Nem Viên Chay Dai Giòn lạ miệng ,với nước chấm ngon vừa ăn /Món Ăn Giản Dị

Chào mọi người, hôm nay mình đã chia sẻ thêm 1 món nem viên chai Vì món nem khi làm xong, viên nem thì dai, ngon, sơn chắc Vị thì hơi ngọt, vị mặn rất là vừa ăn Mình sẽ ăn cùng với bánh hỏi kèm với các loại rau thơm cũng như là dưa leo Rồi chấm với cái nước chấm tương Đặc biệt phần nước chấm thì ngon, vừa ăn, đậm đà Món nem viên này thì ăn ngon, lạ miệng và lại không bị ngán Đây là tất cả nguyên liệu mình có Nấm đùi gà, 3 miếng sườn non chai với 1 củ sắn và 2 củ khoai tây, 1 miếng đậu hủ trắng Bột mì mình sử dụng 1 trái nhỏ, 1 thì canh hạt niêm chai, 1 ít tiêu xay Ăn kèm thì bánh hỏi với các loại rau thơm cũng như là dưa leo Miếng sườn non này thì mình sẽ đem ngâm cho mệt Còn đến phần khoai tây thì mình sẽ luộc cho chín mềm cho các bạn Nấm đùi gà thì mình sẽ cắt chỗ nào đen không ngon rồi ngâm nước muối Còn đây là củ sắn thì mình cũng đã gọt giỏ bên ngoài rồi mình cắt mỏng rồi cắt hạt lụ lại cho thật là nhiễn Củ sắn mình thêm vô giúp cái phần nem khi ăn được giòn ngọt Còn nấm đùi gà thì mình cũng đã rửa sạch rồi Cái mình cũng cắt hạt lụ nhỏ Đến phần sườn non thì mình ngâm nãy giờ cũng mềm, rửa 2-3 lần dưới nước rồi dắt cho khô ra phần nước Xong rồi mình sẽ xé sại nhỏ ra rồi mình để vô trong cái máy xay Mình sẽ xay cho phần sườn non này cho vừa nhiễn Nếu như các bạn không xay vừa nhiễn như vầy, mình có thể dùng cái chai đâm tiêu rồi Mình đâm cho vừa nhiễn cũng được Còn đến phần đậu hũ trắng thì mình sẽ bóp nhiễn cái phần đậu hũ Đậu hũ mình thêm vô để giúp cái phần nem được béo bùi ngon Rồi mình sẽ trộn cái phần đậu hũ cũng như là sườn non cho đều lại với nhau Mình cũng cho cái nấm đùi gà, các hạt lụ nhỏ vô, mình cũng trộn đều Nấm mình thêm vô giúp cái phần nem được dai, giòn Ngoài cái nấm đùi gà thì các bạn cũng có thể thay thế bằng nấm gơm hoặc là các loại nấm khác đều được Mình sử dụng nhiều nấm, nhiều rau củ và sườn non cũng như là đậu hũ thì mình dùng cái lượng bột ít Còn khoai tây thì mình lột nãy giờ cũng chín, đem ra ngoài Cái mình sẽ đâm cho thật là nhiễn cái phần khoai tây Rồi mình cũng để phần nấm cũng như sườn non, đậu hũ mà mình trộn đều lúc nãy Vô chung với cái khoai tây này để mình trộn mình làm cái nem Nêm gia vị như hạt nem và tiêu xay Mình cũng thêm vô 1 ít bột mì cho cái viên nem được kết dính nha các bạn Lượng bột mì thì mình để cũng vừa ít thôi nên ăn không có bị hơi bọt Tại vì mình cũng có sử dụng cái đậu hũ và sườn non Thì trong cái đậu hũ và sườn non cũng có cái độ kết dính rồi Rồi khi trộn đều xong mình để 1 ít dầu an vô Rồi mình cũng trộn đều Dầu an mình thêm vô để lát khi mà mình tạo hình những viên Thì sẽ dễ tạo hình hơn, không có bị dính tay Và giúp cái viên nem cũng được béo mùi bóng nha các bạn Giờ thì mình sẽ tạo những cái viên nem tròn và vừa như vậy thôi Cũng đừng có quá lớn Để lát mình nêm mình chiên cho mau được chín Và viên nem thì có được cái độ giòn Rồi mình sẽ đi do tròn đến khi nào hết Ngoài cái phay tay thì các bạn thích các loại phay nào Mình cũng có thể thêm và thay thế như phay lan Hoặc là phay môn đều được Các loại phay thì mình cũng đem mình luộc hoặc mình đem hấp Rồi cũng làm cho thật là nhiễn Viên nem thì giờ mình cũng do xong hết rồi Mình cho vô cái sửng rồi đem đi