希臘之旅--探索希臘第二季 P7 - My.Greek.Odyssey.S02E07.1080p.AMZN.WEB-DL.DDP2.0.H.264.UMMU.NET

在第一輯中 我從雅典出發 環繞伯羅奔尼撒半島 一路北上抵 達愛奧尼亞群島 逐步揭開這個壯麗而歷史悠久的國家的神秘面紗 它涵蓋了許多遊客熟知的地區 但在眾所周知的景點之間 卻藏著一些鮮為人知的寶地 未被度假人潮所發現 這一系列 我再次登上我心愛的船隻梅亞 佐伊號 前往希臘我尚未深入探索的地區 這項計畫是穿梭於各島嶼之間 盡情欣賞北愛琴海的風光 這將是一場探索之旅 我將深入挖掘構成 希臘如此獨特 讓我沉浸於地球上其他任何地方都無法比擬的千年文化之中 在渡過數週航行於一些最偏遠且鮮為人知的島嶼之後 在希臘 這一集帶我來到凱奥斯島 這是我第一段旅程的最 後一站 我度過了難忘的幾個月 參觀了許多令人驚嘆的景點 在認識迷人的人們的同時 也深入了解希臘的歷史故 事每座島嶼都各不相同 景色、聲響、氣味與滋味皆獨具特色 令人難以忘懷 愛琴海北部被證明是這個國家一片美麗的地區 雖然這段旅程的這一階段可能已告一段落 但前方等待著的是基克拉澤斯群島 希俄斯島是一個繁榮且人口健康的島嶼 毋庸置疑 它 確實受到經濟衰退的影響 許多小型地區都因此遭受打擊 在希臘 許多島嶼人口大幅減少 但由於強勁的旅遊業與悠久的產業基礎 這裡依然繁榮興盛 這是一座巧妙地將傳統與現代融合在一起的島嶼 雖然有許多屹立數世紀的古蹟與建築 但在這些歷史景點之間 也 穿插著現代建築 營造出混合而富有趣味的街景 鎮上的主要區域與 港口全年繁忙 購物選擇豐富 tavern、咖啡館、熟食店及住宿地點多不勝數 但你無需遠行 便能遠離人群 找到一個安靜舒適的放鬆之地 話雖如此 如果你想盡情體驗這座島嶼的全部魅力 而你又和我一樣時間緊迫 時間有限 你就不會花太多時間坐在海灘上 這看起來很適合你 希臘島上的一般景致 那邊有一座教堂 那邊也有一座教堂 周圍環繞 著一個村落 但每年這裡都會發生一件特別的事 其他地方卻不會出現 在世界任何其他地方的復活節星期六午夜都不會發生這一幕 那裡的天 空火箭已架設妥當 就在那邊、就在那邊 比賽的目標是看誰能擊中對方 鐘樓最為重要 這裡相當危險 你當然想待在這裡 但我實在不確定 這情況還能維持多少年 希臘的復活節慶祝活動遵循著相當嚴格的傳統 議程 但多年來 各個島嶼陸續加入自身獨特的風味 為這 項最神聖的東正教節日增添了濃厚的節慶氣氛 在復活節期間 希俄斯島 你走在鎮上第一眼注意到的 便是圍繞著兩座主要教 堂附近建築的腳手架與金屬網 彷彿所有房屋都正處於整修之中 或是一個戰區的一部分 這正說明了情況有多危險 坦白說 當你目睹夜幕降臨後發生的瘋狂景象 就會和我一樣發問： 他們到底怎麼能毫髮無損地逃過制裁 除了對民眾造成的危險之外 當然 有時總會有幾間房子起火 雖然外面正在積極準備 但在教堂內部 這個季節的狀況仍如往常般平淡無奇 至少訴訟程序的開始是如此 然而 當神父出現時 一切頓時陷 入喧鬧混亂的停頓 克里斯托弗神父衝入現場 將桂葉撒向空中 人群在歡呼聲中 吊燈搖曳 喧鬧聲此起彼落 這象徵著 基督的勝利與復活的奇蹟 自此 兩派對立的教會聚集於此 他們在抵達各自教堂完成夜間作戰的準備前 先沿 著海岸線前行 