LAVANDA en esencia pura - DESTILACIÓN del espliego silvestre durante 5 HORAS en una caldera antigua

Anda harus mengambil perkakas. Siapa yang tidak mengambil perkakas, tidak akan menuai. Di sini, sabit disebut "corvella." Ini adalah kaus kaki yang melindungi jari-jari. Di masa lalu, ini bukanlah sebidang tanah seperti sekarang, yang dipersiapkan untuk menuai. Sebelumnya, Anda harus melewati hutan, dan di mana pun Anda menemukan pekerjaan, Anda akan menuai. Saat itu, saya tidak begitu ahli dalam memanen, karena saya yang bertanggung jawab atas ketel uap, penimbangan, dan penyulingan. Para pemanen, pada pukul 10:00 pagi, sudah ada di sana dengan muatan yang harus ditimbang. Para pemanen tidak memiliki pembantu seperti sekarang; sekarang, orang yang pergi memanen membutuhkan tiga atau empat orang untuk memanen; sebelumnya, masing-masing akan memanen sendiri. Saya ingat ayah saya menyuruh saya bangun pukul lima pagi, sehingga saat hari mulai terang, saya sudah berada di tempat kerja. Dan ketika saya tiba di rumah pada pukul 11:00 atau 12:00, cuaca sedang panas untuk menimbang. Saya pulang ke rumah. Dan keesokan harinya, sama saja. Begitu seterusnya selama kampanye. Seluruh keluarga kami akan pergi ke sisi lain Alfambra, tempat Santa Ana berada, dan ada banyak lavender di sana. Kami akan naik kereta sehari sebelumnya, tidur di kandang beranak, dan saat hari mulai terang, kami semua akan pergi memanen, ayah saya, ibu saya, dan tiga saudara kandung lainnya. Yang tertua adalah yang memanen paling banyak, dan sisanya akan mengumpulkan segenggam. Dan menumpuknya, dan kemudian sekitar pukul dua kami akan sampai di sini. Santa Ana berjarak setidaknya 15 kilometer dari sini—15 dan 15, 30. Saat itu, orang-orang hidup dan bertahan hidup dengan lavender, bearberry, dan hal-hal lainnya. Bundel-bundel itu diikat dengan bal, yang terbuat dari jerami gandum atau alang-alang. Alang-alang memiliki keuntungan karena berwarna hijau dan tidak pernah terbelah. Jerami gandum harus selalu dijaga agar tetap lembap sehingga saat Anda mengikat simpul, simpul itu tidak akan terlepas dan Anda dapat mengikatnya dengan benar. Anda harus mengikatnya dengan baik, karena siapa pun yang mengikat dengan baik, akan melepaskannya dengan baik. Kami akan mengikat simpul yang kuat sehingga tidak akan jatuh, melingkarkannya, lalu meregangkannya, dan selesai. Karena saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun, mereka akan membawanya kepada saya dalam keadaan terikat, tetapi kemudian saya harus melepaskannya. Jika diikat dengan benar, ikatannya akan segera dilepaskan. Dan jika tidak, tidak perlu upaya untuk melepaskannya. Ia dibawa ke area penimbangan tempat ketel uap berada dan disuling; semakin lama waktu yang dibutuhkan, semakin banyak berat yang hilang. Kami memotongnya sangat dekat karena meskipun bunga itu hanya baik untuk saripatinya, Anda harus membawa beban untuk mendapatkan upah harian Anda. Itu sangat membantu kami; seluruh keluarga mendapatkan penghidupan yang baik setiap hari. Anda tidak bisa mendapatkan sebanyak itu dari memotong rumput, atau bertani, atau bit, atau kentang. Tahun-tahun saya mendedikasikan diri untuk ini di desa-desa ini, kami memiliki banyak ketel uap. Ayah saya, pada era enam puluhan dan seterusnya, saat lavender sedang berada di puncak kejayaannya, ayah saya memiliki sekitar 15 atau 18 ketel uap, yang masing-masing terletak di desa yang berbeda. Kami memiliki provinsi Zaragoza, provinsi Guadalajara, dan provinsi Teruel. Di setiap kota, ia akan meninggalkan seorang penimbang untuk mengolahnya, dan ia akan berkeliling melakukan semua pekerjaan. Kami menjualnya kepada seseorang dari Murcia, yang bernama Roque Mirón, Romirón. Mengenai lavender, kami mengerjakannya bersama-sama; kami