【胖小子再見】邱正宏醫師兒童減肥專欄19：水果當正餐，小心吃壞小孩的健康

哈囉 各位朋友大家好 歡迎再度來到胖小子專欄 今天要跟大家談一個比較驚悚的話題 在上個月的時候 這個報紙有報導說 2017年1月份 在這個國際知名的醫學期刊 刺若針上面報導了一個文獻 讓人家覺得很訝異 這個內容是什麼呢 就是說在印度東北邊 有一個小鎮叫Muzzafarpur 這個小鎮呢 每年都有兩三百個小孩子 會因為某種奇怪的疾病 昏倒抽筋被送到醫院去 他們調查發現說 每年三百多個小朋友 將近有一百二十二個左右 一百多個小朋友 會因為這種奇怪的疾病 送到醫院之後不治身亡 大家就覺得很奇怪 怎麼會有這樣的問題 而且發生這些疾病的都是小朋友 十五歲以下的小朋友 後來研究的報告出來了 他們發覺說 這些小朋友通通都有一種症狀 就是他們會因為血糖降低 頭部昏倒然後被送到醫院 那麼他們就追蹤 這些小朋友究竟出現了什麼問題 結果他們發現說 這些小朋友通通有一個共通點 就是他們前一天晚上 都沒有吃晚餐 同時呢 吃了大量當地盛產的一種水果 叫做荔枝 聽懂我意思嗎 因為這些荔枝呢 很甜好吃 同時在每年的夏天的時候 會從樹上掉下來 這些小朋友就跑去減食來吃 這樣聽懂嗎 吃了之後呢 當天晚上血糖突然間下降的時候 導致昏迷 所以通通被送到醫院 那照理說呢 血糖昏迷 你只要回去救一救 應該就可以救得回來嘛 補充糖分就可以了嘛 結果沒想到這些小朋友 血糖救不回來 持續的下降 最後導致腦部衰竭而死亡 死亡 這樣瞭解嗎 所以後來醫學家就研究說 原來這些荔枝當中呢 並不是因為它有農藥 或者什麼毒素 而是因為荔枝本身有一種 叫做降血糖的胺基酸 那麼吃了以後呢 血糖會下降 那各位可能會問我說 可是荔枝不是甜的嗎 吃了以後血糖應該上升嘛 沒有錯 你們知道嗎 我們的身體有一個自然的反應 當你血糖一上升的時候 胰島素會分泌對吧 但是當你血糖上升速度過快 胰島素一分泌出來 就會把血糖降的過低 導致血糖過度性的下降 這樣聽懂嗎 叫動態性下降的這個問題 如果這個時候你有吃別的食物 或許那個食物 還能持續的提供糖分 讓它血糖 不要因為這個胰島素 而過度的下降 這樣聽懂嗎 可是因為這些小朋友 只吃荔枝 沒有吃別的食物 所以它一下降回不來 所以就導致了昏迷的現象 好我們從這個案例 得到兩個經驗 第一個經驗就是 我們如果要減肥的小朋友 一定不要以水果當正餐 聽懂這次嗎 一定要在水果以外 還有吃一些 升糖指數比較緩慢的 例如說米飯麵食蔬菜 這些東西 來讓血糖不要上升太快 下降太快 這是第一點 第二點呢 用水果減肥 是不可行的方式 因為它會導致血糖的波動 那麼一波動以後 即便你沒有因為低到昏迷 你也會因為血糖的過度下降 又導致什麼 飢餓感的產生 所以這個案例告訴我們說 也許臺灣的荔枝 沒有這樣的問題 可能跟當地生產的荔枝有關係 但是我們得到了兩個結論 大家一定要把它記住 第一 不要用水果來當正餐 或者當減肥餐的唯一的內容 第二個 如果要吃荔枝或其他水果 一定要搭配其他的食物來食用 纔不會產生印度東北邊 這些小朋友的悲劇喔 以上言論不代表本臺立場