Cocina de La Ginebrosa: coques de anima

Ahora es el momento de nuestros fogones tradicionales y nuevamente regresaremos al pueblo de Ginebrosa para probar otro de sus productos típicos horneados en horno que contiene harina y calabaza como ingredientes principales Lola Payarés de la Asociación Taraiola preparará los pasteles tradicionales de alma Vamos a preparar o hacer los pasteles de alma Los ingredientes son azúcar alma para el relleno moscatel anís harina y azúcar Comenzamos con los ingredientes Primero los líquidos moscatel fuerte anís aceite de oliva azúcar Necesito terminar de colocar el aceite Esta es la masa para las galletas del alma Ahora solo queda hacerlas Estos papeles los usamos porque Tomamos un mejor giro para hacer el relleno Ponemos El relleno de calabaza Si las calabazas están asadas El logotipo de la pulpa está quemado Compre ollas grandes o cada una va a su y luego el logotipo es para rellenar las tartas Espera ¿es el pastel Bien adentro del horno El tiempo de cocción es de aproximadamente 25 a 30 minutos Ahora tenemos que esperar un momento para que se enfríen y así azucarlos Esta es la última toque a la tarta del alma Una tarta de alma forma parte de una serie de productos tradicionales de la región de Maestrado agrupados bajo el nombre de Pastelería Maestrado y regulado en 1995 con el sello de calidad CED de alimentos