tidak punya uang sepeser pun, tentu saja. Ia menyediakan uang, kami menyediakan tenaga kerja, dan kemudian saripatinya dijual dengan harga jual dan kami berbagi keuntungan. Dan itu dijual di Benicarló, sebuah perusahaan di Jerman yang harus mengumpulkan saripati lavender dari setengah atau seluruh Spanyol. Namanya Adrian Klein. Kami melakukan kampanye lavender yang sangat intensif. Saripatinya, mungkin 1.500, 2.000 kilogram. Untuk membuat kilogram-kilogram saripati itu, Anda membutuhkan banyak lavender dari semaknya. Sebab, biasanya, setiap 120 kilogram lavender menghasilkan satu kilogram saripati. Kami mengambil foto setiap tahun untuk Anda simpan sendiri. Di Pusat Interpretasi Lavender, penduduk Escorihuela memiliki ketel uap kecil yang dipasang di mana mereka dapat membuat ulang proses penyulingan lavender setiap tahun pada hari festival. Sekarang kami akan menimbang lavender. Siapa pun yang telah memanennya akan dibayar, dan siapa pun yang belum, tidak akan dibayar. Jangan terlalu khawatir tentang hal itu. Percaya atau tidak, beratnya banyak. Jangan menipu kami, ya? Yang ini menipu kita dengan beratnya. 16 kilogram, ditimbang dengan baik. Sangat bagus. Mari kita kumpulkan 16 kilogram. Mari kita kumpulkan 16 kilogram. Kita lihat harganya nanti. 9, 9 kilogram. 9 kilogram, dan itu akan cepat habis. Perangkap segala jenis, basah, hal pertama yang mereka panen di pagi hari mereka ikat dengan cepat agar tidak kering. Saya akan menambahkan beberapa batu panjang, beberapa batu ubin panjang di tengah. Mari kita tuangkan air ke dalam ketel hingga ke jeruji sekitar satu kaki dari bawah. Itulah air yang harus mendidih dan kemudian melewati semak-semak untuk mengekstrak saripatinya. Kita sudah mengisinya, kita tidak akan menambahkan air lagi, kita akan menuangkan lavender di atasnya. Sekarang kita harus mengisi tangki ini dengan air sehingga ketika uap turun dari pipa, itu akan menyegarkan dan mengubahnya menjadi cairan. Di dalam, injak. Lompat, lompat. Hati-hati kepalamu. Oke, teruskan. Mari kita lihat, sekarang lewati yang ini. Lebih. Jangan melangkah dengan cerdas, Anda akan mencapai puncak. Sekarang, sekarang. Sedikit ke sisi ini. Lompat, lompat. Ini siap untuk ditutup. Tanah liat dari jurang. Ini tanah liat. Tutup dengan baik, begitulah yang selalu dilakukan, dengan tanah liat dan staples. Tertutup dengan baik karena jika kita tidak menutupnya dengan baik, uap keluar melalui sambungan, dan kemudian kita benar-benar belum melakukan apa pun. Jika uapnya keluar, saripatinya juga akan keluar. Kami meratakannya. Kami harus memukulnya agar tanah liatnya keluar. Itu saja. Sekarang saatnya menyalakan api. Kami membakar kuali pertama dengan kayu ek holm atau kayu gorse, apa pun yang tersedia. Setelah kuali pertama dibuat, ketika semak basah keluar dari kuali, semak itu dibiarkan kering. Semak yang telah disuling kemudian digunakan untuk bahan bakar kuali berikutnya. Sekarang kuali dibuat dengan butana karena kami tidak dapat membawa kayu bakar ke sini; kami tidak memiliki cerobong asap. Kami berada di museum, bukan di tengah pegunungan. Dengan panasnya api, air yang tersimpan di dasar kuali menguap, sekaligus membawa minyak esensial yang terkandung dalam lavender. Uap ini melewati tabung kumparan, yang, ketika didinginkan oleh air, berubah menjadi cairan. Di akhir proses, kami memperoleh minyak lavender, yang mengapung di atas air karena kepadatannya yang lebih rendah. Selama hari raya ini, Santiago membuat kaldera lain di halaman rumahnya sehingga proses ini dapat diamati dalam kehangatan api kayu. Di sini, tidak ada masalah dengan menempel di atas. Kaldera ini menampung sekitar 90 kilogram. Kaldera yang lebih besar menampung 400 kilogram, yang lain 600 kilogram. Nah, lihat, ini dilakukan dengan