Bật Mí 15 Công Dụng Quý Như Vàng của Củ Gừng, Uống nước trà gừng - Sống thọ tuổi già

Cô bác có tin không? Một củ gừng, thứ mà ta vẫn dùng để kho cá, chống cảm, hay pha nước ấm cho thơm miệng, vậy mà lại được giới khoa học gọi là báu vật tự nhiên giúp sống thỏ. Nghe lạ quá phải không ạ? Chính tôi cũng từng nghĩ, gừng thì chỉ nóng ấm, uống mùa lạnh cho ấm người chứ quý giá gì đâu. Nhưng cách đây hơn một năm, tôi có dịp đi dự hội thảo y học cổ truyền kết hợp hiện đại tại Thái Lan, nơi quy tụ nhiều chuyên gia lớn của châu Á. Tại đó, giáo sư Sun Thon Chai, một chuyên gia láo khoa của Đại học Mahidol, đã nói một câu khiến cả hội trường im bật. Người dân miền Bắc Thái uống trà gừng mỗi sáng, tỷ lệ đột quỵ và tai biến tiêm mạch ở nhóm trên 65 tuổi còn thấp hơn cả Mỹ và Nhật. Tôi xứng sở. Về lại Việt Nam, tôi bắt đầu tìm hiểu sâu hơn, từ tài liệu của Nhật, Ấn Độ đến sách cổ phương đông như Hải Thượng Lãn Ông, Nam Dược Thần Hiệu, thì mới vỡ lẽ. Trà gừng không đơn giản là nước gừng, mà đó là một bài thuốc tự nhiên, âm thầm điều chỉnh hàng loạt chức năng quan trọng trong cơ thể người già. Có người uống gừng để giảm đau khớp. Có người lại thấy ngủ sâu hơn. Người khác dùng để giảm huyết áp, nhẹ đầu, sạch mỡ máu. Thậm chí, có người chỉ đơn giản thấy bụng nhẹ hẳn, ăn vào không còn đầy hơi, ợ chua. Mỗi người một trải nghiệm, nhưng điểm chung là sống khỏe hơn, không phải phụ thuộc thuốc. Vậy 15 công dụng thật sự của trà gừng là gì? Tại sao nhiều người dùng rồi không bỏ được, thậm chí truyền lại cho con cháu? Và làm sao để uống đúng, không phản tác dụng? Tôi sẽ chia sẻ từng phần, từng lợi ích, từng kinh nghiệm thực tế suốt nhiều năm làm nghề. Cô bác nhớ xem đến cuối, vì công dụng số 12, 13, 14, cực kỳ hay mà gần như chưa ai nhắc đến. Trong video này, tôi sẽ lần lượt bóc tách từng công dụng của trà gừng, bắt đầu từ công dụng giúp máu lưu thông tốt, đỡ lạnh tay chân, rồi đến giấc ngủ, khớp xương, bao tử, gan, trí nhớ, đường huyết, mỡ máu, cho tới cách kết hợp gừng với mật ong, chanh, xà, để tối yêu sức khỏe người già. Phần cuối, tôi sẽ chỉ cô bác ai không nên uống trà gừng, và uống lúc nào là tốt nhất trong ngày. Và bây giờ, cô bác cùng tôi bước sang phần đầu tiên, nơi tôi sẽ kể lại câu chuyện của một bệnh nhân từng tay lạnh như đá. Sau 10 ngày uống trà gừng thì người ấm lên, ngủ sâu hơn, ăn ngon miệng hơn. Công dụng thứ nhất, trà gừng giúp ổn định huyết áp, lưu thông máu. Tôi kể cô bác nghe chuyện bác Sáu, 68 tuổi ở Bình Phước, làm nghề sửa xe. Bác gọi cho tôi sau khi xem video về trà gừng tôi từng chia sẻ. Làn ơi, sao tôi uống trà gừng sáng mà thấy tay không còn lạnh bút, đầu đỡ quay, tim cũng bất đập nhanh? Tôi hỏi lại bác uống thế nào, thì ra mỗi sáng, bác chỉ lấy 3 lát gừng mỏng, pha với nước ấm, thêm một chút mật