Quên Lối Về Với Những Đặc Sản Tại Chợ Phiên Hà giang

Xin chào các bạn. Trong video ngày hôm nay, Lượng sẽ đưa các bạn đi khám phá những món ăn đặc sản của người Mông Trắng ở khu vực huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang này nhé. Trước mặt Lượng đây là khu vực ẩm thực của chợ phiên Mèo Vạc này. Các bạn có thể quan sát được chợ phiên ở nơi đây. Rất là rộng lớn nhé. Và ẩm thực ở đây cũng rất là nhiều người đến thưởng thức những món ăn đặc sản ở đây này. Đây có 2 thằng nội thằng cố bò này. Cố bò đặc sản ở khu vực Mèo Vạc và Đồng Văn này. Cái này gọi là bánh gì đấy em ơi? Bánh trôi ạ. Có nhân không? Không ạ. Không nhân ạ? Chứ không phải có nhân chứ. Bán thế nào đấy? Anh em bán bao nhiêu? Bát chị gái này ăn thì bao tiền? Như bát này bao tiền? Bát này 5 nghìn ạ. À thế ạ? 5 nghìn thôi ạ? Ừ. Ôi ngon nhỉ chị gái nhỉ? Thị lợn đen ạ? Ngon. Ôi bán hàng mà ăn mì tôm thế thôi ạ? Ăn phở, trán này là ăn mì tôm ạ? Các bạn thấy này, trần giò lợn đen này. Rất là ngon nhé. Đây là thằng cố bò ạ? Vâng. Bao tiền đấy? Mua... Bao nhiêu có menu. À. Bao nhiêu thì có bao nhiêu đúng không? Cố bò. Trông ngon nhỉ? Ngon. Các bạn thấy nồi thằng cố bò này rất là ngon. Đen này. Đây thì có... Thịt mặt và thịt trần giò. Cả lưỡi lợn nữa. Phở này mình bán bao tiền 3 đêm hả gái? Ủa rẻ thế. Đây có 15-20 nghìn 1 bát thôi. Các bạn ạ, phở ở đây thì rẻ thôi nhé. Làm cho đồng bào ăn đây thì trung bình 15-20 nghìn thôi. Đây là thịt lợn đen luôn. Phở thì phở ho tự tráng. Ngày hôm nay bán được trăm bát phở chưa em gái? Bán được mấy cân rồi? Chắc tầm mười mấy cân rồi. À, mười mấy cân rồi cơ à. Đây, trên trăm bát rồi. Có khi hai trăm bát đấy. Trong bông này còn có mấy quả ớt nữa cơ. Đây, họ ăn cay nhỉ? Ừ, ai thích ăn cay thì ăn. Em chào chị gái nhé. Phở này mình tự làm đấy à? Vâng ạ. Cái này thì mình bán bao tiền đấy? 1 cân 20 nghìn ạ. Đây, một số người thì họ đi chợ, họ ăn mì tô. Một số người thì họ ăn thăng cố. Một số người thì họ sẽ ăn phở. Tùy sự thích của mỗi người. Thử ăn thăng cố bò ở bên này xem có ngon không? Đấy là nước của nó à? Ừ, nước của nó đấy. Ui, khói quá. Làm thử một ít thăng cố bò ở bên này xem có ngon không nhé các bạn. Ở đây thì nước chấm họ sẽ không như ở bên Lào Cai đâu. Có nước mắm này các bạn ạ. Rất là ngon luôn này các bạn ạ. Ngon lắm các bạn ạ. Đây, họ nấu nhiều quá. Các bạn có thể quan sát được Cô Pê Ca ẩm thực của Triều Tiên đến đây. Rất là đông người đến ăn nhé các bạn ạ. Và cũng rất là rộng luôn. Rộng gốc đôi. Tuy nhiên thì những món ăn ở đây nó sẽ không không phú bằng ở bên kia. Mỗi nơi có một món ăn đặc sản khác của vùng miền nhé. Trông ngon nhỉ Cô nhỉ? Này bán được nhiều phở chưa Cô? Phở mì tôm ạ. Cái này lợn đen đấy nhỉ Cô nhỉ? Vâng, lợn đen. Trần giò lợn đen, ngon đấy các bạn ạ. Ở đây thì có bà cô họ ăn mì tôm với lại bánh tằn sắc bạch này. Ăn rất là ngon luôn này các bạn ạ. Bánh phở này Cô khác làm không Cô? Vâng, Cô khá tự làm. Cái này mình làm xong mình thái bằng tay hay là thái máy đấy? Thái bằng máy, cái này thái bằng tay. Bên kia là thái bằng tay à? Một số quán thì họ sẽ làm bát phở sẵn như thế này rồi. Bây giờ ai đến ăn thì họ chỉ có tràn và nửa là xong rồi các bạn ạ. Bát phở làm cho đồng bào ở đây thì có 10-15 nghìn thôi. Cô đang thái thịt cho khách à? Đây là thịt lợn đen đấy nhỉ Cô nhỉ? Vâng, thịt lợn đen. Bên này thì mình bán bao tiền đấy? Mỗi lợn 20 nghìn. Mỗi lợn 20 nghìn à? Thịt lợn đen này rất là ngon nhé các bạn ạ. Đây là cái lưỡi này và thịt thủ này, thịt chân giò này. Đây là những cái chảo thăng cố và nồi men men. Thăng cố nấu về ốc đậu. Nồi thăng cố ở đây thì họ cho khá là nhiều tiết luôn. Cái này mình bán hay mình mua đây em? Mình bán. Bán á? Bán bao tiền cái này? 300. 300 cái này quần áo à? Quần áo mông ạ. Thế em sao mặc quần áo mông đi bán? Người dao bán quần áo mông. Em mặc quần áo dao đi chứ? Áo dao là mặc thôi. Trên thời điểm bây giờ là không mặc đâu. Chào một gái nhé, chào cô nhé. Chào cô nhé, cô bán gạo à? Mình là người dao hả cô? Vâng ạ. Người dao bên này trang phục đẹp nhỉ? Trang phục đẹp.