hấp Thì mình sẽ hấp thời gian là 15 phút nha các bạn Tại vì cái viên nem này nhỏ nên mình hấp thời gian ngắn thôi Nếu như các bạn dò những cái viên nem hơi lớn thì mình có thể tăng thêm thời gian Rồi mình sẽ đem ra ngoài Rồi để cho nguội Nguội xong rồi mấy 2 đêm mình chiên cho giòn và giòn Trong thời gian mình chờ cái viên nem cho nguội thì mình sẽ đi nấu cái phần nước chấm Thì mình cho 1 ít dầu an với tỏi, hành tím bầm nhuyễn vô Phi cho tỏi và hành tím cho giòn và thơm Rồi mình cho cái phần tương ăn khỏa vô Tương ăn khỏa thì mình để vô đây là 4 thịa canh nha các bạn Dưa đường Rồi cho cái phần đậu phộng mình đập hơi dập dập 1 tí Mình để vô chung Thì thêm vô 1 ít nước lọc Giờ mình sẽ nấu cho cái phần nước chấm này cho sôi ra Mình cũng thêm vô đây khoảng 1 thịa canh nước tương Đây là bột năng mình pha dưới nước phấy đều cái phần bột Xong rồi mình sẽ gữ cái bột năng vô trong cái nước chấm Để giúp cái phần nước chấm nó hơi sạch sạch Lát khi mà nem mình chấm nó sẽ ngon hơn như các bạn Phần nước chấm này thì mình nêm nó hơi ngọt ngọt có vị mặn Nhẹ rất là vừa ăn Rồi mình cho dầu an vô trong chảo dầu nóng Mình sẽ để những cái viên nem vô để mình chiên Thì mình sẽ chiên cho vàng đều tất cả các mặt Nếu như các bạn muốn ăn cái viên nem này lâu Thì khi mà mình hấp xong cái mình để cho ngồi Rồi cho vô trong cái hộp Để lên trên nhân đông khi nào mình ăn Mình đem ra cái mình chiên rồi mình làm cái nem Hoặc không chiên mình cũng có thể mình đem cái nem viên này Mình đi nướng điều ngon như các bạn Thì cái viên nem bây giờ cũng vừa vàng rồi Mình sẽ gắp ra ngoài với thấm dầu Khi gắp ra ngoài mình cũng để cho thật là ngồi Mình dùng cái cây xiên tre như vầy Mình xiên vào Mình làm thật dễ chặt cái viên nem Mỗi cây xiên tre mình có thể xiên vào khoảng 5-6 viên nem Khi mà mình hấp xong cái mình để ngồi Rồi mình chiên như vầy cái viên nem rất là săn chắc Và dễ chặt kết nhín luôn Và khi mình xiên que như vầy cũng rất là dễ Rồi mình sẽ đi nấu cái phần sốt Mình cho vô đây là 3 thịt canh nước tương Với 1 thịt canh đường và 1 thịt canh tương ớt Một ít nước lọc Xong rồi mình sẽ phấy đều cho phần nước tan đều Nấu cho hơi sôi, hơi kẹo lại như vầy Xong rồi mình để cái phần nem viên đã xiên que Thì để vô cái mình trở về qua lại để cho gia vị thấm đều vào trong cái viên nem Phần sốt thì mình nêm nó ngọt ngọt, có vị mặn Rất là vừa ăn với các bạn Về phần gia vị thì các bạn nêm sao cho vừa và hợp phổ nguyện với gia đình Tại vì mình nêm cũng không có quá mặn Trừ heo lát còn chấm với cái nước chấm tương Thì những cái viên nem bây giờ gia vị cũng thấm đều như vầy là được rồi Thì như vầy mình đã cũng đem cái phần nem viên này ra ngoài Và sẽ ăn cùng với cải xà lách, các loại rau thơm cũng như là dưa leo, bánh hổi Thì ở đây mỗi thứ mình có một ít lợi Như ăn cùng với nước chấm tương mà nãy mình có làm trước đó Cái nem viên này thì mình ăn kèm được nhiều món như các bạn Mình cũng có thể ăn cùng với bún hoặc là gấu cùng với các loại rau thơm Vừa chấm với cái nước chấm tương ngon, lạ miệng, ăn lại không ngán Nếu như các bạn thích ăn rau nhiều, mình làm thử cái món nem viên như vầy Để làm cái nước chấm tương rất là ngon Giờ mình sẽ rưới một ít đậu phộng lên Nem viên thì mình cũng làm xong rồi Chúc các bạn có thêm món chay ngon cho gia đình