ong, uống chậm chậm trước khi ra sửa xe. Vậy mà sau hơn tuần, bác thấy dễ chịu, huyết áp không còn tụt bất ngờ như trước. Cô bác thấy đó, một điều tưởng nhỏ mà ảnh hưởng tới cả sức khỏe tổng thể. Nhiều người trên 60 tuổi thường gặp tình trạng. Lúc thì huyết áp cao, chóng váng, lúc thì thấp quá, mệt mỏi, thở hụt hơi, tay chân lạnh, đứng dậy hay bị loạn trọng. Tôi giải thích cho bác xấu thế này, trong củ gừng có hoạt chất zingron, giúp giãn mạch nhẹ, làm máu lưu thông tốt hơn, tránh tình trạng máu dồn lên quá mạnh hay bị kẹt ở các đầu mạch. Khi máu lưu thông tốt, áp lực trong thành mạch được điều chỉnh tự nhiên, không còn giao động mạnh. Đây không phải tôi nói xuôn, nhiều nghiên cứu từ Nhật và Ấn Độ đã chỉ ra rằng trà gừng giúp ổn định huyết áp nhẹ nhàng, không gây lệ thuộc, không gây tụt áp đột ngột như một số loại thuốc Tây. Điều đáng quý là gừng không chỉ làm ấm cơ thể mà còn làm mềm mạch máu, từ đó cô bác sẽ cảm thấy đầu nhẹ, tim đập êm, tay không còn lạnh như đá mỗi buổi sáng. Gừng cũng hỗ trợ giảm cholesterol, giúp máu bớt đặc, hạn chế hình thành cục máu đông. Mở máu lên đều rồi, não mình cũng sáng ra, chí nhớ tốt hơn, chân đi vững hơn, đúng không cô bác? Nhưng không chỉ dừng lại ở mạch máu, gừng còn giúp điều đặc biệt mà rất nhiều cô bác sau tuổi 55 đang khổ sợ, đau nhất khớp mỗi khi trở trời, cùng tôi sang phần 3 để hiểu thêm. Công dụng thứ 2, giảm đau nhất cơ khớp, kháng viêm tự nhiên. Tôi vẫn nhớ như in ngày cũ tư, 72 tuổi, được con trai trở tới nhà tôi khám. Cụ bảo, cô lạ nà, khớp gối tôi nó cứ cứng đơ mỗi sáng, đi vài bước là đau bút. Bồi dầu, dán cao mãi rồi, giờ hết chịu nổi. Sau khi xem qua tình trạng, tôi không kề thuốc ngay, mà khuyên cụ. Cụ thử mỗi sáng pha 1 ly nước gừng ấm, dùng gừng tươi thái lát, thêm 1 đến 2 lát nghệ nếu có. Uống sau ăn sáng khoảng 30 phút, kết hợp với xoa bóp nhẹ nhàng vùng gối. Hai tuần sau, cụ quay lại, cười tươi. Tôi không tin đâu cô, mà giờ sáng nào cũng ra trước sân đi bộ được rồi. Gối vẫn ê ê chút nhưng đỡ hơn nhiều lắm. Tôi giải thích với cụ rằng, trong gừng có Gingeron, là một chất kháng viêm tự nhiên, tác động giống thuốc giảm đau non steroid, NSAID nhưng không làm tổn thương gan, dạ dày hay thận như thuốc Tây. Gừng còn giảm chết oxy hóa trong khớp, giúp giảm sưng, giảm mỏi và phục hồi suôn khớp nhẹ nhàng. Không ít nghiên cứu quốc tế, như ở Đại học Miami, Mỹ, cho thấy người bị viêm khớp gối giảm đau rõ rệt sau 3-6 tuần dùng gừng đều đặn, dù chỉ bằng trà loãng hoặc gừng trong bữa ăn. Cô bác thấy không, đâu cần phải uống thuốc đắt đỏ, chỉ cần một ly nước gừng ấm là khớp có thể nhẹ nhàng, linh hoạt hơn từng ngày. Mà khớp đỡ đau rồi, mình đi lại nhẹ nhàng, tâm trí cũng thoải mái, ngủ ngon hơn. Và đúng vậy, công dụng tiếp theo mà cô bác rất hay thắc mắc, liệu gừng