ EN AMAZON: COCINANDO EN CASA: https://amzn.to/3QHIcKc EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES: https://amzn.to/3UZ3g1c
🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
[Música]
Hoy vamos a hacer una pizza de masa
saludable de Boñato, sorprendente y
deliciosa. Está especialmente indicada
para quienes quieren evitar las harinas
refinadas y comer rico. Aquí tenemos el
boniato asado. Podemos asar en el
microondas, en el horno tradicional o en
la freidora de aire. Vamos a utilizar
380 g de puré de boñato. Lo chafamos.
Podéis hacerlo en una procesadora de
cocina, pero eh así manualmente queda
perfecto. Añadimos un huevo ligeramente
batido, 150 g de trigo integral, puede
ser avena, puede ser harina, arroz y la
mezcla de especies. Vamos a poner media
cucharada de
sal, una cucharada de aceite de oliva.
Mezclamos
[Música]
bien. Cuando tengamos todo bien
amalgamado, vamos a poner en un bol,
vamos a
cubrirlo y vamos a llevarlo a la nevera
para que
repose y coja más textura, aunque la
textura es esta que veis, o sea, tiene
que estar espesita, pero no es la
clásica masa de pizza. La ponemos en el
bol que os conté, cubrimos y llevamos a
la nevera 30 minutos.
Vamos a desplegar un papel vegetal de
[Música]
hornear. Lo engrasamos con un poquito de
aceite de
oliva. Estiramos
bien y vamos con nuestra masa de
boñato. Vamos a darle la forma de pizza.
La estiramos finita.
pero que tenga cierta
consistencia. Y nos la llevamos al
horno. Tenemos el horno precalentado a
185º, calor abajo y arriba. Horneamos 10
minutos, subimos a
195ºC y horneamos 10 minutos más. Y ya
la tenemos. ¿Veis? Ya tenemos una un
prehorneado perfecto y ahora le vamos a
poner la pasata o puré de
tomate. Distribuimos bien el tomate por
toda la pizza.
Le ponemos un poquito de
orégano, un poco de queso
parmesano. Esto es un poco a gusto. Ya
sabéis que las pizas pueden ir de mil
formas. Le ponemos la
[Música]
mozarela, unos tomates cherry, que
además de quedarle ricos, eh, le da este
toque de color tan
bonito. Y ahora le ponemos unas
rodajitas de
pimiento
italiano, que también le da un puntito
rico. Le podéis poner cebolla, cebolla
blanco morada. Bueno, es que la piz
admite 1000 opciones y nos la llevamos
al horno y vamos a hornear a
220ºC, calor abajo y arriba, 8
minutos. Y ya la tenemos. Bueno, es que
no sabéis qué rica queda. Tiene una
combinación realmente sorprendente, pero
queda
deliciosa. Le ponemos ahora un poquito
de jamón serrano, que con el la masa
ligeramente dulzona por efecto del
boñato y el jamón serrano, bueno, queda
soberbio. jamón serrano nunca lo pongáis
e antes de que esté finalizada el
horneado, porque para que apreciemos
todo el sabor del jamón serrano conviene
que esté crudo. un hilito de aceite de
oliva, unas hojitas de albaca fresca y a
disfrutar de esta maravilla que de
verdad con todo el entusiasmo de que soy
capaz, os quiero eh animar a que la
hagáis porque es, bueno, s super rica y
muy
original. Os dejo eh como siempre los
ingredientes aquí al final del vídeo. Os
los dejaré también abajo en la
descripción. Os animo a que os
suscribáis al canal si no lo habéis
hecho todavía y que le deis a la
campanita para que os avise cuando
publique una nueva
[Música]
Yeah.
