《中藥鑑定學》遼寧中醫藥大學 P29 - 中藥鑑定學-遼寧中醫藥大學(精品課) P29 31_水蛭、地龍

我們這次課學習中藥材當中的重類藥材 水質 水質呢 由於它的來源包括媽黃和水質 所以有的時候呢 我們又稱它叫媽黃或者叫它馬質等等 水質呢 是實載於神農本草經 它的功效呢 主要是活血 卻於風落 所以現在呢 大多數用於治療心血管類疾病 比較多一些 在本草當中曾經記載過呢 水質有很多品種 尤其在南方水鄉稻田裏頭會有很多 但是呢 大家可能注意的時候就會發現 實際上是有兩種 一種呢 是吸血的 一種是不吸血的 也就是說你在稻田當中 可能有一個小的蟲子趴到你的腿上 但是你會發現 可能有的時候腿是出血的 有的時候腿是不出血的 那麼這就說明這兩種蟲 它是不一樣的 那古人在實踐當中認識到呢 水中小的 用之大小 也就是說 水質當中應該是小的質量比較好一些 水質呢 它是來源於質科 螞蝗 或者是柳葉螞蝗 或者是水質 它們乾燥的全體作爲藥材來使用 那從這個來源大家就會發現 螞蝗與柳葉螞蝗 它是同屬 也就是說它的種源關係比較近 氫源關係比較近 而水質呢 它和前面兩種都不是同一個屬 也就是說它們氫源關係比較遠 而藥材呢 卻都做同一個藥材使用 那有的同學可能就會發現疑問 那這兩個物種相差這麼遠 它會有一樣的功效嗎 它可不可以做同一個藥材來使用 我們學完這個 可能你會有答案 也可能你會疑問更深 這是水質的一個模式圖 就是原動物的模式圖 通常呢 如果是小的是這種水質的話 它會有細盤 會有口 它的細盤呢 是有溶血的作用 它分泌一種物質 能夠產生溶血 所以吸附到你的體表 人們都會知道要趕緊把它去掉 否則的話 你這個血會流不止 才導致人體休克呀 或者是其他的異常 就是因爲它體內含有一種溶血酶 它使你的血出來之後不凝結 你的傷口永遠是在淌血 而麻黃它沒有這個作用 沒有細盤 所以這個大家要注意區分一下 水質呢 其實全國大部分地區都產 可能分佈的種稍有一些差異而已 一般採收呢也比較簡單 就是在它生活的時候 容易得到的時候 夏秋兩季把它捕捉來 然後呢 一般是用開水燙死 因爲小的動物的藥材 通常是用開水把它燙一下 因爲它含有大量的蛋白質 你不把它蛋白質經過加熱凝固的話 它儲存過程當中就非常容易腐敗 非常容易變壞 所以呢 一般是用開水把它燙死 然後再晾乾 那傳統上呢 也有用石灰或者草木灰把它燜死 這樣使它體表的一些黏液呀 或者是其他的物質能夠被沾掉 不至於在加工的時候呢 產生其他的顏色呀 或者是外觀的變化 然後低溫乾燥就可以了 水質這個藥材呢 因爲它是一個全體 它的整個身體比較小 呈這種長條狀或者是扁平狀 媽黃也好 柳葉媽黃也好 水質也好 最重要的區別在於它們體表的特徵 這三種動物都來源於緩解動物們 也就是說它一個很重要的特徵是體表具有緩解 它們實際上的運動方式是什麼呢 是靠體表的這些緩解來進行運動 它的體表除了有緩解之外 還有一個特點 就是在它的背和腹都有斷續的褐色的條紋 這個條紋的數量呢 腹面通常是七條 背部呢通常是五條 並且呢它一般是前肩後寬 也就是說這個動物呢 這是前面 這個是後面 從這個藥材上來看 這是前 這是後 也就是說這是口 這是肛 這個因爲它是乾燥的比較好 這個呢是藥材它有一些扭曲 螞蝗呢 它氣腥味比較鹹 它符合動物的藥材的這種氣味的特徵 柳葉螞蝗和螞蝗不同在哪呢 一個是這個動物本身它就比較狹長 另外在加工的過程當中 爲了以適區別這兩者 在加工的時候又要把它再撐長一下 所以呢 柳葉螞蝗通常呢是一種長條形 它不像螞蝗比較扁比較胖 它比較細長 同樣具有緩解 由於它把它撐長的過程 它體表的這些紋理就看得不是很明顯 再加上呢乾燥之後本身變成這種褐色 所以體表的這種段序的條紋不是很明顯 沒有螞蝗這麼清晰 但是它也存在有條紋 水質呢是這三種當中最小的一個 而且呢它的顏色比較的深 由於它比較細小 所以乾燥之後呢 