có giúp ngủ sâu, không mệt, không chăn chọc mỗi đêm không? Mời cô bác sang phần kế tiếp. Công dụng 3, trà gừng giúp ngủ sâu, đỡ chóng mặt Cô bác thân mến, tôi xin kể một câu chuyện gần gũi với chính gia đình mình. Bà ngoại tôi, nay đã 86 tuổi, hồi cách đây 3 năm, thường xuyên mất ngủ. Cứ tối lại nằm chăn chọc, rồi thở dài, rồi ngồi dậy mở cửa sổ, nhìn ra sân vườn trong đêm như đang chờ giấc ngủ ghé thăm. Sáng ra thì mặt mày phở phạc, chân tay lóng ngóng, đầu óc như có xương mù. Ăn thì chán, nói chuyện cũng không vui như trước. Tôi thương bà, mà không muốn để bà uống thuốc ngủ vì sợ lệ thuộc. Thế rồi tôi nhớ lại một công thức rất đơn giản mà từng đọc được trong tài liệu cổ trung y kết hợp với thực dưỡng nhật, đó là trà gừng ấm mật ong loãng, uống 30 phút trước ngủ. Tôi pha cho bà đều mỗi tối, chỉ 3 lát gừng mỏng 200ml nước sôi, để hơi nguội rồi thêm một thìa nhỏ mật ong. Ban đầu bà chê cay, nhưng sau quen dần, và chỉ sau 5 đến 7 ngày, tôi thấy bà ngủ liền mạch, sáng dậy cười tươi, nói chuyện tỉnh táo như người khác vậy. Tại sao lại như thế? Vì gừng có khả năng điều hòa thần kinh trung ương, giúp ổn định nhịp tim, thư giãn não bộ, và kích thích nhẹ serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp tạo cảm giác thư thái, dễ đi vào giấc ngủ. Ngoài ra, gừng còn làm ấm bụng, giúp máu huyết lưu thông khi ngủ, đặc biệt với người lớn tuổi hay chân tay lạnh, mất ngủ về sáng. Tôi chia sẻ điều này vì tôi biết nhiều cô bác không ngủ được, rồi sáng dậy hay bị tróng mặt, bước không vững, hay phải bám vào tường. Thay vì uống thuốc ngủ, cô bác có thể thử một ly trà gừng ấm loãng buổi tối, làm từ gừng tươi, ấm lòng, dễ ngủ, sáng dậy không mệt mỏi, đầu nhẹ như mây. Tôi từng nói, ngủ ngon là thuốc bổ, mà có một điều ít ai để ý, khi bao tử khỏe, tiêu hóa tốt, thì giấc ngủ cũng tự nhiên sâu hơn nhiều. Mời cô bác sang tiếp phần 5. Không dụng bún, trà gừng hỗ trợ bao tử, giảm trào ngược đầy hơi. Cô bác biết không, tôi từng đọc trong sách nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh, ông tổ của nền y học Việt Nam, có một đoạn viết khiến tôi nhớ mãi. Gừng ấm tì vị, phá khí trẻ, hành tiêu đạo, dùng buổi sáng sớm, tiêu thực, thông đàm, trừ ư ngẹn. Tạm dịch dễ hiểu là gừng giúp làm ấm dạ dày, kích thích tiêu hóa, đẩy lùi khí ngẽn, giảm đầy bụng, khó tiêu. Tôi áp dụng điều này cho rất nhiều bệnh nhân lớn tuổi, nhất là những người hay ợ hơi, trào ngược, tức ngược sau ăn, và kết quả đúng là nhẹ bụng thấy rõ sau vài ngày. Một bệnh nhân cũ, bác tám, 66 tuổi trước đây cứ ăn xong là ợ chua, đầy hơi, đi đâu cũng mang theo túi thuốc tiêu hóa. Sau khi tôi hướng dẫn bác dùng một ly nước gừng loãng vào sáng sớm, uống khi bụng còn hơi đói, kết hợp ăn sáng đúng giờ, chỉ một tuần sau bác gọi lại cười to. Trời ơi cô Lan, bụng