乍看之下 這似乎是一場遊行抗議 但情況恰恰相反 他們正聚集在一起慶祝 儘管這場慶祝看起來有點瘋 狂旁觀者看著這一幕 只覺得危險與荒謬 但一旦你深入其中 就會發現…… 意識到他們多年來一直這樣做卻從未發生過死亡事故 你心裡便會稍微安心一些 主辦單位已採取多項預防措施 以確保人員與財產安全 除了所有 防護網與指定的安全區域 即使發生任何意外 現場也備有眾多消 防人員及其他緊急救援單位待命 這場鄰里之間的對抗 儘管被視為…… 誠然 這是一場歡慶的節日 其中毫無惡意 僅僅是充滿瘋狂的夜晚 沉浸在 傳統 至於一年中的其他364天 我想兩個村莊相處得也相當融洽 夜空如悉尼新年慶典般璀璨綻放 雖然未必有巨 大煙火的轟然炸響 但卻以震耳欲聾的聲響來彌補 成千上萬枚火箭低空發射時呼嘯而過 它們在建築物牆壁間彈跳、反彈 四處迸發出火花 這幾乎是大多數人所能體驗到的最接近的場景 置身於戰場之上 雖然是瘋狂至極 卻充滿無窮樂趣 實際上還極其美麗 我正前往市長辦公室 他其實是位建築師 會帶我參觀一整天 這個鎮上 但你看看這塊粉紅與橙色的石材 這柔軟的本地石材 前往希俄斯島 非常特別 這地方有著獨特的個性 還是繼續前行吧 我不想遲到 從希俄斯鎮出發僅數公里之遙 便是美麗的坎波斯村 這是島上最迷人的地區之一 遍布熱那亞人建造的豪華宅邸 14世紀 那座獨特的高牆並非用來保護牆內居民 而是為了守護讓這些人變得如此富有的財富來源 這些莊園中最著名的當屬安圖尼科宅邸 該建築於2015年獲 得了歐盟文化遺產獎 帶我參觀的是負責此項工程的主要建築師 修復工程由曼諾利斯·沃諾羅斯負責 他同時也是市長 你絕對找不到比他更了解這一切的人了 比起這位先生 沒有人對希俄斯島建築的熱情更為深厚 他理解之深 刻足以整天談論最細微的構造細節 這種程度的知識 實屬罕見 值得欣賞 它在島上其他類似建築的持續翻新工程中得到了極 佳的運用 這正是坎普斯任何莊園的核心所在 那就是那口井 這就是卡姆波斯地區發展出如此繁盛農業文明的原因 你 必須將水從極深處抽出 然後透過這些設施將水提升上去 用牛或驢拉動 繞著水井轉動的水桶 在我的工作中 我遇過許多建築師 他們是一群充滿熱情的人 其創 意十足的思維有時難以應付 但正是這種心態 也能展現出另一種面貌 以千百種方式呈現 在曼諾利斯的情況下 他是一位注重細節的人 他深知其中的繁複細節 從這片土地的每一寸細節出發 無論是水車如何運作以灌溉園地 還是牆壁 與小徑所使用的不同石材 都值得深入探究 現在我們正進入這個池塘區域 這個系統會注滿水 用以灌溉整個花園 我非常喜歡這項發明 儘管已有數百年歷史 但曼諾利斯告訴我 這種溝槽系統——無論是永久性還是臨時性的——至今仍在使用 澆灌整個地方 簡直難以置信 而且你還在那邊設了小小的堤壩 那是怎麼運作的 其實很簡單 你只要把它拿掉 水就會往那個方向流 如果你 想要引導水流經這條渠道 只要把它拿掉 然後放這裡就行了 所以這裡是主要渠道 而那個是臨時渠道 沒錯 這是一條永久性的 這是一條臨時的 根據你想要的位置而定 水 你只需改變極其原始的技術 卻如此簡單 竟持續 運作數百年 人人皆能理解 太棒了 瞧它運作的樣子 只要我告訴你只要澆灌 這片園地 你就能做到 任何人都能做到 當然 你得努力才行 在今日世界 