【邱正宏醫師Q&A】便當族想減肥？這樣吃就對了！

大雄問到說希望能夠在減肥的過程當中 吃得飽就能夠熱量比較少 能夠達到均衡飲食又能減肥的效果 那其實這個是一個很好的問題 因為我常講減肥就是要怎麼樣 就是要飲食的營養均衡 但是熱量要減少 可是熱量減少不是叫你少吃 如果是少吃那當然會瘦 可是問題是很多人因為少吃他會覺得很餓 那這個肌餓感無法控制的情況下 就很容易導致減肥失敗 所以我建議大家如果要減肥 應該當然先從減少熱量的攝取開始 那如果要減少熱量攝取又希望能夠吃得飽 應該怎麼做呢 很簡單 我們可以在飲食當中做一些小小的變化 例如依照我們能適度的提高蛋白質的含量 減少澱粉類的含量 舉例來說像我們一般的飲食 大概澱粉類都是熱量來源大概是佔60% 比如說吃飯當中飯麵食物熱量 大家可以看一下 比一個便當裡面飯幾乎是佔最多的 然後再來就是蔬菜還有肉比較淡 那所以我們今天要減肥 舉一個便當的例子來說 我就建議大家可以做兩個便當減肥法 什麼意思呢 兩個便當減肥法就是說你買兩個便當 你把兩個便當裡面的蛋豆魚肉菜 通通把它吃掉 可是你飯只吃二分之一 就一個便當的二分之一熱量 那這樣達到什麼效果 達到澱粉類的熱量少掉一半 可是這一半是由另外的蛋豆魚肉蛋白質蔬菜水果 這個熱量來代替 那這樣的話呢 總熱量在不變的情況之下 也有達到減肥的效果 為什麼 因為當我們蛋白質增加的時候 我們為了消耗蛋白質 會用掉更多的熱量 藉由這個替代飲食的做法 就可以讓你吃得飽又能減肥