nhẹ như mây, không còn cái kiểu ăn xong là thở không ra hơi nữa. Vì sao lại như vậy? Gừng giúp kích thích tuyến tụi tiết enzim tiêu hóa, làm thức ăn tiêu nhanh, bớt tồn động gây đầy hơi. Gừng cũng giảm co thắt thực quản, từ đó giảm tình trạng trào ngược nhẹ, hay xảy ra ở người nằm ngay sau ăn. Quan trọng là, cô bác không cần uống nhiều, chỉ cần 3 lát gừng nước ấm vào buổi sáng, trước ăn sáng khoảng 20 đến 30 phút. Ai bụng yếu hơn thì có thể thêm chút mật ong hoặc vài lát nghệ mỏng để êm dịu hơn. Còn ai hay bị nóng trong, táo bón, trào ngược nặng thì nên dùng gừng loãng, không uống lúc quá đói. Bụng khỏe thì ăn ngon miệng, mà ăn tốt rồi thì hệ miễn dịch của mình cũng mạnh lên, bớt ốm vặt, bớt cảm hò dài rằng mỗi khi trở trời. Mời cô bác cùng tôi bước sang phần 6, một phần cực kỳ quan trọng về trà gừng và sức đề kháng của người cao tuổi. Công dụng năm, tăng đề kháng, phòng càm, virus và cúm, cô bác còn nhớ những ngày cao điểm của dịch Covid không? Khi cả xóm, cả làng ai cũng nơm nớp lo lắm, sáng đeo khẩu trang, chiều xúc miệng nước muối, tối uống chanh gừng, sông lá, mà trong những loại thức uống dân gian phòng dịch đó, gừng luôn là nguyên liệu trù chốt. Tôi còn nhớ rõ, thời gian đó, có bà cụ hàng xóm nhà tôi, cụ 4, năm đó đã 78 tuổi rồi. Mọi người đều lo cụ yếu, dễ nhiễm, nhưng kỳ lạ thay, cả đợt dịch cụ vẫn khỏe re, thậm chí không càng cúm, không sổ mũi gì cả. Vì sao? Vì mỗi sáng, bất kể nóng hay lạnh, cụ vẫn uống đều đặn một ly trà gừng ấm, tự pha tại nhà. Chỉ cần 3 lát gừng, nước sôi để nguội bớt, thêm chút mật ong. Cụ còn nói vui, mỗi lần người mùi gừng là thấy người ấm lên, không sợ gió máy gì nữa. Tôi giải thích đơn giản cho nhiều bệnh nhân lúc đó. Trong gừng có Zingirun và Vogalone, 2 hoạt chất kháng khuẩn kháng virus mạnh, đồng thời giúp cơ thể tăng sức để kháng tự nhiên. Chẳng những thế, gừng còn giúp long đờm nhẹ, làm sạch họng, rất phù hợp với người lớn tuổi hay ho, viêm họng mãn. Cô bác có thể kết hợp thêm. Gừng xào vỏ bưởi khô, nấu sôi kỹ để xông mũi họng. Gừng tươi mật ong chanh, uống ấm mỗi sáng để giữ cổ họng sạch, tránh virus. Tôi luôn nhấn mạnh, không phải cứ dùng thuốc kháng sinh là tốt, mà kích hoạt miến dịch tự nhiên mới là gốc dễ để không ốm vặt. Bệnh mùa lạnh tránh được, mà bệnh mạng tính như gan yếu, gan nhiễm mỡ cũng cải thiện rõ nếu mình kiên trì dùng trà gừng mỗi ngày. Mời cô bác cùng tôi bước qua phần 7. Công dụng 6, trà gừng dài độc gan, giúp gan nhẹ gánh. Cô bác thân mến, tôi từng đọc trên báo Sức khỏe và đời sống, một nghiên cứu của Viện dinh dưỡng Việt Nam có nói rằng Gingerol trong gừng có tác dụng tăng tiết mật hỗ trợ gan dài độc và giảm men gan trong các trường hợp gan nhiễm mỡ, viêm gan nhẹ. Điều này tôi cũng đã chứng kiến trong thực tế. Một chú bệnh nhân tên là