它通常會形成扭曲的狀態 因此我們在買水質的時候 因爲這張圖片是放大 大家注意看這個比例尺放大的比較大 如果你買到比較細比較小黑色的 這樣的通常傳統認爲是比較好 就是本草上記載的那個小的水質 那它同樣表面也有緩解 它的背面也有條紋 只是它總體的顏色很深 再加上乾燥之後皺縮 所以它表面上的這個紋理呢 就不是非常的清晰 但是仍然可以看到它有段序的淺色的條紋 這個條紋要比麻黃的條紋顏色要淺 麻黃的條紋呢顏色較深 大家要特別的注意 這是從藥材的特徵上來看 那麼水質呢它具有這樣的特點 也就是說你在買藥材的時候 你可能就會發現有若干種水質 那你要知道目前藥點規定的是 它們都可以做水質使用 你不要說我買這個水質這麼寬這麼大 這個又這麼小這麼小還這麼貴 那它都做 目前來講都做水質藥材使用 因爲藥點規定就是這麼三個來源 水質它的溶血成分是什麼呢 一般認爲是它的水質素 但是呢水質素它只存在於活體當中 乾燥加工之後它已經就失去活性了 那也就意味着什麼 它在做藥材使用的時候 它這種活血化淤或者是抗凝 還有其他的成分對不對 所以這個大家要注意 也就是說它的這種水質素 只是在活體的時候存在 我們乾燥的過程 尤其是你要在經過烘乾的時候 它就已經完全喪失了這種活性 此外呢它還有幹素 還有其他類的成分存在 那麼水質剛纔我們提到 不管是麻黃也好還是水質也好 它都有活血化淤的作用 並且我們知道它的水質素只是存在於活體當中 而乾燥之後它已經完全吃活 那麼水質它的有效物質是什麼呢 現在我們不是非常清楚它的有效物質 只是知道它具有抗凝血的活性 因此在做鑑別的時候 除了從藥材外觀上、性狀上去鑑定之外 我們一般是採用對照藥材 在薄層的條件下和我們要檢的樣品進行同時的比對 這個是大家需要注意 水質除了要對它的藥材的真僞進行鑑定之外 還要對它裏邊的一些雜質、灰分 包括這些酸不溶性灰分進行限量的檢查 那麼此外它還要對它這個酸鹼度進行限定 也就是說要測定它的pH值 這個主要是利於它儲存過程當中不被變質 由於它沒有明確的活性物質 所以我們一般是用它的進出物的含量 作爲它的一個質量控制指標 這裏主要是用錫的乙醇通過熱琴法來測定它的進出物的含量 水質儘管它沒有明確的活性物質 但是它的抗凝血的活性 這個是可以檢測的 這也是中藥材當中目前唯一一個以活性來作爲質量控制指標的 我們中藥材大部分是以它的有效成分 或者叫活性成分或者是指標性成分 就是我不知道它是不是有效 但是我知道它含有這種成分 這樣有效成分或者是指標性成分作爲質量控制指標 那這個可能大家也會提出疑問 一個是在茯方當中 或者是說這個成分雖然存在 但是在人體內它是不是真正起到藥效 所以說如果能用它的活性或者是藥效來控制中藥材的質量 這是最理想的 那麼我們目前做不到 所以只能是用指標性成分或者是有效成分的量 來作爲中藥材的質量控制指標 而水質是中藥當中唯一一個以它的抗凝血活性 就是以它的藥效來作爲它質量控制指標的這樣一個藥材 那麼這裏大家注意 抗凝血活性藥點規定水質是不低於16個國際單位 而麻黃和柳葉麻黃這兩個是同屬來源 就是親緣關係較近的 它們僅僅不低於三個單位就算合格 那也就是說在同一個處方當中 比如說這個水質要用五顆 如果你用水質的話可能就療效比較顯著 而你買的這個品種可能我這次買的是麻黃 你再用五顆進去可能功效就不如前一次 對吧 所以現在中藥很多說的傳統這個方非常有效 怎麼現在用起來就不好呢 就是因爲目前有很多品種是比較混亂的 那也就是說這兩個本身來源就是兩個屬 而且抗凝血酶的活性就是它的有效性差異這麼大 五倍以上做同一個藥材使用 那你想是否是合適 對吧 所以這點大家要特別的注意 那麼抗凝血酶活性的測定實際上它比較簡單 它就是一個笛定法 可能你們在學無盡化學學容量分析的時候都學到過酸鹼笛定 對吧 這個道理是一樣的 只不過我們加進去的是什麼呢 是凝血酶 而不是你加進去的是酸或者加進去的是鹼 