「南京vlog」 #我回南京：吃鹽水鴨 吃鍋貼 吃鴨血粉絲湯 吃湯包 吃皮肚面 吃海鹽卷｜七家灣牛肉鍋貼｜啾包麵包拼盤｜六合超好吃湯包｜梅苑鹽水鴨｜太犇牛 P1 - 11月23日

到南京了 這個應該是 我們的外賣 點了鍋貼 還有牛肉千張 粉絲湯 好像沒有粉絲 現在的時間是半夜的 凌晨三點 零點三十七 我們還是 這個根據我們的優良傳統 到一個地方的酒店 先吃一點賣賣 然後再睡覺 不過它這個鍋貼啊 感覺已經在這個小盒裏頭 放了一段時間了 我不知道它的外殼 是不是沒有那麼脆了 我本身想着是明天早上 去排那個 西北橋頭 他們家的牛肉鍋貼 但是呢因爲這回來 南京行程比較緊 我就不太想把時間 浪費在排隊上面 今天晚上就點了這家 這家是七加灣牛肉鍋貼 然後是那個 超紙巷那個店的 讓我來嚐嚐 它的味道是怎麼樣的 哇好香 是吧我剛纔 因爲拿筷子挑了一點 然後嚐了一下 它那筷子上的滋味 我就覺得挺好吃的 哇靠好香啊 是吧 好吃好吃好吃 讓我嘗一下這個鍋貼 它牛肉蠻有嚼勁的 是嗎 這鍋貼我倒是覺得 比較的正常 可能涼了 我看它汁水還挺足的 對 它汁水很足 但是呢 它這個外殼 可能沒有剛出鍋的時候 那麼的脆 所以嚼着有點韌勁 但味道調的還不錯 味道是那種鮮甜口 有人好像也深深地 愛上了這個豆腐皮 真不錯 好香啊 香 淮南牛肉湯 土粉絲換豆皮吧 或者就是大煮乾絲 淮南牛肉湯吧 感覺那詞彙 好像就侷限在他們中間 這個真的很好吃 主要是乾絲也很 煮乾絲就很 豆皮也很 需要配可樂吃 有點鹹啊 嗯 就嗓子需要碳酸緩解一下 建議北京趕緊引進這個品類 豆皮煮牛肉 現在是上午的十點十六 出發去揪包他們家 他們家因爲一直要排隊嘛 但是聽說 早上守着開門點去就還好 所以我就先提前出發了 今天南京的天氣 有一點灰禿禿的 不知道爲什麼 我每次去一些南方城市 其實不太會能感覺到 當地的溼度 但是每次一回南京 我真的覺得南京是挺溼的 就是它那個溼 一到冬天特別明顯 帶着那種冷氣 鑽過我的秋褲 觸碰到我的骨頭 他們家的話 我特別想吃那個 眼卷的三明治 麪包烏馬卡賽也想吃 但感覺吃不太下 到啦 感覺店裏目前沒有那麼多人 他們家一層是現烤麪包 二層有面包搭配 然後三層是早午餐 還有手工意麪啥的 可以直接上二樓點餐 二樓有座嗎 對 二樓有座 三樓要等位 OK 那就去二樓 耶 二樓是可以直接吃的 我先要一個那個 酸奶油眼卷三明治 一會兒再來點那個麪包皮 我想點一下 那個自選的麪包盤 泰奶吐司 然後黃豆醬法棍 然後再要一個 這個黑醋栗洛代夫 焦糖咖啡奶酪醬 海苔椒鹽黃油 這兩個您推薦哪個 Ricotta和布里奶酪 布里它其實會更適合搭配 您剛剛選的泰奶吐司 在泰奶吐司的話 您剛剛選了一個 是焦糖咖啡奶酪 幫您一起搭配 那現在就差一個 黑醋栗的麪包 沒有奶酪搭配 那您可以試一下 這個黑醋栗洛 OK 好的 咱什麼時候到的麪包 三四點 三點 從酒店拿了東西 直接走就是 好 好嘞 好的 謝謝 居然也是按照這樣的給的 這應該是味增黃豆醬法棍 這個是黑醋栗洛代夫 然後還有泰奶吐司 上面配的是焦糖咖啡醬 然後濃郁Ricotta 還有海苔的一個黃油 海苔椒鹽黃油 我剛纔晚上要的時候 我說海苔椒鹽 說完我就覺得 你咋吃啊 拿手套吃 然後這邊還有一個 是他們家的眼角三明治 得掰一下 還挺香的 好吃 還可以 裏面有酸奶嗎 對 不知道是酸奶還是酸奶酪 但是它是有甜味的 還挺好吃的 還加了堅果 然後起司 以及一些火腿碎在上面 麪包烤眼 對啊 他們家最出名的就是這個眼角 吃到中間黃油的部分好香 是吧 