tangan seperti ini. Lihat. Dengan tangan Anda, lebih baik di sisi ini daripada yang lain. Sekarang kita memilikinya. Mari kita segel. Di sini kita bahkan memiliki kayu ceri, kayu ceri, kayu zaitun... semuanya dicampur bersama. Semuanya baik untuk dibakar. Dalam satu jam, itu akan mulai disuling. Kita sudah berada di sini selama satu jam sekarang, lebih dari satu jam, dengan banyak asap untuk memulai penyulingan. Sekarang itu sudah disuling; air dan esensi keluar darinya. Sekarang mari kita lihat esensi yang keluar bersama air, karena nanti, ketika hanya air yang keluar, ketika tidak ada esensi yang keluar, kita tidak akan melakukan apa pun. Kemudian kita harus menyelesaikan penyulingan. Namun untuk saat ini, air itu harus dikeluarkan. Dan Anda melihatnya dengan gelas, kita masukkan gelas ke dalamnya, gelas itu terisi, dan kita lihat. Garis di bagian atas adalah saripati, dan bagian bawah adalah air. Proporsinya sangat kecil. Ah, mungkin kita punya sedikit saripati. Setiap dua sentimeter bisa jadi setengah liter, kecil. Oke, sekarang kita sudah selesai menyuling, dan kita akan menampungnya. Air ini sangat bagus. Saya akan menyimpannya di kuali ini sehingga saat Anda mandi, Anda menuangkan sedikit air ini ke atasnya, dan kulit Anda menjadi halus, halus, halus, seperti kulit anak-anak. Jadi, kita akan menyimpan yang ini. Kita membuang yang satu lagi, tetapi kita simpan yang ini karena dengan sedikit saja, akan cukup untuk sepanjang tahun. Kita akan membukanya sehingga tidak ada yang keluar dan uapnya bisa keluar sehingga mendingin, karena kita harus mengurasnya nanti. Pertama, kita buka penutupnya, lalu kita akan mengeluarkan saripati dari air. Ini saripati murni. Oke. Kita tuang terus. Yang ini sudah menyerap sedikit air. Boiler sudah selesai melakukan distilasi. Sudah lama, paling tidak lima jam, karena panasnya rendah, jadi harus dilakukan dengan sangat pelan. Jadi sekarang kita akan mengekstrak sari lavendernya. Semua yang mengapung di atas adalah sari lavender, dan yang di bawah adalah air. Sekarang kita akan mengeluarkannya sedikit demi sedikit. Kita akan mengosongkannya. Masih ada air di bawah, air dan endapan yang bercampur dengan sari, tetapi kita akan memisahkan sebanyak yang kita bisa. Hasilnya cukup bersih, tetapi... karena kami telah memetiknya sedikit demi sedikit. Ini adalah sarinya. Semua ini telah disuling. Ini sekarang akan digunakan untuk membuat pengharum ruangan dan sabun untuk semua orang yang berpartisipasi hari ini di Hari Lavender. Kami menyiapkan makanan; dipanggang. Lalu setiap orang mengambil piring mereka dan menaruh sepotong daging asap, sosis, chorizo, dan sosis darah bawang di atasnya. Seperti dalam semua perayaan besar di kota-kota kecil Aragon, Festival Lavender di Escorihuela ini tidak akan lengkap tanpa makan bersama. Ini adalah waktu untuk berkumpul dan berbagi kenangan di antara semua penduduk yang telah kembali ke desa selama beberapa hari terakhir. Sore ini, kami mengadakan lokakarya sabun dengan minyak dan sari lavender. Setelah hidangan penutup, perayaan berlanjut, dengan fokus pada lavender dan sari yang diperoleh. Lokakarya pembuatan sabun dan pengharum ruangan mempertemukan sekelompok penduduk yang tertarik dengan kerajinan ini. Kami semua adalah teman baik. Kami semua adalah teman baik di Escorihuela. Di festival lavender, kami semua bersukacita bersama. Kita semua bersukacita bersama. Kita semua di Escorihuela. Saya Eugenio Monesma, sutradara dan produser film dokumenter yang baru saja Anda tonton. Jika Anda menyukainya, saya sarankan Anda untuk berlangganan saluran ini dengan mengaktifkan notifikasi dari lonceng. Anda akan dapat menikmati ratusan film dokumenter yang sudah saya miliki di saluran ini dan yang akan saya unggah setiap minggu.