Minh, ngoài 60 tuổi, bụng to, men gan cao, giá hơi vàng. Tôi không kê thuốc ngay, mà hướng dẫn chú. Dậy sớm, uống một ly trà gừng mật ong pha với vài lát chanh mỏng. Ăn nhạt lại, hạn chế bia rượu. Sau một tháng quay lại, chú cười nói Cô Lan ơi, bụng nhỏ lại chút rồi, giá đỡ vàng, ăn sáng ngon miệng lắm. Thật ra không có gì kỳ diệu. Gừng làm tăng tuần hoàn gan, giúp cơ thể đào thải độc tố dễ hơn. Kết hợp với mật ong, giúp kháng khuẩn, chanh, bổ sung vitamin C, thì đây là bộ ba làm sạch gan tự nhiên mà không cần uống thuốc bổ gan đắt đỏ. Đặc biệt với người lớn tuổi, gan yếu dần theo tuổi, thì trà gừng lại càng quý. Chỉ cần cô bác dùng đều đặn mỗi sáng, không uống quá đậm là đã giúp gan nhẹ gánh, lọc máu tốt hơn. Tôi nhấn mạnh, gan khỏe thì mắt sáng, da hồng hào, tinh thần cũng khác hẳn. Nhưng cô bác có biết, gừng còn hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol cực kỳ hiệu quả. Mình tiếp tục sang phần 8 nhé. Công dụng 7, gừng bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol. Tôi kể cô bác nghe chuyện cô 7, 63 tuổi ở Đồng Nai. Trước kia làm giáo viên, về hưu thì phát hiện cholesterol cao, tim hay đập nhanh. Cô lo lắng lắm, vì trong nhà từng có người bị đột quỵ. Tôi khuyên cô thay đổi nhẹ cách ăn. Hạn chế dầu mỡ, thịt đỏ. Mỗi sáng uống một ly trà gừng ấm, thêm vài lát chanh hoặc chút bột quế. Sau 3 tuần, cô nhắn lại. Tôi thấy mạch nhẹ hẳn, người đỡ nặng, huyết áp ổn định hơn. Đi bộ không còn hụt hơi. Vì sao lại như vậy? Gừng giúp giảm lượng triglyceride và cholesterol xấu, LDL. Đồng thời tăng cholesterol tốt, HDL, giúp thành mạch máu sạch hơn. Ngăn ngừa mỡ bám vào thành động mạch, giảm nguy cơ sơ vữa. Ngoài ra, gừng còn giúp ngăn cục máu đông nhỏ, hỗ trợ tuần hoàn máu đều hơn, giảm nguy cơ tắc mạch bất ngờ, một trong những nguyên nhân gây đột quỵ ở người lớn tuổi. Cô bác đừng quên, dùng gừng kết hợp chế độ ăn lành mạnh, ít mặn, ít dầu. Uống sáng hoặc trưa, không uống buổi tối. Mà cô bác biết không, khi mỡ máu giảm, thì bụng cũng nhẹ hơn, mỡ thừa tan bớt. Đây là lý do công dụng số 9 của trà gừng lại đặc biệt hấp dẫn với người hơi thừa cân, bụng mỡ lâu năm, mời cô bác bước tiếp sang phần 9 nhé. Công dụng 8, giảm cân, giảm mỡ bụng tự nhiên. Cô bác biết không, rất nhiều người sau tuổi 55 đến 60 gặp tình trạng bụng ngày càng to ra, dù ăn không nhiều, mà khổ nỗi, mỡ vùng bụng là loại mỡ nguy hiểm nhất, bám chặt quanh gan, quanh tim, quanh ruột, dễ gây gan nhiễm mỡ, huyết áp cao, tiểu đường. Tôi từng gặp bác Tọng, 64 tuổi nghỉ hưu được 2 năm, nói Lán ơi, hồi còn làm chạy đôn chạy đáo, bụng còn nhỏ. Giờ ở nhà nghỉ ngơi mà bụng phình ra như trống. Tôi hướng dẫn bác một liệu trình đơn giản. Mỗi sáng uống 1 ly trà gừng ấm, pha từ 3 lát gừng mỏng 1 lát chanh chút mật ong, tùy thích. Uống trước ăn sáng 30 