這不是那種韌的 這一盤好多是韌的 火腿配的也算是恰到好處 雖然眼角沒有在他們家 麪包店裏剛出爐的時候 吃到的眼角那麼的柔軟 但是呢 就因爲中間有夾它的奶酪 所以我覺得 有中和一點它的口感 我覺得連裏面的 這麼多菜都變得沒有那麼痛苦了 你可以先從鹹的吃甜的吃 這是鹹的 再拿一個 海苔椒鹽黃油 我要先吃甜的 這個味道 有種在喝海河咖啡牛奶的感覺 它有點 這邊應該有刀吧 可以把那個黃油抹開 是吧 拿手抹吧 我的媽呀 我要去拿刀 這款煙燻過嗎 你說麪包嗎 還是 麪包 麪包是有味噌在裏頭 怎麼抹的那麼的不體面 看我手抹的 咬了一下 這麪包只能拿厚草牙給咬掉 不常吃麪包的人如是說 這個軟 泰奶品質 它本身就有一下泰奶的風味 吃了會讓你想起泰奶 泰國奶茶 真麻煩 和這種沒有面包知識的人一起吃 你就能吃到很多面包 這是我配的 我覺得我配的很好 我覺得我沒有吃出椒鹽味 麪包裏帶的 麪包還挺好吃 有點像醬油把棍的風味 但是椒鹽那個詞是跟在黃油裏的 還挺好吃的 鹹的這個好吃 跟麪包的軟韌度 非常適中的 你的記憶 差點讓它掉下去 這就是接受了 沒法歷練的你的工藝嗎 怎麼說呢 顯得我這人不是很手手 也不怪你 這是啥呀 哥 怎麼了 你沒發現她變得越來越體面了嗎 明顯我比你更體面 你知道我們吃麪包 就是要吃一種粗糙 我們這種叫做原生質感 裝修界沒有這個詞嗎 怎麼樣 我也體面吧 一點費力性都沒有 吃吧 吃不吃 我覺得這個黑醋的麪包 和它這個 得說的很雜 是那種 酸口 果香的酸口 它這裏面這個果乾 挺 挺好吃的 就雖然我不是一個愛吃果乾的人 但我不得不承認 它這個裏面的果乾 是蠻點睛的 而且我覺得 它這個 Ricotta 不是清明的Ricotta 蠻厚的 質地已經和那種 一般的奶酪無異了 怪不得叫濃郁的Ricotta 我這樣稱它爲厚糙牙麪包 我應該是吃到了 它那個Ricotta蜂蜜的部分 所以更甜了 我也好久沒吃這麼多面包了 很幸福 你在邊上哪吃 咱只吃一個 你豆放幾天了 豆放 要放幾天才能喝 有七天的 有十五天的 有三十天的 咱買的 咱買的就是用七天的 有十五天的 有三十天的 七天能喝了吧 回去能喝了吧 回去差不多 現在沒有一個家長知道 我們倆下週就要出發西藏了 所有人都被矇在鼓裏 倒也不是矇在鼓裏 就是都沒找到機會跟他們說呢 下午吧 下午見着他們跟他們說一下 它這個 比如說 吃飯在上面 弄點油了的 這款多少錢 我們倆剛纔刷到了 這有一家叫做鹹魚循環商店 第一次見這種鹹魚的線下店 這個也不 不全是舊東西 感覺就是像那種 多抓魚一樣的二手商店 這不是那種 導演馬甲 釣魚背心人家 特別有那個千古年代感 千禧年代感 千古年代感是什麼 來喝一下這個Little Farm Coffee 他們家在南京好像還挺火的 酸米脆豆 這是我的一個念頭 把酒提供一些香氣 喝了多個香 上面是用那個 從液體的話用了一個 這個的話觸感會比較好 我看一下 酸厥尺和秋山羊 這兩杯有點舊烏雞 都要 然後第二個會鳳梨 那我要這一杯吧 秋山羊這一杯 好 沒問題 謝謝 就是聞起來會有那個 胡椒的味道 然後聞起來也有那種白柚的 特別是它那個柚子皮的香味 然後喝起來確實是 鳳梨乾比較強一點 總體來說都喝不太到 那個咖啡本身的味道 喝着喝着會突然辣一下子 還挺神奇的 挺好喝的 即便是不太喝咖啡的朋友 我覺得也能接受這一杯 路過了酒包的本店 最後來買倆抹茶麪包 然後就要回六合了 這麼多人 重度抹茶 雙倍抹茶生巧恰巴塔 我剛纔隔老遠看 我以爲是15倍抹茶生巧 我還說我的媽呀 柚子流心塔 我覺得入門級的看着就很好吃 