自貢特色做法 仔姜雜魚,每一口都鮮辣入味,軟糯脫骨。

無辣不歡
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15 觀看·2026年2月13日
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大家好
今天回到了福順海藏水源
我的好朋友龐公這裏
學習幾道他的特色菜
這福順的水產資源比較豐富
整碗做個炸魚給你吃
好幾種哦
都安逸的哦
整那點還是黃那點啦
小鮭魚母豬坑
蓮花啦這些蓮巴啦
哦 巴適 中氣
朋友們 這一步改一下刀
使後面它更加容易入味
和成熟的時間
相對來說更加均衡
因爲它的魚大小不均勻
再給它加點泡菜
要是我們的福順海藏水源
就喜歡這種泡酸菜泡
就像他說的
用風味一下就來了
切點泡蘿蔔進去
增加它的風味
泡菜的乳酸味
跟這個魚很搭配
鮭魚必不可少的就是泡酸菜
福順人民對這個泡菜
就是傳承了這麼多年
它肯定是有它的道理
你看這福順這種
來到河邊上的
他喜歡用泡菜來做這種魚
他也是有一定的原因
小的時候老是條件不好
就是拿來下稀飯
這煮魚是離不開姜蔥蒜的
這方面你都是專家了
交流交流
我會是你學習的
你別保留
我不保留
你還是那個啥子
該指出來的要多提一下硬件
成都回來學樹的幹活
那時候粉絲朋友們沒學會
就是帶着我評論
你看老家的食材就是那樣的
在成都
想買這種細蔥蔥的都很難
它更加刺激
這個其實自宮
這個小蔥它也叫啥子
喊的火蔥
用油滑一下鍋
一鍋炒油
炒出來是寬骨
這方人
跟番茄
醃不醃製過
不用醃製這個
哦
因爲
味道稀嫩
不用過多處理
只需要把湯汁的味道熬濃
把泡菜的味道熬濃
這種魚還是要慢慢消化
味出來的
對
淋入鍋邊醋
加入蔥花
要想生活過得去
還是要來點驢
撒點驢香
這叫驢腸哦
整的好大哩
嗯
刮骨哩
這個做法
你們學會了嗎
我說
太鮮了
走 樓上包間
8-1開啓
好 要得
