【紀錄片】意麵百態 第一章 拉斯卡蒂意麵【1080p】【雙語特效字幕】【紀錄片之家字幕組】

有人說世界上有數十個被證明的意大利麵形狀 但世界上卻有數十個不知名的 奇妙的形狀和傳統 藏於忘記的城市 被世世代代學習 學習這些奇特的形狀 傳統和歷史 並不是一份工作 而是一個呼喚 這塊碎片的尺寸是一樣的嗎? 基本上,碎片在這樣的盤子上會讀得更好 我建立了這家餐廳 為了將我的知識傳遞給我的團隊 我的客人,也希望是世界上的 開始變得狂野了 每一道菜式從這家餐廳出來的 都是來自意大利的 讓大家知道,我快要離開意大利 我會在這一個月內離開 我離開這家餐廳後,我充滿了很多焦慮 我們將嘗試覆蓋七個形狀 所有女性做意大利麵的人 從南到北 這間餐廳非常教育 這些人需要長大,我會離開 他們會再次長大 當我帶回這份新的資訊時 請讓他們為我感到驕傲,我會離開 好嗎? 非常感謝 水準備好了嗎? 好的,各位 26 雖然讓我難過地離開Felix 但是時候回到起點 保留這些形狀 讓它們活下來 地球上最稀有的意大利意大利麵 有幾百個人都不認識 來自一個小山村 在意大利的南部的提安娜 形狀和村落都快要消失了 所以我希望找到一位師傅 可以教我做意大利意大利麵 Rascatieli 你可看到這裡是個小村落 我們身處一個山谷 我們只有600人 只有600人? 你怎麼說這個意大利文的意大利麵? Rashkatele Mishkidj 好的,我會慢慢地翻譯 Rashkatele 完美 I Mishkidj 是的 好的,哇 意思是刮 刮 是的,你颳了意大利麵 這個地方的形狀非常獨特 非常地地道 你知道嗎? 一個人住在這裡一小時 從來沒有聽過 我們不是很多年輕人 我們總是越來越少 我們嘗試保留形狀 保留我們的身份和歷史 因為這裡有很多年輕人 如果年輕人不繼續傳統 如果我們不成功 當然會死 這就是我來這裡的原因 我只是想學習一下 你在這裡做的事情 讓我可以帶到美國 繼續聊天 我去德安娜 我媽媽和爸爸都是農夫 這依然是一片農夫的土地 依然是一片農夫的土地 我小時候就在這裡做Rashkatele 世界上只有很少人 可以在德安娜的Mishkidj做Rashkatele 你說你家裡有一個意大利麵店 Teresa 我可以去看看Teresa嗎? 是的 好的,我們走吧 年輕人在離開 文化在死亡 我甚至不能說這個意大利麵店的名字 在這座山頂上,一切都很簡單 Teresa是我的姑姑 我們說她是最好的烹飪師 Teresa出生在這個農村 作為這個土地的主人 她和她的家人都能做到他們想要的 噓 她也是這個形狀的剩餘人 她是我來到這裡的原因 你好 你還好嗎? 我很好 你好 我們來學做Rashkatele 說吧 告訴我,你做這個形狀多久了? 我做了50年 我做了56年 她做這個形狀已經六歲了 太厲害了 沒有規模