【邱正宏醫師Q&A】輕斷食可以幫助減肥嗎？

有一位王先生他問到 他說他的身高162公分 那體重是74公斤 他說有人教他運動配合輕鍛石 他認為這樣子可以幫助燃脂 他的疑問是什麼是輕鍛石 那如果這個要做輕鍛石該怎麼攝取 所謂的輕鍛石是大概一兩年前 開始流行的一種減肥的方法 就是認為說我們每一週 一到五是工作日我們可以正常吃 那六日是假日 那我們就可以在這兩天 幾乎是等於像是喝水 或者吃一點點清淡的食物 幾乎是等於鍛石這樣的情況 認為這樣可以做減肥的幫助 那我覺得這個 當然如果說你做起來沒有困難 我並不反對這樣去做 那可是輕鍛石 我覺得它有幾個 比較不容易成功的地方 第一個 我們知道到了假日 本來就是快樂的時光 這個時候吃也是一種快樂 可是卻要在這個時候 叫你完全不吃東西 那基本上來講 會有點違反人性 會覺得不快樂 這是第一點 那第二點 輕鍛石有沒有效果 它當然有效果對不對 因為它這兩天 如果說一天需要兩千大卡的熱量 這兩天幾乎都不吃東西只喝水 那當然它是有可能讓你瘦下來的 可是在這個瘦的過程當中 因為什麼都不吃 可能只喝水 或者只是一些粥 或者什麼熱量低的東西 其實有時候會導致的 你營養不夠 熱量也不夠 那如果你知道我們的腸胃道 它的熱量的來源 有一半是從腸道消化的食物當中吸收的 另外一半是血液循環提供它 黏膜上面的細胞所需的養分 那你斷食之後 這個細胞本身 缺少這個食物當中 來的這個一半的營養 所以兩天之後 黏膜可能有點萎縮受傷 這個時候如果你在星期一 突然間又變成大吃大喝的時候 有可能這些食物分子 還沒有完全消化起來 就從這個破損的黏膜當中 吸收到血液循環當中 其實這種大分子進到身體裡面 對健康上是會有危害的 所以我建議 只要每餐都能夠營養均衡 熱量減少 這樣就會有長久持續的減肥的效果 但不必要說每天固定 每週固定兩天完全不吃