宋·茶糕:蘇軾詩中的“小餅如嚼月”竟然不是月餅

古菜復刻
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875 次觀看·2025年10月8日
北宋舒適的《劉別聯手詩》中有一句
小餅無足月 終有疏與宜
往往被現代人認為是描寫月餅的詩句
其實它只是說有一種甜點
樣子圓圓的 像月亮
內餡中有疏油和糖
大家好 我是研究所的珍珠
舒適所提到的小餅呢
是北宋比較日常的花式茶糕
不過呢 這可不是普通老百姓
日常就能夠吃得起的糕點
畢竟在那個時候呢 疏油可不便宜
而月餅一詞正是出現在
南宋五字目所著的《孟良路》中
也就是現在我做的南宋米月餅
作為月餅 只是一種市井小吃
並沒有和中秋節關聯
中秋節吃月餅的習俗
是在明代形成的
那宋朝中秋節大家都吃些什麼呢
八月十節 桂花盛開
宋人會用琦來精心醞釀成美酒
因為飲酒的時候極為講究雅緻
不僅注重酒的色香味
更在中秋之夜著於美食
宋朝中秋 雖然沒有月餅的時俗
可是呢 卻有桂花美酒與佳餚相伴
正如邵勇所言
天晴 客好 酒美 身安
缺一不可 方能成就中秋之歡
祝大家中秋圓月 兩團圓
