酥軟可口的鹹味烤麵包

哈嘍寶寶們,今天又來給大家分享烤麪包了,裏面包了餡料,非常好吃,屏幕前的你有沒有被這個酥軟可口的麪包誘惑到呢? 接下來一起看操作,200毫升水,200毫升牛奶,15克白糖,8克酵母攪拌至融化,60毫升植物油攪拌攪拌,650克小麥麪粉分次加入, 一勺鹽攪拌至攪不動爲止,改用手來揉麪,大概半個小時麪糰揉出筋膜表面光滑細膩就可以了,蓋上蓋子發酵至兩倍大, 現在來準備餡料,400克土豆去皮蒸熟搗成泥,用半個洋蔥炒出蔥油倒入土豆泥中,加入適量鹽雞精胡椒粉攪拌均勻備用, 麪糰已經發酵好了,取出來倒在面板上揉搓排氣,分次兩份整理成圓形蓋上保鮮膜再次發酵10分鐘,時間到取出麪糰按壓看來, 用擀麪杖擀成披薩差不多的麪餅,放上調好的土豆餡料,這個餡料可以根據自己的喜好選擇不同食材, 對摺過來,捏合邊口,烤盤上鋪好油紙,把麪包胚放入烤盤,再次發酵10分鐘,然後用手像視頻中這樣給它按壓出網狀的形狀, 一個雞蛋黃加一勺牛奶攪拌均勻,均勻塗抹在麪包胚上,撒上少許黑芝麻裝飾一下, 用牙籤輕輕扎一些孔,防止烤的過程中膨脹把網格形狀破壞了, 烤箱預熱後調至180度烤40分鐘即可,這樣我們好吃的土豆餡烤麪包就完成了, 非常的酥軟,而且比甜的麪包更好吃,有餡料吃起來不油膩, 喜歡的幫忙點個贊,謝謝!