僅為幾顆柑橘類水果就投入如此多勞力與開支 實在是得不償失 幾位 一百年前 情況卻大不相同 當時 當人們首次發現今 日這些平凡水果的藥用價值時 柑橘僅在少數地區種植 能夠在不變質的情況下運送到歐洲的地區 在俄羅斯等寒冷國家 一個橙子的價格高得驚人 他們會將橙子一個個獨立包裹 以精緻紙張甚至金箔製作 唯有最富有的人才能享用 如今在市場上 它們可與松露或藏紅花相提並論 因此 種植柑橘成為一項有利可圖的生意 為島嶼帶來了財富 這一點在周圍華麗的住宅中可見一斑 然而好運也引來了盜賊 為了保護他們的林地 不僅免 受強風侵襲 也防範盜伐者 他們在產業四周築起了高牆 你可以說 錢彷彿真的一棵棵長在樹上 你眼前這條小巷 主要由這條水道界定 彷彿置身於赫拉克勒斯傳說中的橘子園中 你知道的 他當時在柑橘園裡 是的 若你來到希俄斯島 肯姆波斯絕對值得一遊 然而 這裡還有許多其他城鎮也是憑藉農業財富而興起的 但並非因為柑橘 南部如要塞般的村落之所以繁榮 全賴該島最著名的物產——乳香樹的樹脂 我曾在某處讀到 熱那亞人建造這些城鎮 並 設立這些塔樓與城牆防禦工事 以保護乳香脂 嗯 這並非僅僅為了乳香樹膠 主要是為了在拜占庭時期期間 組織鄉村地區的運作 當時島嶼上的人口普遍呈現下降趨勢 有一種現象最早出現在義大利 稱為「築城 化」 即透過設立行政中心來組織鄉村地區 這些地方同時也是農業生產聚集的中心 因此 熱那亞人是首批在萊斯博斯島上建立據點的人 圍繞著這些高塔 聚落逐漸形成 人們紛紛前來定居 這可說 是一種城市化的現象 因為人們開始越來越多地從事農耕活動 在那些塔周圍 生產過程主要在此進行 對瑪斯提卡而言至關重要 那我們去看看嗎 好啊 我們去看看吧 所以這就是外側的…… 對 沒錯 這就是原本牆壁的邊線 儘管其中許多部分仍保留著原始的牆體 但最近 特別是在19世紀 它們已打開 房屋抵達牆壁後也隨之開啟 過了很久之後 它們才打開門窗之類的東西 原本只是一堵完全沒有開口的牆 這是正門 這就是正門 從這裡下來非常有趣 而且房子周圍有一個街區網絡 房屋緊密相鄰 彼此傾斜 緊靠著對方 這就是所謂的淋浴間 漫步在古老的石板小巷中 彷彿時光倒流 對我而言 這是一幅昔日生活模樣的定格畫面 雖然如此 如今這裡仍有不少人居住著 已將舊建築改造為現代用途 巷弄間散落著許多精緻的小店與酒館 販售著 具有希俄斯島特色的當地美食與其他獨特產品 市長似乎認識每一間店舖 更何況是每一位路過的行人 我們走到哪都被攔下 他是市長 認識所有的人 我該怎麼辦 你知道嗎 我們走了三百公尺 卻花了十分鐘 我們有市長 還有最出色的歌手 以及最出色的演員 不 是藝術家 演員 對吧 歌手 她是一位歌手 也是希俄斯島最出色的歌手 難道我們不該笑嗎 希俄斯島南部遍布乳香樹園 你很可能從未聽過這種植物 這種樹的樹液是一種獨特的樹脂 因其多種用途而被栽培 你會在各種物品中發現它 從口香糖到藥品皆是如此 在古代 它具有抗菌、抗氧化及抗真菌的特性 它被廣泛用作治療從感冒到血液 疾病等各種病症的藥物 據說希 波克拉底曾使用乳香來預防消化系統問題 甚至用作清新口氣的用品 世界上唯一一個數千年 來成功採集乳香的地方 就在這裡的希俄斯島 唯有這片岩石 你來搞定吧 伙計 因為我可不是專家 但尼科斯現在所做的 只是把岩石表面的雜物清理乾淨而已 