20歲想吃什麼吃什麼！30歲醫生說：想吃什麼就吃點什麼吧！垮掉的身體會治服每一個管不住嘴巴的人

如果你跟我一樣 也喜歡吃甜食 滷燒烤 喝飲料 炫肥肉 那一定要注意了 垮掉的身體 會制服每一個 管不住嘴巴的人 Hello 大家好 歡迎回到星河百度 今天咱們聊聊 那些讓我們欲罷不能的美食 是如何一步步毀掉我們的身體的 在一部關於糖的紀錄片中 有位叫呆萌的僱傭者 以犧牲自己的健康爲代價 來驗證糖對身體的危害 究竟有多大 實驗前 他是一位飲食合理的戒糖人士 但爲了給未出生的孩子 一個健康的飲食習慣 他做了一個害人又害己的決定 每天吃40勺糖 堅持60天 40勺糖大約是160克 你可能覺得這個量大的驚人 但事實上 這只是澳洲人的日均糖分攝入量 爲了保證準確性 實驗前呆萌做了個體檢 數據顯示他非常健康 另外 在實驗中 他保持着跟實驗前一樣的運動量 也不吃冰淇淋 巧克力等垃圾食品 只從公認的健康食品中獲取糖分 結果第一天 他就有了驚人的發現 早餐一杯營養麥片 幾勺低脂酸奶 半杯蘋果汁 已經攝入了將近20勺糖 就這麼一頓 只能吃個半飽的健康早餐 竟然已經消耗了一半的糖分預算 所以 並不是只有垃圾食品含量量高 那些看似健康的低脂食品 其實也是糖分黑洞 因爲要保持口感 商家同樣會在這些食品中 加入很多糖 比如在一杯普通麥片裏 加入10勺糖 就成了營養麥片 吃了12天的健康食品後 戴蒙的體重增加了6斤 啤酒度逐漸明顯 內臟也囤積了大量脂肪 更嚴重的是 在第18天時 他被告知肝細胞正逐漸損壞或死亡 也就是說 他已經有了脂肪肝的跡象 爲什麼會這樣呢 我們來看看糖進入人體後 發生了什麼 一般我們攝入的糖 會變成葡萄糖和果糖 它們進入肝臟後 葡萄糖會轉化成能量 以供身體使用 但果糖就不一樣 肝臟沒有處理果糖的機制 多餘的果糖就會轉化成脂肪 一部分脂肪留在肝臟 讓我們患糖尿病的風險大大增加 另外一部分脂肪會排到血液中 變成甘油三脂 增加堵塞血管的可能性 這還沒完 在我們大量吃糖的同時 胰島素會釋放到血液中 胰島素讓細胞優先吸收葡萄糖 而不是燃燒脂肪 一來二去造成的結果就是 果糖增加了體內的脂肪 胰島素又阻止身體消耗脂肪 我們也就順理成章地越來越圓潤了 另外 作爲甜蜜陷阱的幕後推手 食品公司 會通過大量的實驗 來測試最符合大衆口味的甜度 還把這個甜度命名爲極樂點 讓人們對它們的產品產生依賴性 這當然是多巴胺作用的結果 當我們吃了甜食之後 大腦就會失望多巴胺帶來快感 一旦你習慣了這種能帶來快感的食物 再去吃普通的蔬菜 就會覺得跟吃草一樣 因爲這個時候多巴胺處於移植狀態 你只有再次吃甜食 才能刺激它並帶來快感 所以 你吃的甜食越多就越想吃 越想吃就吃的越多 在糖衣炮彈的陷阱中 越陷越深 一到夏天 啤酒燒烤簡直就是絕配 但你知道嗎 吃一次燒烤比一頓正餐 瘦肉的票零多十倍以上 一瓶啤酒能夠讓體內的尿酸 升高一倍 之前我並不知道票零尿酸這些概念 但我朋友的一次經歷 讓我徹底瞭解了它們的厲害 朋友就喜歡火鍋 燒烤 啤酒這些 每一到夏天都是 大金鍊子小手錶 一天三頓小燒烤 結果有一天早上起來 他走不動道了 送去醫院才知道 高票零隱士造成的痛風 到底是怎麼一回事呢 咱們接着往下看 這是尿酸的化學式 是不是很像一隻烏龜 但它可沒有烏龜那麼可愛 尿酸是人體內票零化合物的 最終代謝產物 80%是由體內正常的細胞代謝產生的 另外20%來自於膳食性票零化合物 也就是吃進來的 身體每天都會產生尿酸 也會通過腸道和腎臟排出尿酸 讓內環境處於一種穩定的動態平衡 但當我們吃高票零的食物時 產生的尿酸沒法及時排出體外 這個平衡就會被打破 比如動物內臟 海鮮 肉類這些燒烤常客 簡直就是票零炸彈 特別是鵝肝 雞肝這些 吃它們就像是往身體裏注射尿酸 血管中的尿酸含量超標 就是高尿酸血癥 如果尿酸老老實實在血管中待著 高尿酸血癥問題不大 但偏偏有一部分尿酸不老實 跑到血管外 還跟外面的鈉離子勾搭在一起 形成尿酸氮鈉結晶 這可不是什麼散茶 它是一種鋒利的針狀晶體 如果沉積在關節處 就形成了痛風性關節炎 那種感覺按我朋友的說法 就像是一把小刀在關節處刮來刮去 如果沉積在腎臟 會形成尿酸性腎結石 導致痛風性腎病 很多小夥伴可能會覺得 的確 在之前這種病被稱爲宮廷病 因爲痛風常見於歐洲宮廷 那些貴族們生活奢靡 大魚大肉可勁造 普通人想得也得不上 不過現在 痛風已經成爲僅次於糖尿病的 第二大代謝類疾病 