我想吃的好像都在這裏 你好 要一個那個 雙重抹茶生巧恰巴塔 因爲我看那個視頻說 這款麪包就要現吃纔好吃 所以我現在雖然時間很緊張 但我還是準備來嘗一下 我家最新鮮的 剛從冰箱裏拿出來的版本 是什麼味道 今天真的是在南京 狠狠地當了一回麪包腦袋 平時好像不是這麼密集地吃麪包 我只是把麪包買回來 然後回家再吃 這回真的都是在現場吃的 看着很有人的樣子 抹味很足 甜度很輕 基本上都是抹茶的味道 和那個奶酪本身的一點酸感 就一下把我嘴裏剛纔那個 喝完柑橘調咖啡的後味 全都給壓下去了 現在變成了苦苦的抹茶味道 它這裏面這兩層 其實吃起來質感 我覺得沒有什麼太大的差別 喜歡吃苦抹的朋友 還是可以來嘗試一下的 因爲它真的挺苦 而且挺抹 我覺得他們家這個麪包本身 做的還挺好吃的 而且是那種有一點膠質感在的 如果是喜歡吃 稍微帶一點甜味的 我覺得他們家那個百香果的 可能會比這個抹茶要更合適一點 因爲那個抹茶真的就是 純苦加酸 太好笑了 居然還辦一場回門宴了 看看別人的回門宴 辦的是什麼樣子 咱們主打一個放鬆 看看我們倆穿的 對 我們倆穿的是情侶裝 裏頭外頭兩樣都一樣的 這一杯能有多少呢 這一杯的話三兩多 這杯子不小 倒滿 對 倒滿再三兩多 耶 是我的 現在這個屋裏是有點冷的狀態 喝一下我的這個抹茶 好好看 我這兒的燈能不能幫我打開 他們家是南京走出去的牌子嗎 香草味是蠻濃的 好喝香草紅茶的感覺 我點的這個是少糖 少少糖 香草味淡 所以它這個底下 其實也能看到 蠻多的這個香草籽的 給的真的很豐富 如果是喜歡喝香草味的朋友 可以嘗試一下 我這杯是少少甜 但我覺得它還是挺甜的 就是甜度是夠的 我們現在不睡覺 是還在等着下一個外賣 點了老鴨粉絲湯 我們又來了 來找我們的外賣 我猜是這個 不是 這是鐵板遊戲 老鴨粉絲湯加鴨 這個 耶 走 把粉絲單獨拎出來了 然後這是我加的一份茶 這個是我加的一份鴨血 滿滿的一個 好嘞 還行 味道很好喝 我喜歡吃的鴨雜滿滿的 哇 真是時尚 真的還挺好吃的這家 但大家一般不會來 對我喝 玩 這個鴨腸也很彈 特別還有它這個 叫什麼 豆泡 非常的細汁 很好喝 想說東西很好吃 湯很好喝 對 就是得倆人一份 一個人一份真的吃不下 搞不動再吃點別的 對 長線湯包館 湯包超級好吃 我上次也是這個位置 三鮮腰肚面 比之前還稍稍漲了點價 哇 這個湯包真的很好吃 因爲它是那種有一點點 黏黏糊糊的湯汁的感覺 我的姐夫就是鎮江的 鎮江是哪的 江蘇 我來這點 還沒晃呢 看裏面那水呢 沒事 就這點 往這邊 我們也都不吃 都吃不完 你就放這吧 我們再來 舅媽是鎮江的 對 它這個湯汁我覺得是 跟一般的小籠包湯 它不太一樣 它是有點黏黏糊糊的那種 太好吃了 還不錯的 太好吃了 它有一種 另外一種生煎的做法 就是它這種 裏面也帶湯 主要就是一下子用那種 煎過的 對 上海生煎 我要再來一個 你好老闆 幫我們拿個小碗 對 拿一個小碗 老闆 我們這少來一碗不辣的吧 吃不了 五碗就得了 我覺得真的太好吃了 太好吃了 我記得我上次在哪個城市來着 我還找這種湯包 我說這個有點像 那個路河的味道 但是那個就沒有這個好吃 對吧 太好吃了舅舅 包的 對包的 對 太好吃了 他們說這家還不是最好的 對 我們就覺得 你的是最好的 對對對 比較驚豔 舅媽多吃一個 你還有炒麪嗎 對 炒麪 我有 這個就是那個 是皮肚吧 我是個人比較喜歡吃勝州 豆腐包嗎 這個餅 這個餅也好吃 我比較喜歡吃豆腐包 看着就好吃 媽呀 勝州 勝州餅 我覺得南京的面 不是六合面 因爲南京的面 就是有一點硬硬 所以說有點嗆 上面 就是那種感覺 一直往我碗裏撈料 原來是兩個人都想吃炒麪 立刻在這裏進行了一番分贓 好香 這個一夾香味就出來了 可能是生炒麪 就是麪條是從生的開始炒 可能是這樣子 不管想象在這上頭住得多幸福 早上起來下來 然後能吃一碗麪 吃到暈嘆 回家繼續睡 是 外面人都開車專門來這吃 是 他們家的面和包子 我覺得都很好吃 美如味 今天炒麪先吃點 炒麪吧 有人要炒麪 誰吃湯麪啊 湯麪也不錯的 炒麪派 人心一變 還是炒麪香 一口炒麪 一口小可樂 這要肥死了 更不比休假開心 爲什麼作業還沒寫完 我剛纔也錄了 發給乾媽了 讓乾媽下次回來也來這吃 我真覺得他們家挺好吃的 尤其是那個包子 太驚豔了 好吃 湯包 上次來南京沒有吃成的梅苑 這次來給它補上 因爲早飯吃得太好了 現在還沒有吃午飯的肚子 但我們約的最晚是11點45 所以現在就到了 上次來南京的時候 吃的是香格里拉裏面的那個江南竈 我其實覺得江南竈還挺好吃的 特別是那個小牛肉 給我的印象很深 這回就想着說換一家 說他們家最好吃的就是這個鹽水鴨 有人說是南京最好吃的鹽水鴨 我本人是喜歡烤鴨大過於鹽水鴨的 但是還是準備嘗一下 就是說最好吃的到底是什麼樣的味道 這個是他們家的烤鴨 烤鴨看起來也很好吃 那個鹽水鴨 小份有半份嗎 有的 喜歡吃嫩一點的還是有嚼勁一點的 嫩一點的 那個軟豆 還有軟豆 軟豆也給您點半份嗎 對對對 再要個甜品裏頭的方糕 也就要兩塊的那個 好 精靈方糕 它裏面放了一些南瓜蓉子橙汁 所以它現在是金黃色的 你還可以嗎 OK的 橙皮豆沙餡的 好 我們家的這個鴨滷 是我們店裏的百年祕製老滷 它的成品是一般人一點點這個鴨滷 就看不到它的味道 旁邊是搭配了一點香醋 可以中和它的鹹味 這個是它的一個小身份證牌 這是我們店裏售賣的鴨子數量 好的謝謝 您的這個是第 這是多少 二百萬 二百零一萬 五千八百四十五隻鴨子 成品 青谷什麼脂粉肉具有鹹鮮細嫩特點 開業至今銷售兩百多萬只 它是一九八三年開始開的 四十年 一年五萬只 這看着 可以 很嫩的一隻鴨子的感覺 嗯 這味不錯 而且它不僅僅只有那個 鹽水鴨的鹹味 還有一點點 香味在 真的是好吃的 而且它 那個鴨子本身的那個腥氣 很少 這個是選用上於脊背上的嫩軟的地方 上面我們會加一些黑胡椒 洋蔥在裏面提鮮 稍微幫二位拌一下 嗯 慢用 好謝謝 品嚐一下 很清看的一款 嗯 是吧 它不像是那種濃油赤醬 沒什麼骨頭還行 對 很嫩 這個是用我們橫切八十八刀 豎切一百八十八刀切成的豆腐絲 細如大絲 你可以嘗一下 豆腐湯好喝 嗯是 哇一下子就滑進去了 我看大家普遍都說 那個梅苑比姜蘭藻好吃 但是姜蘭藻因爲有一個 在我心裏非常豐盛的菜 所以我還是覺得姜蘭藻挺好吃的 這個是有百分之八十的大米粉 以及百分之二十的糯米粉製成的 它有一個比較好的寓意 就是彈圓滾滾的一個意思 二位慢用 小心燙啊 謝謝 米漿味濃濃的 嗯 吃起來 嫩嫩的 紮紮實實的 定勝高是不是就這麼做的 這個還真挺好吃 比我之前吃過的這種 同類型的要好吃 很香 陳皮味不是很濃 淡淡的 因爲太困了 所以我們 吃完午飯 又找了一個全劑色的米漿 選了一杯泰州牛他們家的這個 叫做柚子抹茶 我想不另外加糖 晚上吃的有點多 所以想說 搞得清爽一點 本身這家酒店樓下有 茶顏悅色 很想喝來着 但茶顏悅色不知道爲什麼 好像不上外賣 沒有找到 就點了這個海根寧 嗯 很清爽 柚子加 抹茶汁的組合 那我們現在就準備去機場咯 拜拜 我們兩個人不回同一個目的地 我飛北京 他飛出差地 絕了 好浪漫 第一站咯