以便他在鋪上碳酸鈣之前 能先吹淨小石 頭的表面 這種碳酸 鈣為食品級別的碳酸鈣 並為樹脂和膠質提供下墜的平台 那麼尼科斯 我們何時開始這項工作何時清理並鋪上碳酸鈣 幾月 我們從六月開始清理樹木 六月 好的 接著七月份 我們開始鋪設碳酸鈣 好的 接下來呢 我現在要吹了 我可以試試看吹嗎 尼科斯 我可以試試看吹嗎 他需要一位專家 對吧 你吹 希俄斯島總共有百萬棵乳香樹 而且他們通常只讓一半的樹木產出樹脂 讓另一半有時間休養 因此 每年有超過一百二十萬棵樹被採集 從這些樹中僅能取得一百六十公噸的瑪士卡樹脂 這就是全球的總產量 現在 你接下來打算怎麼做 尼科斯 我們開始得分了 你去進球吧 伙計 所以他接下來要做的 就是進那棵樹的球 因此接下來幾個月內 口香糖會有空間慢慢滲出 並 緩緩滴落在食品級碳酸鈣上 這個過程需要數個月時間 以便他們能在九月的某個時間收取 這是在兩天前 只有兩天嗎 兩天 因此 在兩到三個月的期間內 我們從每一棵樹中大約可取得二百公克的產量 我可以碰一下嗎 太棒了 現在 你不會把它留在手指上 因為它會黏住 所以你用一點塵土擦一擦 把它去掉 要除去它 就得使用碳 酸鈣你可以看到劃痕處 樹膠——馬蒂卡——已經被擠出來了 天啊 那股味道還在我嘴裡揮之不去 一點也沒消散 更令人驚嘆的是 他們已經這樣做了七千年了 兩千年前 他們已用它來製作化妝品 真是令人驚嘆的物質 树脂在陽光下乾燥 形成脆而透明的顆粒 稱為「淚珠」 採收工作全由人工完成 這是一項細膩且耗時的工序 對外行人而言 你或許會誤以為這不過是另一片橄欖園 但這些樹木的價值遠超一般 而且照料起來也費力得多 地中海其他地區都無 法生產足夠的欖香脂用 於食品及藥用 這項產業已延續超過兩千年 當時 農耕過程幾乎沒有改變 這也是其價格高昂的原因之一 想進一步了解這種多才多藝的神奇植物 我參觀了乳香樹博物館 該博物館所在的建築本身也是一座建築上的標誌性建築 而且非常值得參觀 只為欣賞其優美的形態 內容介紹了乳香的歷史 透過其栽培過程 與應用 生動呈現這種獨特萃取物的故事 螢幕展示乳香樹如何塑造了希俄 斯島南部的地貌 並影響當地村 落的設計 從人們居住的房屋 到聚落的整體布局 無不體現其影響 一切皆圍繞它展開 大 多數人也參與了它的製作 因此 這就是農民提供給合作社的濃稠果醬 接著被分發並運往海外 哦 這真是太棒了 在農業領域 大多數情況下 科技的進步大幅提升了 經濟作物的產量 至少也讓農民的耕作變得輕鬆一些 對於乳香樹的種植者來說 情況並非如此 雖然生產 過程中的某些環節已實現機械化 例如採收的最後階段 大部分工作仍靠手工完成 採用數百年來一脈相承的技術 這是一項全年皆需耗費大量體力 的工作 而每棵樹的產量又極少 這或許不是最具回報性的選擇 但儘管農民面臨諸多挑戰 該產業自古以來依然堅韌不墮 所以我已經看到它是如何被選中的 讓我們看看他們是如何製作的 現在 我要品嚐一下 而且非常迷人 到了希俄斯島 一定要品嚐一下當地的乳香酒 絕對不能錯過 真是美極了 駕船遊歷希臘 讓你享有絕對的自由 我們不斷移動 暫居於港口或船塢數日 在尋找一個隱蔽的灣口或美麗的海灘停靠之前 而且 擁有一位如魚得水的妻子 意味著要想維持她的歡心 我必須確保她能每天游泳 現在 對我來說 海灘就像食物一樣 每天吃點不同的東西才有趣 