5款古城堡老廚房

我帶你去城堡的核心地帶——廚房 幸運的是 我們仍保有未經更動的文藝復興時期廚房 我們現在在主廚房 這間廚房設有一座壯觀的壁爐 請想像一頭野豬正透過這套烤肉叉機制自行旋轉 這裡是糕點烤爐 而且由於我們有一個地下二層 下面同樣有一間房間 內阳区設 有麵包烤爐 因此城堡內一直有麵包師駐守 持續烘烤蛋糕與麵包 這是由於我們這個大家庭的緣故 整個家族都 住在一起 還有許多堂兄弟姊妹經常前來探望 他們還擁有龐大的家庭僕役團隊 因為他們直到1970年代仍高度依賴家庭幫傭 他們每天中午都邀請郵差一起吃午飯 以免自己獨自坐 在桌旁 於是那個人便與他們會合 總人數變成了十四人 這裡還有一座典型的西南地區菜園 雖然在其他某些 地區也能見到類似園地 但這座菜園卻有著不少出口 你可以看到這裡有許多加熱裝置 這塊花園地面上就有八個 爐 灰被放置於此 以實現慢火烹煮 最重要的是能讓菜肴細火慢燉 特別是熬湯時 那個稱為「potager」的器具 醍醐 灌頂地展現了水槽的雛形 雖然尚未 有供水系統 但你確實擁有了…… 排水系統 因此我們得去井裡打水 手邊有少量水用起來很方便 這就是這組的全部內容了 而這裡你可以看到這面牆因濕氣侵蝕而損壞 這與我們 祖先詹姆斯·德·麥克馬洪所持有的荒謬至極的觀念息息相關 正如我告訴你的 詹姆斯·德· 馬克馬洪提升了法庭的層級 這不 僅帶來了美學上的不悅影響 更重要的是引發了災難性的健康後果 由於結構已飽含水分 幾乎 被腐蝕殆盡 這正是我岳 父母退出交易的主要原因 一百多年來 水一直沒有…… 它直接流入石頭中 因此你可 見到詹姆斯工作所帶來的後果 有趣的是 如今人們說 有些城堡主人在修復時會不擇手段 但我們也必須考量已取得的成 就 每個時代都有其獨特的挑戰 我最喜愛的房間之一是那間老廚房 瞧 這內部結構的強大之處 穹頂所蘊含的威力令人歎為觀止 這座煙囪高度超過五十公尺 請想像當烈火熊熊燃燒時 那股強勁的氣流 能展示這個空間 並偶爾在此招待團體用餐 實為一大樂事 這裡是我們的團體餐廳 而且這首歌或許正是我最喜愛的曲目 甚至可能是我最喜愛的一 首 因為這裡充滿了驚人的能量 更別說那座城堡無可戰勝的氣勢 恆久的存在 這些牆壁厚得令人難以置信 我正把那個柔軟的角落當作萬用備用空間 用在舊廚房裡 我們將在同一天聚齊三個人 一起處理所有銅製配件 我們點燃PlayStation上的Spotify 鼓起勇氣每年一 次面對這些銅管樂器 為了故事的需要 正是在這裡 里奧丹茹兄弟會集會 安茹河畔是村莊的烹飪特色 所有這些都鑄刻在這塊塗釉火山岩牌匾上 你此刻所掌握的 是一件極其重要的事物：本會要員的誓言 拉伯雷門徒尊崇這些神諭 榮耀那載送美酒的安茹河serialize 在眾人之前 我誓必推崇布里薩克佳� element 和里奧丹茹的美 酒而一切的起點就在此處 因此 我們對布里薩克的參觀至此告一段 落 這趟探索之旅帶我們走進這座非凡古蹟 其中藏著無數驚喜 打開一扇門時 你永遠 無法預知門後是什麼 這正是它的魅力所在 我很高興能擔任您的導遊 希望這能激發您親自造訪安茹 沿著盧瓦 SCP 河岸走一遭 並在一座座城堡之間 一 處又一處的發現中 展開令人著迷的旅程 並在這趟探索美麗盧瓦爾河地區的旅程中 一併欣賞布里薩 克的園林與收藏 若我們有幸相遇 我將熱切期待與您問候 無論如何 非常感謝 希望早日再見 我們正前往大廚房 那裡是烹飪的絕佳之地 它真實地展現了我們社會演進的壯麗圖景 因為在廚房裡 我們將享用所有 神與宗教告訴我們要吃肥 瘦相間的肉 而醫學也指出：年 紀越大 身體越容易發冷因 此我們還是堅持喝紅酒吧 白葡萄酒較適合年輕人 因為它可能引起胃痛 實際上 所有內容都將圍繞這兩個主要主題在廚房中展現出來 尤其是那些將呈現眾多宗教主題的模具 逾越節的羔羊與引導人歸向基督的星辰等象徵 最後 這裡有大量豐富的物品 廚房設備更多的全面 可說是如此 實際上 夏天在這裡 我們將親身體會到歷史風味的真實感受 城堡裡有陳設、有貴族 還有諸如此類的許多事 物那麼 什麼才是真正的歷史風味呢 中世紀時約有150本食譜未注明測量單位 厂若明確標示 便 等於放縱之罪 因此我們這位歷史學家將為此點燃壁爐整整兩個月 我們正在探索「滋味」的意義 因此歡迎你來到桌邊 品嚐我每當下午在 城堡裡準備的美食 這是一個絕妙的地方 一個充滿生氣且實用的生活空間 如同一家小型企業踐行循環經濟 為與菜園農夫及盧瓦爾河漁民合作 投入了大量心力 