古今並蓄!中藥房化身「咖啡廳」 創新轉型延續千年智慧-民視新聞
【民視即時新聞】民視新聞/綜合報導傳統的中藥房已經快速凋零,從全盛時期多達兩三萬家,到如今中藥房只剩下七千多家,這門古老的產業正面臨存亡危機,「創新轉型」成了一條新的道路,有一些年輕世代在接班後,重視打造店面跟產品包裝,也有經營者把中藥跟甜點大膽結合,讓新一代也能認識這個千年的智慧。
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臺北這一間中藥行 傳統的木頭藥櫃
搖身為下午茶餐桌 熱騰騰的拿鐵居然撒滿
黃金蟲草
枸杞被拿來做成蛋糕 顛覆許多人對中藥
又苦又澀的刻板印象 黑麻麻的生乳捲
裡頭竟然也柔和了藥材杜仲 或是比利時
巧克力塔 與桂花烏梅醬交織 甜中帶酸
老闆王森斌 經營這間中藥行
三十九年 現在店裡的一小角 被打造成
烘焙區 三十五歲的王欣盈 五年前
回家接班 她以藥師同源的概念
將漢方中藥 融入西式甜點
客人一上門就直呼 要來買交換禮物
也立刻上眾 架上精美的禮盒包裝
節慶感十足的點子 出自於她 四十歲
的周冬燕 是宜蘭在地 有一百零八年
歷史的中藥房第四代 數年前
她接手家業時 就決定轉型
從社群經營 網路行銷 到設計
出自有格調的官網 每一步都煞費苦心
周冬燕畢業前 還曾踏入演藝圈玩饒舌
畢業後又轉戰潮流服飾業 一路都走在
流行文化的前端 她笑說怎麼都沒想過
會回家接班
從燈光 裝潢 到陳列 逐步翻新
也可以保留匾額與百草櫃等老物件
古老智慧如何與新世代並存 答案或許在
一群年輕人身上
民視新聞 綜合報導

