如何不用模具,輕輕鬆鬆做出高端上檔次的花朵餅乾,有顏值又好吃

我在廚房
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417 次觀看·2026年2月12日
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哈嘍寶寶們,今天分享一款非常好吃又漂亮的梅花餅乾
不用模具純手工製作
碗中打入一個雞蛋,60克白糖,30毫升植物油攪拌均勻
200克乾酪和一小勺曬乾的橙子皮碎
橙子皮沒有可以不用,放一點更加香
攪拌均勻
180克小麥麵粉和一勺泡打粉
用鏟子攪拌至沒有幹麵粉
麵粉我們是分次加入的,這樣便於攪拌
把麵團揉到光滑細膩
像這樣還有點偏軟就剛剛好
搓成長條
切成多個差不多大小的小段
揉搓成小圓球
麵團搓好後用保鮮膜包裹下,以免被風吹乾表面
做一個能一個就可以
小麵團直接用手按壓或者用杯子底部輕輕按壓
然後像視頻中這樣用切刀給它打刀口
用手給它捏成花瓣的樣子,非常容易
剩下的重複這個過程,烤盤上鋪好油紙
做好後放入烤盤
拿一個像這樣的工具給它在花朵中間輕輕按壓一個小窩窩
切記不要太用力了,不然就被壓穿了
然後把自己喜歡的果醬填充在花朵中間
全部填充好後放入烤箱
180度烤20分鐘即可
烤過之後等餅乾冷卻後,把果醬再填充一次
這樣看起來比較飽滿好看
最後撒上一些糖粉裝飾一下
一份精緻又美觀的梅花餅乾就完美出爐了
普普通通的食材經過這樣一操瞬間價值翻了十倍
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