phút, kết hợp đi bộ nhẹ nhàng 15 phút. Chỉ sau 3 tuần, bác nhắn lại Tôi thấy bụng nhẹ, ít đầy hơi, mỡ eo mềm hơn. Quần cú mặc lại vừa luôn. Cô bác có thể chưa biết, gừng có tác dụng sinh nhiệt nhẹ, giúp cơ thể tăng chuyển hóa chất béo, đốt mỡ tự nhiên mà không cần tập nặng. Đặc biệt là mỡ nội tạng, mỡ gan, mỡ bụng có thể giảm nếu dùng đúng cách và đều đạn. Lưu ý, không uống trà gừng quá đặc, tránh nóng trong. Nên dùng vào buổi sáng hoặc trưa, tuyệt đối không dùng buổi tối vì dễ gây khó ngủ. Mà cô bác thấy rồi đấy, mỡ bụng giảm, người nhẹ, huyết áp cũng ổn thì ai mà không vui. Nhưng còn một điều quan trọng hơn, nếu cô bác đang bị tiểu đường hoặc có nguy cơ cao, thì công dụng số 10 của trà gừng không thể bỏ qua. Công dụng 9, ổn định đường huyết, phòng tiểu đường. Tôi còn nhớ rõ một bài viết tôi từng đọc của các giảng viên đại học khoa học tự nhiên thành phố Hồ Chí Minh, trong đó có phân tích rất chi tiết về tác dụng của trà gừng đối với bệnh tiểu đường. Theo nghiên cứu, gừng giúp tăng độ nhẹ của insulin, làm cho gluco được đưa vào tế bào tốt hơn, nhờ đó giảm lượng đường tồn dư trong máu. Ngoài ra, zingirone trong gừng còn có khả năng giảm tình trạng viêm mạn tính, một nguyên nhân âm thầm gây suy tụy, kháng insulin. Tôi có một bệnh nhân, cô Như, 59 tuổi, đường huyết lúc đó luôn ở mức 7.8 molar. Sau khi áp dụng, ăn uống kiêng bớt tinh bột trắng, dùng trà gừng ấm buổi sáng, sau ăn 30 phút, tập thở nhẹ mỗi ngày. Khoảng 6 tuần sau, chỉ số đường huyết về ngưỡng an toàn dưới 6.5, mà người vẫn khỏe khoắn, không mệt mỏi. Lưu ý, không dùng gừng lúc đói. Mỗi lần chỉ cần 3 lát gừng mỏng cộng 300ml nước ấm, uống sau ăn khoảng 30 phút. Không kết hợp với các thuốc tiểu đường dạng sulfonilurea nếu chưa hỏi ý kiến bác sĩ. Trà gừng không thay thế thuốc, nhưng là một trợ thù tuyệt vời để giúp ổn định đường huyết nhẹ nhàng, tự nhiên, nhất là với người mới chớm tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Những công dụng của bác vừa nghe là phổ biến, nhiều người đã biết, nhưng trong phần tiếp theo, tôi sẽ chia sẻ thêm 5 công dụng cực kỳ đặc biệt của trà gừng mà ít ai để ý, nhưng lại rất quan trọng với người sau 60 tuổi. Mời cô bác đón xem tiếp phần 11 nhé! Công dụng 10. Giảm đau đầu, chống lạnh chân tay Không biết cô bác có giống như tôi không? Có lúc ngồi trong phòng lạnh hay đêm khuya, hai bàn chân lạnh ngắt, chán đau âm ị như có xương phủ trong đầu. Đó là biểu hiện của máu lưu thông kém, thần kinh thiếu dưỡng khí. Tôi khuyên cô bác nào hay lạnh tay, chóng mặt khi thay đổi thời tiết nên uống trà gừng ấm mỗi sáng. Gừng làm ấm từ trong ruột ấm ra, giúp máu chạy đều, đầu nhẹ hơn, chân tay ấm áp hẳn lên. Một bác 70 tuổi từng nói với tôi, chỉ cần người mùi trà gừng thôi là người tôi như ấm dần lên từ gan bàn chân đến