所有物品都놓會被完全保存 家禽會以這種籃子運送至此 我們將在農場直接從生產者到消費者之間給予他們震撼性的打擊 很久以來幾乎沒有什麼新發明 因此 這部分正是我們不得不進行的修復工作 由於煙囪已半倒塌 你可見到我們這座煙囪的規模 插圖也突顯了社會保障的缺失 因為孩子出生後 母親仍持續工作 你可以看到我們過去如何處理穿泳裝的孩子們 所以等他醒來時 我們立刻把那裝置整理好 等他睡著後 就能讓他平躺下來 這些都是我們日常生活中常見的物品 我們即將探訪城堡主廚房的內部 如你所見 這裡完整呈現出原始而壯觀的樣貌 這裡彷彿時間停駐在十八世紀 毫無波動 自那以來門已被封死 無人再進出 這座非常寬敞的壁爐是18世紀加裝的 配備了烤肉架 這使得當時能夠烹煮肉類或魚類等食物 在壁爐附近 於18世紀還增建了一座烘烤麵包與糕點的烤爐 房間有拱形天花板 地板則鋪設了18世 紀為追求舒適與美觀而安裝的阿基坦瓷磚 知道16世紀的這些廚房僅僅是地板上堆滿泥土 而我們還擁有這片美麗的菜園 「potager」一詞源自 於此處利用壁爐爐膛中燃燒後的 餘燼烹煮濃湯與蔬菜的習慣 並可在其上方放置炊具進行烹調 下層拱門隨後便允許清除冷灰 而這間廚房也讓我們得以進入我稱之為、亦被稱作洗碗間的地方 這 serviced 非常迷人的房間同樣以這塊大 石板為穹頂 可用來清洗和漂洗食材 以備烹飪與食用 這裡還有一些當時的廚房用具 這是一隻鐵製烤架 很容易理解它們是用來烤魚的 因為它們以鐵打造 形狀相同 一個非常漂亮的藤籃 用來裝載蔬菜和水果 幾組鐵製支架支撐的木製置物架 用來擺放所有的廚房用具 我們的料理 正如我告訴你的 她的體型相當豐碩 她像家中其他物品一樣 保留了所有廚具 她特別保留了所有配件 尤其是紡錘輪 這趟導覽的亮點是紡車 坦白說 這東西 不必回避真相 這口噴泉自18世紀中期以來便已存在 如其名所示 它能讓食物長時間烹煮 這意味著雞要煮四小時 羊要煮八小時 澤慢火細Bulletin 讓肉質香嫩可口 對雞肉已了如指掌 羊肉雖尚未親自試過 但很快就會有結果 讓我為你快速示範一下 但在\Framework之前 讓我先說明幾點：車床由門後方的動力源驅動 這裡的重量為三十公斤 原理非常簡單 將重量盡可能抬高 他花半小時才 下降 隨著下降速度逐漸放慢 他放下手 啟動紡錘 的機械裝置 親自轉 動烤肉的鐵叉 我來示範給你看該怎麼做 但在那之前 讓我問你一件 事：如果重量正在下落 以 多快的速度下落時 才會有人能把它再抬起來 我在說胡話 我只是說紡錘轉動、重物下落 只需半小時 這表示得上發條半小時 這表示有人必須在夜晚進入井筒 因此我們必須為此人安排住宿而提供住宿意味著必須能為其提供 庇護所 並確保其能迅速下到井底 而這就是我身後的景象——這 隻巨大的洋娃娃並非我們所處 時代的產物 它指向一級小小 的樓梯 那階梯通向一間臥室 天花板高度僅為一點三公尺的房間 centr 那是myrliton等待三十分鐘過去時可以休息的地方 centr 所以這裡就是你找到牛眼的地方 就在這裡 centr 而我將以壁爐上方的那些物件作結 那裡正是新式靶心窗的位置 它們的設計用意在於通風並保護食材與食物 並順便記錄一下_txn_ 這是由我們解釋過的事項 人們一直好奇上方那 些區域的用途 它們的高度也達到了一點三公尺 而且他正是這主題的專家 或是 時代的專家 又或是廚房的專家他告訴我們 這 在某種意義上其實 就像個儲藏室 用來存放各種食材 餵飽城堡裡所有居民 談了這麼多 我還是得讓你繼續轉烤肉叉 因為過去幾分鐘你腦子裡想的就只有這件事 而我正把它拿回來 因此我啟動煞車 自然地阻止了30公斤 重物立即下墜 而是 以緩慢的方式逐漸下降 而這個機制正推動著我身後壁爐 裡的烤肉叉旋轉 我會清楚地讓你 看到它正在轉動 現在我來介紹 一下用來固定肉塊的其中一把刀具 因此我們可以清楚地看到 這根銷釘轉動得非 常緩慢 正如我先前告訴你的那樣 低溫慢煮 健康的烹飪方式 因為油脂會 被收集或立即排出 且烤製的 肉類會放置於距離火源一定距離處 僅面向熱源的一面受烤 我就不逐一詳述每 項細節了 它們各 自都有其位置—— 僅簡單提一下這座 位於此處的石爐 自文化遺產日以來 一直定期使用 因為那裡會烘烤麵包 你甚至可以在 那裡順便做披薩 那裡可以做披薩 如果你不 熟悉這個概念 其實非常簡單： 在石爐裡點火 爐內什麼都不放 當火焰徹底將石頭 加熱後 你便將灰 燼撥開 真正烘烤 麵包的 是這些石頭