而希俄斯島就擁有這一切這裡有沙質海灘 也有卵石海灘 而且這片海灘其實有三處 分別是馬夫拉·沃利 亞意思是黑色卵石 去看看吧 不僅如此 海水清澈湛藍 真美啊 我本該去游個泳 但我餓了 黑色的卵石與岩壁 與上方湛藍的海天形成鮮明對比 就像一幅令人目不轉睛的油畫 清澈的涼水令人驚嘆不已 這裡人煙稀少 更添美妙之感 說實話 考慮到這可能是希俄斯島最著名也最漂亮的海灘 我對它如此 安靜感到驚訝 回到宮水號上 今晚甜點的準備工作已悄然展開 廚師基里亞科的母親來自那座島嶼 因此我們掌握著製作一種當地甜點馬蘇拉卡的內部秘 方這是一道非常簡單的食譜 只需使用碾碎的杏仁即可 幾顆蛋打成蛋白霜 加上一點鹽、 千層酥皮、檸檬皮 還有一種特殊材料 完成這道菜的關鍵是一種由250克 糖、檸檬汁和一杯水調製而成的濃稠糖 漿因此我們現在就來製作糖漿 我們首先要做的是 因為之後得讓它冷卻下來 直接把糖倒進去 我看到背景裡有海倫 她對糖的事真的很生氣 不過那是紅糖 所以沒關係 香草是哪裡都不一定找得到的東西 你得去當地的希臘熟食店才能找到香草 就是這個 你看看看這東西 看看它 看那個 這基本上就是香草精和糖 我也不太清楚 但這款特別 因為裡 面加了一點乳香脂 那是島上特有的 這裡他們有的那種美麗香氣的樹類植物 無論如何 來自那棵樹 就是那棵樹的產物 香草慢慢融化 以便與其他成分充分混合 加入一湯匙水有助於這個過程 所以我們這裡有的是杏仁 這些是未經烹煮的杏仁 口感極佳 已經切碎了 直接放入攪拌機中即可 是的 完成了 一點鹽 然後我們抓起檸檬 而且我們還把檸檬的外皮放進去 我們已經把兩個蛋白打發好了 對 這樣會讓口感更輕盈 我從來沒見過這種情況 我從來沒嘗過這個 抱歉 平常我至少嘗過基里亞科斯做過的每道菜六次以上 所以我才會長成現在這個樣子 不過這一次 我還是第一次接觸 很期待嘗試一下 現在 這個階段的乳化物看起來並不怎麼樣 但我相信隨著進展 它會越來越好的 準備好了嗎 是的 天啊餡料已經準備好了 餡料已經好了 不是東西準備好了 沒關係 這樣也行 我超愛這款 這位先生是受過專業訓練的糕點師傅 所以這才是真正的裝備 我們這裡可是有真正的行家 對吧 我們有那把槍 希臘的槍 我猜我大概有希臘最好的廚師 你知道的 對吧 你不過是希臘最厲害的廚師而已 我們一開始就煮糖漿 是因為想讓它冷卻 如你所見 它已經沸騰了 柠檬已經完全浸透 開始降溫了 準備好了 留待稍後使用 動身吧我們現在要做什麼 我們把它切成四份我們把千層酥皮切成四份 這看起來像是一道相當簡單的食譜 就像你做的一切事情一樣 基里亞科斯 最簡單的便是最好的 輪到我了 好的 讓我來 我搞砸了 我得用兩個 對不起 基里亞科斯 我得去拿……哦 讓我 來吧喂 你總不能什麼都自己做吧 老兄 我們剛把奶油放上去 接著我們拿酥油 讓我來處理酥油吧 這夠不夠 謝謝你 基里亞科斯 我們 會這樣做 而且一定會做到 基里亞科斯說 照這樣下去 我未來可能就不需要他了 伙計 絕對不可能 絕對不可能 讓你看起來好一點 因為你現在看起來還不夠好 好嗎 你這帥哥 你啊 我絕不會讓基里亞科斯離開我 有一種致命的吸引力 看著基里亞科斯細膩的手藝 實在是一種療癒 從他熟練的動作便能看出 這是他不知做過多少次的技巧 我覺得你完全可以完成整排 