đỉnh đầu. Công dụng 11. Ngừa táo bón, kích thích nhu động ruột nhẹ Táo bón là nỗi khổ thầm kín của người lớn tuổi, tôi nói thật, nhiều người ăn uống ít, vận động kém, uống thuốc tây nhiều nên ruột yếu, không đầy được phân ra đều đạn. Gừng có tính kích thích nhẹ, kích hoạt nhu động ruột, giúp đầy khí thừa và phân tồn trong đại tràng, từ đó giảm đầy bụng và dễ đi tiêu hơn. Cô bác chỉ cần uống trà gừng loãng mỗi sáng sớm, kết hợp ăn rau mồng tơi, khoai lang hoặc thêm chút mật ong vào ly gừng Công dụng 12, giảm buồn nôn, chóng mặt, say tẩu xe, sau ăn Trà gừng còn là vị thuốc hữu hiệu cho người dễ buồn nôn, chóng mặt sau ăn, hoặc khi đi xe, đi tẩu. Một cô cháu tôi, 50 tuổi cứ hế bước lên xe là say xe, chóng mặt, buồn nôn, tôi bày cho cô ấy ngậm một lát gừng mỏng trước khi đi hoặc mang theo bình trà gừng loãng, thế là đỡ hẳn. Người lớn tuổi hay chóng mặt do hạ huyết áp nhẹ, dối loạn tiền đình, cũng có thể thử gừng ấm buổi sáng, sẽ thấy đầu nhẹ hơn, không còn cảm giác lân lân. Công dụng 13, tăng trí nhớ nhẹ, cải thiện phản xạ ở người già. Có lẽ đây là điều nhiều người không ngờ. Tôi từng đọc một nghiên cứu nhỏ ở Nhật cho thấy, người trên 60 tuổi dùng trà gừng 3-4 lần trên 1 tuần có phản xạ nhanh hơn khi kiểm tra trí nhớ và thị lực so với nhóm không dùng. Vì sao? Gừng làm tăng tuần hoàn máu lên não, kích thích serotonin và dopamine nhẹ, giúp tinh thần tỉnh táo, cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Tôi nhớ cụ tư, 82 tuổi, sáng nào cũng nhai một lát gừng sau ăn sáng. Cụ nói, tôi không nhớ nhiều đâu cô, nhưng hôm nào quên nhai gừng là lú lẫn rõ rệt. Đó là trí nhớ tự nhiên nhờ gừng đấy cô bác ạ. Công dụng 14, chống oxy hóa, giảm nguy cơ u lạnh, tế bào lạ. Cuối cùng, và rất quan trọng, là khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ của gừng. Trong gừng có zincron, zincron-vogaon, các hợp chất giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó giảm nguy cơ hình thành u lạnh hoặc tế bào đột biến. Dĩ nhiên, gừng không thay thế thuốc, nhưng nếu dùng đều, đúng liều, đúng lúc, thì chính là lớp giáp bảo vệ tế bào, giúp cơ thể chậm lão hóa, chậm bệnh tật. Cô bác cứ để ý mà xem, những người duy trì trà gừng lâu năm thường trẻ hơn tuổi thật, ít nếp nhăn, da rẻ hồng hào. Tóm lại, trà gừng không chỉ là thức uống giải cảm thông thường. Khi dùng đúng cách, nó sẽ giúp cô bác 1. Giảm đau đầu, tay chân ấm 2. Đi tiểu dễ, bụng nhẹ 3. Không buồn nôn, chống say xe 4. Tỉnh táo, nhớ lâu hơn 5. Chống lão hóa, bảo vệ tế bào Mỗi công dụng đều không dâm dộ, không thần thánh, nhưng lặng lẽ nâng đỡ sức khỏe tuổi ra từng chút một. Vậy thì câu hỏi lớn là, uống trà gừng thế nào cho đúng, không phản tác dụng, dùng bao nhiêu, vào lúc nào, và ai nên tránh. Tôi xin chia sẻ hết trong phần cuối cùng. Mời cô bác đừng bỏ lỡ. Cô bác thân mến, suốt 11 phần trước, tôi đã chia sẻ với cô bác 15 công dụng tuyệt vời của trà gừng từ hỗ trợ tiêu hóa, kháng viêm, ổn định huyết áp, cho đến cải thiện trí nhớ, ngăn oxy hóa. Nhưng tất cả những công dụng ấy chỉ phát huy tốt khi mình dùng đúng, đủ và đều. Vậy dùng thế nào mới là đúng? 1. Nên dùng vào thời điểm nào trong ngày. Tốt nhất là buổi sáng, khi bụng còn giống nhẹ, trước ăn 20 đến 30 phút. Nếu cô bác bị dạ dày yếu, có thể dùng sau ăn sáng 30 phút để dịu hơn. Không nên uống vào buổi tối, vì gừng có tính thích thích nhẹ, dễ gây khó ngủ nếu dùng sát giờ ngủ. 2. Liệu lượng ra sao cho an toàn. Mỗi lần chỉ cần 2 đến 4 lát gừng tươi mỏng, tương đương khoảng 5 đến 7 giờ gừng. Pha với 250 đến 300 ml nước ấm, để bớt nóng rồi uống. Có thể thêm mật ong, chanh, nghệ tùy tình trạng sức khỏe. Không nên dùng quá đậm hoặc liên tục 3 đến 4 ly mỗi ngày. Gừng tuy tốt nhưng dùng nhiều có thể gây nóng trong, táo bón, ỡ nóng hoặc mất ngủ. 3. Ai nên cẩn trọng khi dùng trà gừng. Người đang suốt cao, chảy máu cam, nhiệt miệng, người đang dùng thuốc làm loãng máu, waferin, aspirin nên hỏi bác sĩ trước khi dùng thường xuyên. Người có vết luết dạ dày nặng cần dùng loãng và không uống lúc đói. Nếu cô bác thuộc nhóm này, hãy dùng với liều thấp hoặc cách 1 đến 2 ngày dùng một lần và nên kết hợp thêm các loại thảo dược mát như artichoke, hoa cúc, rau má. Cô bác biết không, là một người gắn bó với ngành đông y, tôi từng đi khắp nơi, từ viện y học cổ truyền, vùng rừng núi Lạng Sơn, tới các hội thảo quốc tế để học hỏi từ những người thầy cao tuổi, từ sách cổ lẫn nghiên cứu hiện đại. Và tôi nhận ra một điều, thứ giúp người ta sống thọ không phải thuốc quý, mà là hiểu được điều gì nhỏ bé có thể làm điều đặn mỗi ngày. Một củ gừng, rẻ tiền, dễ kiếm, nhưng nếu dùng đúng, nó giúp chăm sóc gan, ruột, khớp, tim và não cùng lúc. Nó âm thầm nuôi dưỡng tuổi già khỏe mạnh, không dâm rộ mà hiệu quả bền lâu. Tôi mong rằng sau khi xem hết video này, cô bác hãy thử uống một ly trà gừng mỗi ngày trong 7 ngày. Chỉ 7 ngày thôi, rồi hãy tự cảm nhận, cơ thể mình có ấm lên không? Ngủ có ngon hơn không? Bụng có nhẹ hơn không? Nếu có, thì mình biết rằng, mình vừa tìm được một người bạn đồng hành mới trong hành trình sống thọ. Và nếu thấy video hữu ích, cô bác có thể chia sẻ cho bạn bè, người thân để cùng nhau sống khỏe, sống vui, sống thọ bên con cháu. Kênh Youtube Sống Thọ Tuổi Già của tôi sẽ còn rất nhiều video khác về các mẹo dân gian, các bài thuốc đơn giản từ bếp nhà, nhưng có giá trị lớn lao cho sức khỏe tuổi già. Tôi mong được gặp lại cô bác trong những video tiếp theo và mong cô bác bắt đầu hành trình trà gừng từ hôm nay. Chúc cô bác mạnh khỏe, bình an và sống thọ thật lâu. Tôi là Lương Y Nguyễn Hiếu Lan. Xin chào và hẹn gặp lại.