那麼凝血酶它是要凝的 要使蛋白質凝固 我這裏頭有水質的提取物 它能夠使這個凝血酶不凝結 對吧 那當我加入到過量凝血酶的時候 它就怎麼樣 就產生凝聚 那麼產生凝聚的時候就是你這個笛定的終點 這個時候你來計算你的樣品 比如你稱了多少樣 你配置的這個濃度是多少 跟你酸鹼笛定計算那個含量是一樣的 所以抗凝血酶的活性測定是比較簡單的 但是這個是非常有意義的 尤其是對中藥材來講 非常非常的有意義 這一點大家需要特別的注意 蟲類藥材當中還有一個緩解動物的動物類藥材 就是地龍 就是我們通常說的蚯蚓 可能我們在春天這個季節在溼的土壤當中都會發現有地龍 地龍這個藥材就是課後大家自己去學習 這裏頭我提示幾點 第一 地龍的來源 它的來源非常的複雜 有四個來源 這四個來源的藥材上分兩個規格 就是廣地龍和戶地龍 廣地龍比較的大 通常在加工的時候是要把它的腹部拋開 把它裏邊的物質去掉 所以展開之後 大家注意它的腹面是黃白色的 這兩個面對在一起是我們看到那個蚯蚓 我們把它拋開之後一干燥 它的背部是這種褐色 腹部是黃白色 它表面也有緩解 這個和我們剛纔講的水質是一樣的 因此它都是緩解動物們的動物 這是它的那個生殖緩 緩解動物這個地龍大家可能都有印象 你用刀把它中間砸斷之後它怎麼樣 它還可以繼續生長 對吧 這是緩解動物們的一個特點 也就是說它沒有進化到很完善的形成 體腔當中各種組織器官 它每一個緩解都可以繼續的去生長 這個是廣地龍 戶地龍一般就直接乾燥 它不是需要把它整個腹面拋開 所以戶地龍一般比較小 是那種圓柱狀的 戶地龍由於它的來源比較多 比較的混亂 這是商品藥材當中有這麼兩個規格 那麼如果你拿到的地龍 我鑑定不出來種比較破碎怎麼辦呢 同樣我們可以把它粉碎之後進行鑑別 因爲它呢 體表有肛毛 它除了靠緩解運動之外 它的肛毛也起到一個運動的作用 但是它的肛毛呢 由於細胞比較少 大部分是單細胞 所以我們肉眼在它的表面 很難看到它的毛絨 它的肛毛呢 腔比較小 頂端是尖的 這是段序的 這個是頭部 這是這個脊部 另外呢 就是緩解動物 它之所以能夠運動能夠爬行 是由於它有比較發達的肌肉組織 那這是它的肌顯微 它的肌顯微 我們會看到一條一條非常的發達 因此它運動起來非常的靈活 地龍的表面爲什麼會呈褐色 是因爲它在體表當中 會有這些細胞當中 含有這些色素 因此呢 它是呈褐色 也就是說 它低等動物 它本身的結構也比較簡單 你看地龍我們把它粉碎 除了它表皮和表皮上的絨毛 就是它的肌肉 它沒有任何其他的組織和器官的分化 但是它這種簡單的結構 卻給它鑑定帶來了很大的益處 就是我們可以通過它這些結構 來判斷我這個是不是地龍 地龍的主要的化學成分 主要是這些核苷類的 和有機酸類這些小分子 當然它也含有大分子的成分 但是現在不是很清楚 其中它的飄磷類當中 對於它的止咳平喘 地龍這個作用是已經驗證了的 也就是說它的有效成分 有一部分是比較清楚的 因此在質量控制當中 通常是以它的氨基酸 或者是對照藥材 來進行相對應的薄層的鑑別 地龍也好 水質也好 它兩個都生長在土壤當中 尤其是地龍主要是在土壤當中生活 因此土壤當中的污染 對它是非常嚴重的 包括現在的農藥殘留 有的同學可能不太理解 說農藥殘留一般都是在 植物生長的過程當中 我們施加農藥 讓它不生長害蟲 長得比較好一些 但是由於你這個土壤 它對農藥的代謝很差 所以地龍當中 也有減除農藥的殘留 同時也有一些重金屬的殘留 比如說汞 比如說鉛 所以土壤當中這些小動物的藥材 大家要特別注意它的 就是農藥的殘留和重金屬的殘留 這是對人體傷害最大 而且在人體代謝是很難代謝出去的 這個大家要特別的注意 所以地龍在自學的時候 要結合水質的特點 也就是說水質的每一項來源 性狀鑑別 顯微鑑別 包括化學成分鑑別 結合着來自學地龍的藥材 這是我們這次課要講到的 兩個緩解動物當中的蟲類藥材 謝謝大家