當托盤上鋪滿一層捲餅後 我們隨 即將足量的融化黃油均勻刷在表面 因此 我們會在放入烤箱前先給它們一 點顏色接著 我們要把它們放進烤箱裡烤…… 我們將把它們放入烤箱中烘烤30分鐘 約在160度 閒來無事 還有半小時可打發 我們正好來為新隊員舉行入水儀式 希臘有這麼個傳統他們直接把女孩們扔進水中 所有空服員都走進了水中看這個 就在這裡 事情正在發生 一、二、三 這是一次洗禮 這裡的人們 都非常虔誠 但神父在哪裡神父在哪裡 你正在為她施洗 你每天都這麼做 太棒了 多麼精彩的人生啊 噢 聽聽那聲音 天啊 那聲音 慶祝新受洗的船員們 品嚐一 些當地甜點實在再合適不過了 我不會去抓那裡的把手 我會用手直接操作 嗯這才是最好的方法 現在 這些希臘甜點外觀很相似 但你絕對能品出乳香和杏仁的滋味 基里亞科 真是太美了 而且他說 馬斯提哈在烹煮時 香味會更加散發出來 我必須說 你真是非常友善 這項優點在於 基里亞科告訴我 它能保持新鮮兩三天 刚好新鮮時食用即可 不需要冷藏 如果不太喜歡糖漿中的糖分 也可以淋上蜂蜜 太棒了 沒錯 船員們已經拿走了一半 他確實拿了 我身後是希臘第三大島——萊斯博斯島 我身旁相隔四百公尺筆直相望的是希臘第五大島——希俄斯島 我面前是土耳其 我們在伊努斯島上 原以為帕薩拉島44平方公里已經很小了 但這地方僅有十七平方公里 所以你不會覺得它能有什麼特別之處 但它卻以海員與航海家族聞名 這裡每平方公里的航運家族數量比 世界上任何其他地 方都多 至少在希 臘是如此 共有三十個航運家族 為什麼呢 嗯 我打算弄個水落石出 從希俄斯島的南端出發 我們向北航行 沿著土耳其海岸前行 抵達因努塞斯島 我原本只打算花24小時匆匆參觀一下 畢竟 不過是座小島而已 最後 我在此停留了三天 實際上 我對因努塞斯愛得深沉 我開始考慮有一天或許會在這裡安頓下來 不過我得先跟海倫商量一下 所以你曾是船長 你父親是船長 你祖父是船長 我的岳父 你岳父也是船長 而且 這裡所有的朋友也都有著相同的經歷 哇 他們的根源都可追溯至航海 如果你查看家族譜系 會發現全都是航海的傳承 當第一批來自希俄斯的拓荒者抵達時 他們主要依靠畜牧與農耕 並 在此定居下來 然而 這座島嶼自 然無法單靠這種生計方式養活所有人 於是他們轉向海洋 他們 開始以捕魚為生 他們建造並購置小型帆船 親自出海 擔任水手與商人 經營船隻 在各島嶼之間 他們開始運送貨物 從小亞細 亞到希臘諸島 甚至遠 至黑海 而且取得了成功 因烏塞斯被譽為希臘航运財富的搖籃 許多富有的商人家族皆源於此地 並由於悠久的航海歷史 這座島嶼的身分與其密不可分 然而 在古代 它卻以美酒聞名 或許是因為在地中海地區運送葡萄酒 才啟發了他們的航海傳統 你或許曾前往比佛利山 參觀那些富豪與名人的宅邸 來這裡看看 這個小區從來沒有聚集過如此多的富裕家庭 在這片地區 就是萊莫斯家族 女兒、女兒、兒子、兒子 更往下是哈吉帕特拉斯 一望無際 延續不絕 來到因努塞斯 你會立刻注意到一件事 那就 是這裡對基礎建設的大力投入以及環境的整潔 這是因为一些富裕家庭將資金回流投資於他們的島嶼 請看 他們甚至擁有自己的足球場 而球場後方還有一座劇院 這實在令人印象深刻 他們亦大力投入於 waterfront 港區碼頭的開發 而他們最偉大的遺產 或許便是創立了商船學院 