Cách Muối Dưa Bắp Cải Chua Ngọt, Ngon, Giòn | Món Ăn Kèm Chống Ngấy

Xin chào tất cả các bạn Hôm nay mình thu hoạch bóc cải và để làm dưa bóc cải muối Mình trồng nhiều quá giờ không biết làm món gì Mời các bạn cùng xem và tham khảo Và để làm dưa bóc cải muối thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau Đầu tiên đó là 1 cái bóc cải 1 chút rau răm, rau răm nhà tự trồng 1 chút hành lá, hành lá cũng nhà tự trồng Tiếp theo là 1 chút rau cần nước, 1 củ cà rốt Nguyên liệu để muối dưa bóc cải thì bao gồm những nguyên liệu sau 1 cái bóc cải, 1 chút rau răm, 1 chút hành lá, 1 củ cà rốt 1 chút rau cần nước, đường, muối và nước lọc Nước lọc thì các bạn có thể dùng nước đun sôi để muộn Và không thể thiếu là bình muối dưa bằng thủy tinh hoặc cốm xứ Đầu tiên là cà rốt, cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái chỉ Cà rốt sau khi rửa sạch xong là tiến hành thái chỉ Các bạn cứ bỏ mỏng ra thái chỉ dài dài là ok Không quá to, không quá nhỏ Không quá to thì nó cứng, không quá nhỏ thì nó nát Thái chỉ hơi dài, các bạn có thể cắt đôi ra Thái chỉ là dễ Mình đã thái xong củ cà rốt Bóc cải các bạn rửa sạch và để rau nước Bóc cải nhà mình, nhà tự trồng, toàn đồ nhà tự trồng sâu xia Bóc cải ra Mình bổ làm vốn dễ thái Bóc cải cũng thái con chỉ giống như cà rốt Thái không to quá, không bé quá To quá ăn nó cứng Bé quá thì ăn nó nát Bóc cải thì rất là nhiều ăn Tiếp theo là rau răm Rau răm cũng của nhà mình trồng Rau răm thì các bạn nhặt sạch Nhặt bỏ cuốn dà đi Lấy ngọn Cuốn dà khi mình muối Ăn sẽ rất dai và rất răm Sau khi đã nhặt sạch Và rửa sạch Các bạn thái khoảng 1cm Rau răm với hành thái dài dài Cần nước Hành nhặt sạch Rửa sạch Thái độ dài kỳ Các bạn thích ăn dài thì thái dài Các bạn thích ăn ngắn thì thái ngắn Mình thái vừa vừa Cần nước Nhặt bỏ bớt lá Rửa sạch Thái tầm 5cm Khoảng 2 bút ngón tay Rau gia vị Cho thêm vào Các bạn thích ăn nhiều Rau nào thì cho thêm vào Mỗi thứ một tí Đều mùi Không nên cho quá nhiều Cho quá nhiều Cho cần nước Nó sẽ bị nồng mùi Rau cần Cho nhiều răm Nồng mùi răm Cho nhiều hành Nồng mùi hành Rau gia vị Đổ những thứ Mình đã Thái nhỏ vào Cần nước Cà rốt Rau răm Hành lá Rau bóc cải Mình đã thái nhỏ Trộn đều Rau Xong Tiến hành Pha nước Để muối Lọ thủy tinh Muối dưa Bóc cải Rất dễ 1 lít nước Nước lọc Muối chua để muội Một thịa muối Một thịa đường Thịa đường Thêm thịa Một lít nước Một thịa muối Một thịa đường Mình có 1 lít rưỡi nước Cho thêm Một lửa thịa Các bạn pha Hoặc quen tay Các bạn có thể Pha nếm Nếu bạn làm ngày Cho hơi đậm Rất dễ Nếm Rất dễ Xong Nếm Mới đều Cho muối Nước lọc Đường Muối Cách muối bình thường khoảng 2-3 ngày mới ăn được Nếu các bạn muốn nhanh chua thì các bạn cho thêm 1-2 thịa giấm gạo vào Mình ăn nhanh chua thì mình cho thêm 1 thịa giấm gạo vào Mai là ăn được Cho vào máy đều lên Cho dưa lốc cải vào Các bạn chứa muối dưa các bạn nhé Chú ý là khi muối dưa, lốc cải hay bất kể 1 loại dưa gì Thì nước muối luôn phải ngập, ngập rau muối Rau muối nó mới chín đều, ăn nó mới ngon Không bị bán, không bị nát rau, không bị khú Khú là hỏng Ngoài mình gọi là khú, dưa khú Các bạn ném chặt xuống Các bạn có thể thấy Bây giờ mình ném dưa xuống là dưa được ngập nước Các bạn ở nhà muối bằng vạng Hoặc là bằng những dụng cụ sản xứ khác Các bạn đè 1 cái đĩa lên Nếu mà các bạn không có đĩa thì các bạn đan phêm tre Các bạn đè lên Như đây mình muối ở cái lọ này Là cái lọ chuyên dụng để muối dưa Nắp của nó nó có các cái vành Các cái vành này để đè dưa xuống Như vậy là mình đã chia sẻ xong cách muối dưa bóc cải Cho cả các bạn cùng xem và tham khảo Video clip của mình đến đây xin phép được kết thúc Các bạn có chỗ nào không hiểu thì xin để lại câu hỏi Hoặc là lời nhắn ở dưới phần bình luận của video Mình sẽ trả lời đầy đủ và giới hiệu hơn Xin chào các bạn Cảm ơn các bạn đã theo dõi video