根據《2021中國高尿酸及痛風趨勢白皮書》顯示 中國大約有1.7億人患高尿酸血癥 豁免率高達13.3% 雖然高尿酸血癥沒有症狀 但沒有症狀不代表沒有危害 接下來咱們就聊聊如何預防 根據尿酸在身體的代謝過程 可以從三個維度入手 一是減少飄零食物的滲入 這裏有一份常見食物的飄零含量表 小夥伴們可以參考一下 飄零含量較高的食物 可以儘量少吃一下 二是維持體內尿酸的平衡 有幾種植物成分非常適合調節尿酸 草龍珠子其實就是葡萄籽 有助於減少尿酸的形成 芹菜素可以減少尿酸積聚 對腎臟也有一定的保護作用 要知道 腎臟承擔了體內尿酸三分之二的排出量 蜜旺籽葉可以健脾 降低尿酸代謝酶的活性 龍精也就是陽酶 能夠緩解尿酸引起的關節不適 這幾種植物成分經常吃 即便不能保證讓你天天選燒烤選啤酒 至少也能在你的身體里加上一道安全防線 當然了 你大可不必把它們一個個都找來 因爲一瓶韋特健林消尿酸 就包含前面這些所有成分 在一項臨牀實驗中 100位受試者連續服用安慰劑或消尿酸三個月 服用消尿酸的受試者 體液中的尿酸鹽濃度從425微摩爾每升 降低到了415微摩爾每升 另外 由於是草本植物配方 非常適合長期服用 穩定體內的尿酸平衡 所以 管不住嘴巴的 作息不規律的 尿酸水平高的 都可以試試看 三是加強身體的形成代謝 可以適當鍛鍊身體 進行一些強度適中的游泳運動 比如游泳跑步之類的 這樣可能會造成關節勞損 另外也可以多喝水 以便提高腎臟排出尿酸的頻率 誘人的紅燒肉 酥脆的炸雞 香甜的奶油蛋糕 有幾個人能抵擋住這種誘惑 人們對高脂食物的偏愛 絕對不只是口舌之慾 而是出於最基本的生存需求 因爲在碳水 蛋白質 脂肪 這三種營養要素中 脂肪的能量密度最高 數千萬年前的人類祖先 如果以低能量密度的食物爲食 就要花費大量的時間 在這期間需要承擔較大的風險 顯然是不利於生存的 所以從遠古時期 高脂食物就是人類填飽肚子的 最佳選擇 但到了現代 獲取食物不再困難 過剩的脂肪開始給人們帶來 肥胖 脂肪肝 高血壓等一系列健康問題 不過下面咱們要討論的 高脂食物對身體的影響 或許是我們從來沒有注意到的地方 2019年 耶魯大學的一項研究表明 高脂食物會導致大腦 這個區域的主要作用 是調節體重和保持代氣平衡 研究人員給小鼠進行了三天的 高脂飲食後發現 它們大腦小膠質細胞中的 纖粒體明顯減少 纖粒體是細胞能量來源的倉庫 也就是說 細胞對能量的利用率降低了 另外 這一變化也導致了 下丘腦出現了炎症信號 它會刺激小鼠吃更多的高脂食物 所以 一方面是身體對能量的利用率降低 導致大量的脂肪堆積在體內 造成肥胖 另外一方面 也從神經角度影響我們對食物的食慾 就是餓了 總想來點炸雞肘子等油膩食物 我們的大腦和身體 就像是被脂肪劫持一樣 明知道多吃無益 眼看着越來越胖 可就是控制不住自己 這還沒完 同樣是印度大學的研究人員 對小鼠進行了爲期16周的高脂飲食 結果發現 小鼠表現出明顯的抑鬱和焦慮症狀 還有學者把這個實驗時間拉得更長 他們爲小鼠吃了30周的高脂食物 然後對它們進行認知能力測試 結果發現小鼠變笨了 它們的認知能力明顯下降 所以高脂食物是導致阿爾茲海默症的誘因之一 而且已經有研究表明 這種疾病確實在肥胖人群中的發病率更高 來自麻省理工學院的科學家們 也在研究中發現 高脂飲食大大增加了腸道中細胞基因突變的可能性 從而誘發腸癌 結腸癌等腸道癌症 誰能想到 讓所有人談之色變的癌症 既然高糖 高脂 高票靈的食物有這麼多危害 爲什麼還有這麼多人對這些食物慾罷不能呢 說到底 垃圾食品更容易讓人們上癮 有一項研究表明 如果允許老鼠在糖水和可卡因之間自由選擇 大多數老鼠都會選擇糖 而且即便已經對可卡因上癮的老鼠 只要向它提供了糖這個選項 它們也會迅速改變上癮對象 另外 由於這些食物的易得性 隨便一個路邊攤都能找到這些三高食物 所以受它們影響的人群數量 可以說比菸酒還要多 所以 要健康又要身材的小夥伴 最關鍵的一點就是管住自己的嘴巴 這裏再給大家分享一下 公認最健康的飲食習慣 地中海飲食 高纖 高鈣 抗氧化 按不同的頻率和分量來分配各種食物的攝入 以橄欖油作爲脂肪來源 每天吃穀物堅果和蔬菜水果 每週吃適量的魚和乳製品 像紅肉 甜點這些 偶爾吃一次就好了 之前我也覺得年輕就是資本 但過了三十歲才意識到 這個資本其實是應該去珍惜的 而不是像跟它有仇一樣趕緊敗光敗盡 反過來 如果我們能夠關注身體 或許這個資本能夠供我們消耗很久 一直到我們不再年輕的時候