學院同時可容納二百名學員 被視為希臘首屈一指的學府 之一潘德利斯·沃圖西斯擔任該學院院長 他個人對航海生活的體驗與熱情 使 他成為引領下一代航海人最合適的人選 指揮官 安努塞斯這裡有一項重要的傳統 你對這項傳統以及你在此的責任有何感想 我們哲學的基礎在於連結過去與未來 伊努西人擁有悠久的航海歷史 許多伊努西人從水手起家 最終成為船主 伊努塞斯之名已超越國界 傳至世界盡頭 如果你沿著海岸道路前行 會看到一座紀念納夫托西尼斯的普拉塔亞的紀念碑 許多伊努斯人曾在和平與戰爭時期喪生 之後 在港口矗立著一尊因諾西安母親的雕像 她揮 動著頭巾 向那些留在因諾斯、登上船隻的孩子們告別 這是我們的傳統 這正是我們希望傳遞給學生的遺產 這就是我們的目標 我為能參與此過程感到自豪 指揮官 這真是太棒了 你應該感到驕傲 這是一項偉大 的傳統 我能看出你正在延續 它謝謝你 集裝箱船、油輪和散 貨船是世界貿易不可或缺的載具 這座島嶼培育出許多駕駛這些重要船隻的年輕人 來自這座島嶼的三十多個船運家族掌控著數支巨型船隊 事實上 全球最大的商船隊 掌握在希臘人手中 四分之一 的船東來自這裡 難以想像這座小小的島嶼所帶來的影響 人口不足九百人的這個小島 卻對世界產生了深遠影響 但伊諾西斯的魅力遠不止於其航海傳統 沒有人了解這座島嶼 因此海灘上毫無遊客蹤影 若你造訪島上兩間酒館其中一間 你會發現的只有年逾八十的退役船長 十五分鐘內 我已繞島開了一圈 我已注意到六處美麗的海灘 這裡雖不以海灘聞名 但景色卻極為壯麗 下方甚至還有一間餐廳 沒有人在那裡 可能因為還太早 壯麗的風景、無人灘岸 還有美味的美食與美 酒伊努西斯確實擁有所有一切 現在你一定明白 我為什麼會想在此退休了 拜占庭時期以來 希俄 斯島與因努西斯島之間狹 窄的航道一直是主要的 航運路線 因此 歷史上 這些狹窄水域曾有數艘船隻失事 而就在不久前 一處這樣的沉船殘骸於海床被發現 那麼 我們所談論的這艘沉船屬於哪個時期呢 這艘沉船屬於公元5至6世紀 這表示我們確實處於古典時代的晚期 也就是拜占庭時期的起始階段 這是一個非常有趣的時期 事實上 因為在那個時期 東地 中海地區的一切都發生了變化 羅馬帝國開始緩慢地走向衰落 他們將拜占庭、君士坦丁堡與羅馬分開了 因此一切都在改變 那個時期確實出現了真正的政治變革 但一如往常 貿易始終持續進行 即使在那樣的時刻亦然 無論我們是否處於戰爭 是否 存在衝突 貿易始終持續不斷 而正是這些沉船殘骸證明了這一點 雖然潛入沉船並不太愉快 因為它實際上是一場事故 這絕對是不容發生的事 但這正是我們用來判斷這項貿易的重要性的依據 它對東地中海地區而言 具有如此重大的意義 在東地中海的整個時期裡 我們十年前就找到了它因此 我想對我們而言 再次前往那裡也極具吸引力 前往沉船地點 察 看沉船的狀況 了解 這些陶罐堆疊至今仍緊附於船體的狀況 我希望我們能找得到它 到下面照顧我一下 好嗎 別擔心 走吧 老兄 我們非常幸運地選擇在天氣平穩的日子潛水 這些水域水流強勁 通常相當湍急 因此能見度往往不佳 沉船僅被潛水探訪過寥寥數次 因此我的期待很高 而實際情 況也未令我失望 現場有數以百計的陶缸 其中許多完好無損 而且外觀與一千五百年前毫無二致 曾裝載著葡萄酒與橄欖油 準備運往小亞細亞 但這些船隻最終未能抵達目的地 相反 它們被埋藏於海平面以下三十公尺處 數 百年後 向考古學家與歷史學家揭開了自身的秘密 這樣的發現幫助我們更深入地理解過去的世界 令人驚嘆的是 在整 個地中海地區 無論如何都存在著 數以百計 甚至數以千計的沉船遺跡 沉睡於海床 未被發現 誰能知道它們藏有多少寶藏與故事 有一天 潛水員或許會在這些沉船中發 現遺物 這些遺物幾乎肯定將改寫歷史 我欣喜若狂 只是凝視著 夢想 著一千多年前這裡可能發生過的事 從一處至今才剛開始研究的古老沉船 到一座擁有數百年歷史、傳說聞名的山頂古城 我們返回希俄斯島加油並補給物資 前方是一段長途南行 前往基克拉澤斯群島 但在前往之前 我還有一個地方想去探訪 那裡風景壯麗而粗獷 卻藏著一段令人肅然的往事 在那些粉紅與橙色石頭交織的美麗村落之中 也藏著一些令人唏噓的悲劇故事 讓人聯想到希臘與地中海地區許多村落的共同命運 安納瓦托斯 意為難以抵達 正如你所見 它看起來確實難以抵達 但在獨立戰爭期間 鄂圖曼人曾發動攻擊 接下來發生的事 深深烙印在這裡每一位島民的記憶中 無可磨滅 曾經是十一世紀人口稠密的市鎮 安納瓦托斯如今僅有 一名居民 一位獨居的八十歲老婦人是這裡唯一的住民 斯馬拉夫達實際上已經八 十三歲了 卻仍憑藉某種方 式獨自下西洋雙陸棋 她是一位非常精力充沛的女士 這地方孤絕至此 我敢肯定 唯有真正堅韌的人才會選擇在此生活 徒步登上這座堡壘城鎮的旅程 絕對值得付出努力 你將獲得令人歎為觀止的景致 但最棒的是 你有機會走過廢墟 這地方的問題不在於陡峭的路徑或炎熱的天氣 而是我的製作人 他想把每個 角度都拍下來 因為這裡有太多 美景可拍 簡直美不勝收 你快來看看 天啊 這座小小的建築其實是這裡最大的建築物 它共有三層 一樓是橄欖油壓榨場 二樓則是學校 而這最後一層就是教堂 儘管已成廢墟 這座要 塞依然散發著強大的氣勢 石牆陰森卻令人印象深刻 蟲鳴取代了昔日居住在此的人類居民的喧囂 這地方充滿了藝術之美 但背後卻藏著一段悲劇故事 考古學家發現了來自公元800年的遺蹟 而一千年來 這裡的人們一直 自衛以抵禦海盜 1822年 土耳其人發動圍攻 勢 如破竹 攻陷了整個村莊 那時正值大齋期 教堂內正舉行禮儀 眾人聚集其中 土耳其人將教堂焚毀 將這些人活活燒死 所有男人都被殺害了 一些被遺留的婦女 與兒童不願成為奴隸 或遭受凌辱 便手牽著手 跳下了山崖 這是一個在極具戲劇性場景中講述的令人不寒而慄的故事 如今這些廢墟成為了對一段黑暗過往的警示 希望這樣的歷史將永不再重演 因此 我們已完成了在愛琴海北部的第一段行程 接下來我們將前往希俄斯島 展開這段精彩旅程的第二段 我們的女孩米亞配備了兩具2800匹 馬力的V16 MTU引擎 耗油量極高 以每小時28節的速度行駛 我們每小時耗油約一千公升 目前正以約15 000公升的油量進行補給 燃料多得驚人 無論如何 我想我應該去幫船長一點忙 隨著系列第一部分即將落幕 是時候開始著手旅程的下一段了 我的希 臘奧德賽至今已走過亞該亞灣與薩羅尼克灣 我們已 traversed 雅典灣群島 並橫越北愛琴海 下一集 我們將南下前往基克拉澤斯群島 這片地區最為人所知的是聖托里尼與米科諾斯 但我的探索將讓您發現 這片壯麗而歷史 悠久的希臘地區 還有許多值得一看、一遊之處